Как заказать модульную кухню в Санкт-Петербурге: полное руководство
11.08.2011 —
Мраморный кекс.....
Баклажаны....раз-два-три-четыре....рецепта....
sonja_ksu — 12.08.2011
Вы, возможно, заметили, что я вечером
ставила пост.....а потом убрала)))....у меня тут несколько
баклажановых картинок собралось, поэтому я решила все сразу
показать))).....
Ну первое, что приходит на ум - баклажанная икра....
Морковь, баклажаны, перец, лук, помидоры - все режу кубиками...слегка обжариваю, затем добавляю помидоры - они дают сок и все это некоторое время тушится...В конце солю, перчу, добавляю чеснок...
Делала я Пармиджану...правда немного подсушила....рецепт, конечно, не оригинальный - импровизация чистой воды)))
баклажаны
мясное рагу
моцарелла
пармезан
На дно формы выкладываем слой мясного рагу, затем нарезанные вдоль баклажаны (сырые), опять рагу, моцареллу и так поочередно пока у вас не закончатся все ингридиенты)))...сверху посыпаем пармезаном и запекаем 40 минут при 170 градусах....
Баклажаны можно просто запечь - вкусно!...разрезаем вдоль, накалываем вилкой мякоть в нескольких местах,солим, перчим, поливаем ОМ, кладем пару пластинок чеснока....на 30 минут в духовку...
Ну и любимый зимний салат из баклажанов....
Нам понадобится:
2 кг баклажанов
0,5 кг перца
3 луковицы
3 моркови
петрушка, чеснок
Баклажаны порезать соломкой и обжарить с небольшим количеством растительного масла около 3-4 минут. Выложить в миску. Морковь и перец порезать соломкой, лук полукольцами, чеснок и петрушку измельчить.
Маринад:
1 ст. растит.масла
4 ст.л сахара
150 гр 9% уксуса
1 ст.л соли
Овощи залить маринадом, перемешать и выдержать 2 часа при комнатной температуре. Затем разложить в стерилизованные банки…
Зиму можно не ждать - через 2-3 дня салат готов к употреблению....)))
Приятных выходных!!!!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
10.08.2011 —
Томаты, вяленые с тимьяном...и лимонная соль.....
08.08.2011 —
Дачные картинки и желе из красной смородины.....
Архив записей в блогах:
Сегодня с семьей прокатился из Чонбури в ботанический сад Нонгнуч, который находится между Районгом и Паттайей в Наджомтиен. За последние лет 20 я бывал там раз пять, и каждый раз приятно удивляют постоянные модернизации сада. Ну, во-первых, он сильно вырос в размерах. Во-вторых, ...
...
Или увидел кого-то 17:27:30 _DSC2032
Taken on April 27, 2025
Nikon D3100 ,55.0-200.0 mm f/4.0-5.6
ƒ/5.6
200.0 mm
1/500
200
dog, Humans best friend :) ...
июнь, что руки мельниц ветряных, в пустой попытке небо оттолкнуть, а небо падает плашмя куда-нибудь — на шелк каналов, стекла мостовых, на лица узких окон, по утрам им промывая мутные глаза. все так же широка дорога в храм — там фотовыставка, музей, леса, там строят, обсуждают и шумят ...
"...Протаскивать своих на жирные места - нет, не тебе это, русский. ... ...Быть становым хребтом этой империи - это у тебя, русский..."
Ага. Страдай от голода, гибни в войнах, отбирай кусок у своих детей, чтобы обеспечивать строительство ракет, работай сверхурочно, учись на голодный ...
