Блюда из форели

Если семейным увлечением является trout area fishing (прудовая ловля форели), то рано или поздно ты перестаешь готовить только запеченую форель. Я пробовала готовить уже практически все. Осталось только вяление, гриль и копчение (нужно для этого много свежего воздуха).

ÐÑÐ¾ ÑÑÐ¾ÑÐµÐ¹ Ñ ÐºÑÐ°Ð¹Ð½ÐµÐ¹ ÑÑÐ±Ð°Ð»ÐºÐ¸ (ÑÐ»Ð¾Ð²Ð¾

Это трофей с крайней рыбалки (слово "крайний" - дань рыбацким приметам). Мужнин ). На 3,14 кг. Монстриха ).

ÐÑÑÐ¾ÑÐºÐ¸ ÑÐ¾ÑÐµÐ»Ð¸ Ð² ÑÐ¹ÑÐµ Ð¸ ÑÑÑÐ°ÑÑÑ (ÑÐ¾Ð»Ñ, Ð¿ÐµÑÐµÑ, Ð¾ÑÐµÐ³Ð°Ð½Ð¾ ÑÑÑÐµÐ½Ð¾Ðµ). ÐÐ¾ÑÐ¾Ð²Ð¸Ð»Ð° Ð²ÑÐµÑÐ° Ð²Ð¿ÐµÑÐ²ÑÐµ. ÐÑÐµÐ½Ñ Ð´Ð¾ÑÑÐ¾Ð¹Ð½Ð¾!

Кусочки форели в яйце и сухарях (соль, перец, орегано сушеное). Готовила вчера впервые. Очень достойно!

На закуску - овощи.

ÐÑÐµÐ½Ñ Ð¿ÑÐ¸ÑÑÐ½ÑÐ¹ Ð±ÑÐ²Ð°ÐµÑ Ð±Ð¾Ð½ÑÑ. ÐÐ° Ð´Ð°Ð½Ð½ÑÐ¹ Ð¼Ð¾Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð½Ð°Ñ ÑÐµÐºÐ¾ÑÐ´ - Ð¿Ð¾ÑÑÐ¸ Ð¿Ð¾Ð»ÐºÐ¸Ð»Ð¾ Ð¸ÐºÑÑ Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑÐ±Ð¾Ð½ÐµÐº.

Очень приятный бывает бонус. На данный момент наш рекорд - почти полкило икры с двух рыбонек.

ÐÐ¾Ð¼Ð°ÑÐ½Ð¸Ð¹ Ð·Ð°ÑÐ¾Ð», ÐºÐ¾Ð½ÐµÑÐ½Ð¾, Ð¾Ñ Ð¼Ð°Ð³Ð°Ð·Ð¸Ð½Ð½Ð¾Ð³Ð¾ Ð¾ÑÐ»Ð¸ÑÐ°ÐµÑÑÑ. ÐÐµ Ð²ÑÐµÐ³Ð´Ð° Ð² Ð»ÑÑÑÑÑ ÑÑÐ¾ÑÐ¾Ð½Ñ, Ð¿ÑÐ°Ð²Ð´Ð°. ÐÐ¾ Ð¼Ñ ÑÑÐ°ÑÐ°ÐµÐ¼ÑÑ ).

Домашний засол, конечно, от магазинного отличается. Не всегда в лучшую сторону, правда. Но мы стараемся ).

Ð£ÑÐ° Ð¿Ð¾ ÑÐµÑÐµÐ¿ÑÑ ÑÑÐ±Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÐºÐ»ÑÐ±Ð°, Ð³Ð´Ðµ Ð¼Ñ ÑÑÐ±Ð°ÑÐ¸Ð¼ ÑÐ°ÑÑÐµÐ½ÑÐºÐ¾ ). Ð ÐºÐ°ÑÐµÑÑÐ²Ðµ ÑÐµÐºÑÐµÑÐ½Ð¾Ð³Ð¾ Ð¸Ð½Ð³ÑÐµÐ´Ð¸ÐµÐ½ÑÐ°, Ð´Ð°Ð¶Ðµ Ð´Ð²ÑÑ - Ð»Ð°Ð²ÑÑÑÐºÐ°, Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¶Ð¶ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ Ð½Ð° Ð³Ð°Ð·Ñ, Ð¸ Ð²ÐµÑÐ¾ÑÐºÐ¸ ÑÐ¸Ð¼ÑÑÐ½Ð°.

Уха по рецепту рыболовного клуба, где мы рыбачим частенько ). В качестве секретного ингредиента, даже двух - лаврушка, подожженная на газу, и веточки тимьяна.

Еще мы делали котлетки из форели, солили форель и запекали ее. Вот думаем, что изобрести в очередной раз )).

Предыдущие записи блогера :

16.12.2019 — Цветная капуста отварная

16.12.2019 — Тунец от Магуро

15.12.2019 — запоздалая зелёная капуста

15.12.2019 — Гарнир из овощей к стейку

15.12.2019 — БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ УЖИН

15.12.2019 — Плюшечная фотосессия.

15.12.2019 — В холода)...

14.12.2019 — Фокаччиа.

14.12.2019 — Осетинские пироги

13.12.2019 — Болоньезе

Архив записей в блогах:

Крымский вопрос

Развитие событий на Донбассе, в последнее время, несет в себе высокие шансы завершения конфликта, путем слива/войны/заморозки. А это, в свою очередь, на автомате, обозначает только одно - возвращение в международную повестку дня вопроса Крымского. Того самого Крыма, который дал Русскому ...

Занимайтесь своим делом: о ставках, биткоинах и легких деньгах

С каждым годом появляется все больше и больше возможностей для зарабатывания денег. Раньше это было вполне себе обыденно: устроиться на работу в офис, получить повышение, зарабатывать больше и далее. С наступлением новейшего времени появились и необычные способы заработка. Кто-то начал ...

Только что прочитал в ЖЖ, что в Беларуси отключили почти

Только что прочитал в ЖЖ, что в Беларуси отключили почти весь интернет по случаю выборов. Порадовался: я всегда знал, что я живу во Внутренней Монголии :) Потому что у меня есть интернет. А если серьезно - ну это же очень показательный пример. Вот, ...

Смерть текстовых блогов и два стула для Живого Журнала

Истинно вам говорю: Земля налетит... на небесную ось!, а через пару лет все текстовые блоги помрут(особенно Живой журнал). Инфа 146%. Примерно такую фразу в том или ином виде можно сейчас встретить везде. Мол все уйдут на ютуб, там медом намазано, а ЖЖ канет в Лету и все ...

Как они угадали, что это, если не пророчество?

Сейчас по Доверию идет «В 6 часов вечера после войны», старый добрый фильм с чудесными песнями Тихона Хренникова. Интересно, что эпизод встречи двух героев «после войны» Пырьев снял задолго до Победы, в 1944-ом. А триумфальный салют в финале картины – это и вовсе салют, прогремевший в ...

Блюда из форели

Блюда из форели

Оставить комментарий

Популярные посты: