рейтинг блогов

Фокачча из шариков

топ 100 блогов vitoria16.08.2011Кулинария Фокачча из шариков


Выпечка со вкусом пиццы которую можно разбирать на шарики думаю придётся по душе
как взрослым так и детям.


тесто:
500 г хлебная мука
25 г свежих дрожжей
1+1/4 стакана (300 мл)воды комнатной температуры
2 ст.л. (30 мл)оливковое масло
1 ст.л.соли
2 ст.л.сахара

Для начинки:
150 г сыра моцарела(нарезанные кубиками )
100 г зеленых маслин без косточек

Для покрытия:
соус для пиццы
натертый пармезан

В чаше миксера смешать муку с дрожжами в течение минуты.
Добавить воду,оливковое масло, сахар и соль, продолжая замешивать и месить в течение 10 минут.
Тесто должно быть мягким,эластичным и удобным к работе.
Накрыть чашу пищевой пленкой и оставить подниматься,пока тесто не удвоится в объеме.
Разогреть духовку до 190 градусов.
Разделить тесто на 15 частей

Фокачча из шариков

Сформировать шарики, и в каждый шарик положить маслину и кубик сыра

Фокачча из шариков Фокачча из шариков

снова придать форму шарика и выложить в форму с съёмными бортами(не обязательно).
Дать подняться в течение 15 минут,чтобы шарики склеились друг с другом

Фокачча из шариков

Смазать соусом и посыпать тертым сыром

Фокачча из шариков

Выпекать в течение 35 минут до готовности теста и золотистого цвета сыра.

Фокачча из шариков

источник: сайт "Тнува"


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня жутко переутомилась на работе. Чувствую себя совершенно несчастной и всё чаще думаю, не бросить ли мне всё к чёртовой матери. Так надоело из года в год копошиться в рутине в ожидании "солнца". А потом понимаю, что привязана я к работе: я ...
Добрый день! Обладательницы длинных волос, как вы считаете - бывают ли повседневные прически с заколками (кроме нелюбимого мной хвоста)? Я понимаю, что их много. Но кажется, что эти прически сделаны руками парикмахеров для фильмов, съемок и прочего, где мы их все и видим. А вот дома, ...
Грибной набор «спасибоштоживой»))) Наталья, зонтики это или нет? Эти лопухи большие. А это «типо лисички». Говорушки? ...
Навязли в зубах политические темы, где те, кто в политике разбирается, сталкивают лбами тех, кто не разбирается, и смотрят, что будет. Где национализм зашкаливает, перерастая в фашизм… А давайте вспомним историю. С чего началась Русь и как она звалась? Киевская Русь, верно? Так кто, ...
...