рейтинг блогов

Галеты "рататуй".....

топ 100 блогов sonja_ksu17.08.2011 Всем доброго дня!....помните, я недавно ходила на девичник и мое задание было принести сладкую и несладкую выпечку?)....на сладкое я пекла кекс, а в качестве несладкого вот эти галеты......За идею спасибо Анне, ээээ, правда, я немного по-другому все сделала)))....ну и фото не очень мне нравятся, торопилась уже на выход.....почему-то фон желтит, хотя в натуре он абсолютно серый, а бумага синит)))....ну да ладно)))....

галеты рататуй
 

На 8 штук..

Для теста:

180 гр слив.масла или маргарина
250 гр муки
щепотка соли
несколько ложек холодной воды

Кладем в комбайн холодный маргарин, порезанный на кусочки, муку, соль и измельчаем в крошку. Можно и руками это сделать. Высыпаем в чашку и начинаем добавлять воду по ложке - у меня ушло 4 ст.ложки, до тех пор пока тесто не соберется....Не вымешиваем его. Убираем в пакет и отправляем в холодильник минут на 30.

Для начинки:

2 средних (желательно тонких) баклажана
1 средний кабачок

Для соуса:

3 крупных помидора
1 большая луковица
2 веточки базилика
2 зубчика чеснока
соль, молотый перец, ОМ


овощи
 

Баклажаны порезать колечками довольно тонко и обжарить.Кабачок нарезать кольцами. Лук мелко порезать и спассеровать на ОМ. Добавить натертые на терке помидоры (без шкурки) и тушить до густоты...Я пробую - если помидоры не кислят - готово. За минуты до окончания добавить мелко нарезанный базилик и чеснок.

Достаем тесто, делим на 8 частей и раскатываем. Смазываем соусом, затем по кругу выкладываем кабачки и баклажаны. Сверху еще соус. Формируем галеты, смазываем яйцом бортики...

Выпекаем при 170 градусах 20-25 минут...


галеты рататуй  

Галеты с вишней    
Галеты с абрикосами.......
Галеты с цукини и тремя сырами......
 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Москва очень щедрый город, поэтому мы часто можем встретить улицы, на которых ширина полосы может достигать 6, а то и все 8 метров! С транспортной точки зрения это бессмыслица. На одной полосе должно ехать не более одного транспортного средства, а в полосы подобной ширины могут влезть ...
Пришла пора, говорю. Отчёт написать, а то молчу и чую, что слишком громко молчу. Работаю, пока без выходных. Просто нет на них времени. Зато, вчера я полостью закончила в моих "владениях" уборку и всё подготовила для приёма гостей. И гости приехали. Первым, как водится(не знаю, у ...
К ляпам в фильмах у всех отношение разное. Кто-то считает их вполне обычным делом, на которое нужно просто закрывать глаза, другие же сразу начинают обвинять режиссеров в невнимательности. Ну а есть и те, кто просто обожает замечать все эти накладочки и сообщать о них другим. ...
Воистину люди странные существа. Андрей Круз по ходу считает, что рожать детей имеют право только красивые и здоровые женщины. А толстые недостойны ни семейного счастья ни всего остального. http://cruz-a.livejournal.com/124234.html#comments Антитолерантность? ...
Оригинал взят у vandaensign в Жара в Иркутске или кубок города по бодибилдингу В Иркутске недавно прошел кубок города по бодибилдингу, бодифитнесу и фитнес-бикини. Т.к.  на соревнованиях выступала мой друг и землячка mjonaus , я не могла пропустить это событие. Пог ...