Почему регулярная замена масла важна для автоматической коробки передач
08.06.2013 —
Творожное печенье.
Фриттата со спаржей.
frau_che — 09.06.2013
Завтрак выходного дня, у меня, это конечно же не только блинчики и оладьи, но и омлеты всех видов и национальностей. В последне время омлеты у меня даже превалируют, видимо с наступлением тепла мучного хочется все меньше, а овощей и чего то более легкого все больше. И уже вторые выходные подряд у меня фриттата, с сезонной спаржей, но на этот раз, я всетаки её фотографировала.
Ингредиенты:
- 1 средняя луковица
- 4 яйца
- 50 мл. молока
- 50 г. сыра пармезан
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Спаржу промыть почистить, обрезать грубое основание стебля. Спаржу нарезать по диагонали на кусочки толщиной примерно 5 см.Лук очистить нарезать кубиками или полукольцами.
2. Разогреть масло обжарить лук до прозрачности, добавить спаржу и жарить еще 3-5 минут на медленном огне.
3. Яйца смешать с молоком, черным молотым перцем и солью до однородности.
4. Пармезан натереть на мелкой терке, 2\3 пармезана добавить к яичной смеси и размешать.
5. Вылить яичную смесь на сковороду и дать омлету схватиться снизу, посыпать оставшимся пармезаном и поставить в духовку разогретую до 180С на 15-20 минут, или до готовности. Омлет должен схватится сверху в плотную пружинистую массу.
**Фриттату можно приготовить в форме для запекания. Для этого форму нужно смазать маслом и разогреть вместе с духовкой. Выложить в форму обжаренные лук и спаржу, залить яичной смесью, посыпать пармезаном. Запекать так же 15- 20 минут или до готовности.
Примечание:
В качестве более здорового и менее калорийного варианта, вместо обжаривания, очищенную и нарезанную спаржу можно припустить в течении пары минут в соленой воде. Жареный лук, заменить зеленым.
Сохранено
|
|
</> |
Фриттата со спаржей.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Стоит в холодильнике борщ В большой железной кастрюле, А котлеты в стеклянной миске, Закрытые серою крышкой. Кто первый - тот разогреет И будет ждать терпеливо За столиком на балконе Под ветками старых кленов, Куда прилетают птицы, Где ...
Редкий случай, когда проснулась с руками из нужного места и этот момент просто необходимо сохранить для истории. А всё потому, что испекла отличный пирог с самодельным клубничным джемом.
...
Сегодня в Лондоне прошли переговоры министра иностранных дел РФ Сергея Лаврова и государственного секретаря США Джона Керри, которые продолжались около ...
В последние дни в моей почте преимущественно фото на опознание вредителей. И этих вредителей столько, что так и хочется взять какую-нибудь злобную химию и всё залить. Но НЕЛЬЗЯ!
...
Маршруты выходного дня. Акко. Французское кладбище и Старый город Маршруты выходного дня. Акко. Старый город Маршруты выходного дня. Акко. Вечер в Старом городе Маршруты выходного дня. Алоней-Абба Маршруты выходного дня. Атлит. Британский концлагерь для «нелегальных ...
