Тыквенный чизкейк с облепихой

your_food_today — 22.12.2019

Итак, тыквенный чизкейк. Можно использоать только тыкву, а можно взять тыкву и морковку пополам, или  только одну морковку.

Мы готовили уже один тыквенный чизкейк, по технологии Найджеллы Лоусон, теперь  новый, но состав другой. Оба чизкейка -  выпечка  для Здорового питания. Здесь, помимо прочего,  мы еще применили глазурь из облепихи, что очень  хорошо дополнило  общий вкусовой букет, ароматизированный пряностями.

А также   в этой выпечке мы использовали домашнее печенье, из которого приготовили корж для чизкейка. Но, конечно, можно взять и покупное печенье.

Для максимально качественной однородной  структуры  творожную  составляющую   и тыкву с морковью надо было  измельчать  очень  тщательно, пробивать блендером и протирать еще сквозь сито.

Эта выпечка очень полезная - много  и овощной  клетчатки,   и достаточное количество  белков,  и совсем немного животных жиров. И   есть облепиха   с    растительными маслами, содержащими каротиноиды (производные витамина А).

Чизкейк также очень яркий  и красочный и подходит для подачи  на десерт к чаю или кофе во  время  праздничного застолья, например, на Новый год.

Ингредиенты:

Морковь и тыква перед запеканием:

Промалывание печений с тыквой:

Формовка чизкейка:

Подготовка творожной заливки:

Топинг  (глазурь) из облепихи:

Приготовление печенья:

Оставить комментарий

Популярные посты:

traianus

«Банкрот Консалт»: клиентский опыт, подтвержденный положительными отзывами

von_hoffmann

Указание военным цензорам НКГБ об изъятии фотографий увечий из писем фронтовиков

masy_vibes

И ещё разочек – с Новым Годом Змеи!

geoba

Это заразное, - к британским ученым добавились норвежские. Бедная "моя"

irina_chisa

Мартовский январь в Александрии

neosonus

Peggy Guggenheim

yadocent

Пулковское дело: За что в 1937 году репрессировали лучших советских астрономов

irina_co

Форшмак - три рецепта, от кошерного до авторского

anna_bpguide

Зимнее будайское

• Ранее
• Архив