Гастрономические пристрастия коренных жителей низких земель.

mayonesa_nax — 30.11.2010 — Кулинария Как известно в Голландии, кроме прочих извращений процветает "говноедство".
Под катом случайная выборка продуктов/блюд, от которых местное население без ума. Для нормального русского (читай советского ) человека категорически противопоказано, вызывает отвращение даже от одного их вида.







- Арахисовая паста (pindakaas).
Густая субстанция цвета и консистенции детской неожиданности. Мажется на хлеб, а так же является популярным соусом для картошки фри.
 
 

- Muisjes (аналога в русском языке не существует).
Твёрдые семена аниса с сахаром. Используется в качестве присыпки на хлеб ,смазанный маслом. По традиции при рождении мальчика гостей угощают бутербродами с синими мuisjes, соответственно при рождении девочки с розовыми.
 
 

- Hagelslag (русский аналог отсутствует).
Шоколадные гранулы, по виду напоминающие мышиный помёт. Никогда не понимал, почему не съесть просто шоколадку.
 

И ещё один подвид -Vruchtenjagel
 


- Drop.
Ужасные на вид и отвратительно сладко-солёные на вкус лакричные конфеты. Некоторые очень мерзко прилипают к зубам.
 

- Zoethout (веточки лакрицы).
Детское лакомство. Тошнотворно-приторные куски древесины.
 

- Спекулас
Печенье с добавлением специй таких как корицa, гвоздикa, мускатный орех, кардамон и белый перец. Но не были бы они голландцами , если бы  не извратили употребление даже на первый взгляд безобидного печенья. Так вот голландец с утра делает с ним бутерброд. Да да , я не ошибся, кладёт на хлеб с маслом вместо колбасы или сыра. Но голландская инженерная мысль не останавливается и вот уже в этом году появляется спекуласная паста.
 


- Pepernoten. Младший брат Спекуласа. Ещё более омерзительное миниатюрное печенье с добавлением аниса, которым угощают детей на праздник Святого Николая (Sinterklaas).

 
Не менее отвратительна его разновидность - kruidnoten.

 
-Eierkoek.
Недобулочка, с ярко выраженным привкусом аммиака.
 

- Stroop.
Некая субстанция, по консистенции напоминающая мёд с приторно фруктовым вкусом. Подозрительно напоминает патоку, из которой обычно гонят самогон. Но голландцу всё нипочём он будет мазать эту дрянь на хлеб, и употреблять с чаем
.

- Rijstvlaai.
Тут без коментариев - Пирог со сладкой рисовой начинкой.


- Яблочное пюре (Appelmoes).
В принципе ничего страшного скажете вы – съедобно. Но тут же блин Голландия и любой голландец знает, что нет ничего вкуснее, чем жареный(фри) картофель с соусом из яблочного пюре.
 

- Крокеты. Палочки, обжаренные во фритюрё с вязкой начинкой. Начинка напоминает остатки мяса вперемешку с гороховым пюре.
 


- Стампот .
Традиционное голландское блюдо, которое представляет собой месиво из картофеля и шпината. Иногда вместо шпината используют савойскую капусту, которая по сути, очень вкусная, но в данном сочетании
приобретает отвратительный привкус.




- Голандский пудинг (Vla)

Сладая,вязкая субстанция , что то средние между йогуртом и пудингом.






Если данную субстанцию умело запихнуть в пресную булку, то получится не менее изысканный деликатес - Puding Broodje.







Список будет пополняться ..

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив