Фильм ВВС "10 вещей, которые вы не знали о потере веса"

devki_na_diete — 06.02.2010

С утра посмотрела фильм ВВС.

Решила записать, чтобы не забыть основные положения.

В настоящее время существует много новейших разработок, касающихся проблем веса.

Главным испытуемым стал журналист Майкл. Мужчинка средних лет, абсолютно нормальной комплекции. Лишнего веса зрительно не наблюдается. Но когда его засунули в сканер, выяснилось, что вся его начинка окружена внутренним, так называемым висцеральным жиром. Жир этот гораздо опаснее того жира, который образует наши милые попины уши и плечи борцов у девушек. Этот жир вызывает закупорку артерий и повышает риск рака. Первый признак повышенного содержания висцерального жира – большой живот. Хорошая новость – при диете висцеральный жир уходит первым.

Ну потом начались собственно советы.

1.       Над бедолагой внутренне-жирным Майклом поставили следующий эксперимент. В одно утро ему дали плотный-плотный завтрак. Во второе утро не дали еды совсем. И дважды сделали сканирование мозга.

После плотного завтрака мозг Майкла совершенно не реагировал на вид еды. В обед ему показывали и высококалорийную еду – плюшки там всякие (я захлебнулась слюной), и низкокалорийный зеленый салат. Мозг делал вид, что ему вообще по барабану всё съедобное.

Но в день, когда Майкл не позавтракал, мозг сделал интересный финт. На низкокалорийную еду он по-прежнему не реагировал. А вот вид вкусной жирной вредной еды вызывал в мозге очень даже бурный отклик. В итоге, не позавтракавший Майкл в обед съел гораздо больше.

Объяснение такое: когда желудок пуст, некий зловредный гормон «гремин» кричит мозгу «есть хочу».

Мой вывод:

Для меня осталось загадкой, почему только высококалорийная еда вызывает возбуждение голодного мозга. Вроде как если человек голоден, то ему и салат с помидорами за счастье. Но, видимо, мозг не дурак, и салаты за еду не считает.

2.       Следующий совет был банален, как и всё верное. Уменьшайте тарелки. Если взять тарелку диаметром 25 см вместо 30 сантиметровой, то объем съеденного автоматически уменьшится на 22%. Казалось бы, что мешает съесть из маленькой тарелки, а потом захотеть добавки? Нет, так не будет.

В кинотеатре половине зрителей дали большие стаканы попкорна, а другой половине – маленькие. Все не доели, насытились раньше, чем увидели дно стакана. Но те, у кого были большие стаканы, съели больше на 45%, чем едоки из мелкой тары.

Как бы такой вот оптический обман, на который мозг ведется.

Мой вывод – выкидываем все тазики, выставляем блюдечки. Из куклиного сервиза.

3.       Третий совет тоже не блещет новизной. Не буду долго распинаться, но суть такова – незаметные изменения в рационе творят чудеса. Скажем, чашка эспрессо – 10 калорий, чашка каппучино – 100 калорий. Замените одно другим и вуаля.

Мой вывод:

Совет, ИМХО, довольно банальный. Если я люблю каппучино, то эспрессо все равно буду воспринимать как диету, соответственно незамеченным это не пройдет.

Но призадумавшись над тем, что мы кушаем каждый день, можно вычленить продукты, которые неплохо бы заменить. Разумеется, можно и нужно заменить майонез в салатах. Для начала – майонез пополам со сметаной. Потом – просто сметана 25% жирности. Потом сметана 12% жирности. Особо стойкие могут перейти на заправку салатов несладким йогуртом.

Кушаете пиццу – возьмите ту, где сыра поменьше. Пьете вино – вместо полусладкого возьмите сухое. Каждый может придумать, где сэкономить калории, делая вид, что ты вовсе не на диете, а просто развлекаешься с продуктами.

4.       Следующей жертвой ВВС стала актриса, считающая свой обмен веществ замедленным. Показали женщину, чье фото можно было бы в энциклопедии поместить рядом с определением «колобок». Огромный зад, маленького роста, не идет – переваливается. В народе о таких говорят, «легче перепрыгнуть, чем обойти». Когда сказали, что она актриса, у меня чашка кофе чуть на светло-бежевый диван из рук не упала.

Актриса стала жаловаться на то, что она ведет исключительно здоровый образ жизни, кушает только полезные продукты и дружит со спортом. Я слегка удивилась такой её прыти со столь низкими результатами (подбородков у нее было никак не меньше трех).

Дама твердо уверена, что у нее нарушен обмен веществ. Ничему не верящие на слово ученые запихнули актрису в некий аппарат для измерения обмена веществ. Не помню подробности, как именно они это измеряли (еще и биохимичиские процессы исследовали). Но в итоге выяснилось, что обмен веществ у дамочки как у новорожденного младенца, норма абсолютная.

И тогда ей велели вести пищевой дневник в течение 9 дней. Первые четыре дня она снимала прием еды на камеру, потом просто записывала в тетрадь. И параллельно пила водичку с особыми маркерами-изотопами. По анализу мочи в лаборатории определяли количество истинно потребленных и потраченных калорий. (Вот ведь до чего техника дошла, уже и это умеют. Как бы стать подопытной крысой ВВС?)

По предъявлении дневника выяснилось, что актриса-колобок не вписывала туда примерно 43% съеденного. Не учитывала соусы, забывала о перекусах. При этом она искренне думала всю жизнь, что питается в пределах 1000 калорий. Ну а анализы показали, что потребляла она в день 3000 калорий, то есть гораааздо больше, чем нужно женщине. Потому и не могла никак схуднуть.

Еще сказали, что почти все люди, ведущие пищевой дневник, забывают писать туда 60% съеденного.

И подчеркнули вот еще что. Если вы кушаете только полезную низкокалорийную еду, это совсем не значит, что вы мало кушаете. Та же актриса съедала на завтрак огромную тарелку фруктового салата. Штука полезная, в целом. Но во-первых высококалорийная. Во-вторых, размер таки имеет значение.

Мой вывод:

Кушая слоновью порцию «полезной» еды не ждите стройности.

5.       Следующий факт меня удивил. Совет был дан кушать на завтрак белок. Я лично всегда была сторонницей углеводных завтраков. Но эксперимент почти переубедил. Трем рабочим дали одинаковые по калорийности завтраки. Но содержание завтраков очень отличалось.

- белковый: постная ветчина и печеные бобы

- углеводный: мюсли и апельсиновый сок

- жирный: жирная ветчина и сливочный коктейль.

После завтрака работяги пошли трудиться. Им дали с собой компьютеры, неким образом позволяющие определять чувство голода. В итоге последним проголодался №1, позавтракавший белками. И на обед он съел гораздо меньше двух прочих рабочих.

Это происходит из-за того, что за чувство голода отвечает гормон РРЕ. А белок подавляет выработку этого гормона, в итоге чувство сытости продолжительнее.

Мой вывод: Хорошая новость для «кремлевцев» и «аткинсовцев».

6.       Вот тут было нечто новенькое. Две группы солдат накормили одинаковым обедом. Набор продуктов был таким: курица, рис, овощи, вода. Но первую группу (их нарядили поверх камуфляжа в желтые жилетки) покормили нормально. На их тарелках лежал кусок курицы, кучка риса, кучка овощей. После еды они выпили стакан воды.

Вторую группу одели в красные жилетки и поиздевались всласть. Для них еду и воду смешали в блендере. Получилась отвратительного вида масса, но в телике ее назвали «суп-пюре». Ну суп так суп.

Покушавших солдатиков погнали на физподготовку, а через два часа просканировали их желудки. Желудки желтых были пусты. А у красных было еще довольно много супа непереваренного. Полностью страдальцы переварили эту гадость только через 4 часа.

Итак,  измельченные с водой продукты дольше задерживаются в желудке. Еда, запитая водой, покидает желудок гораздо быстрее, ну и голод быстрее приходит.

Мой вывод:

Что ж, возможно любителям перетертого риса эта новость и поможет. Лично я не вижу практического применения этого совета в своей жизни.

7.       Снова показали внутренне-жирного Майкла. Он насыпал в две миске два вида конфет. Одни конфеты (а-ля эмэндэмсин) были разноцветные, а вторые конфеты одинакового фиолетового цвета. Миски поставили в людном месте, настроили видеокамеру. Миска с цветными конфетами опустела гораздо раньше. Из миски с одноцветными драже почти никто не хапал.

Дело в том, что еще с первобытных времен собирательства, наш организм стремится к разнообразию. Разнообразие в еде вызывает желание попробовать ВСЕ, и мы переедаем автоматически. Возможность выбора увеличивает потребление еды на 30%.

Мой вывод:

Вполне логично. Стоит в холодильнике одинокая тарелка котлет – съешь две котлеты. А если стоит еще и миска с салатом, то стопроцентно съешь всё те же две котлеты, но и салатика еще пару ложечек.

Худеющие! Не держите в пределах доступности весь ассортимент супермаркета! Разнообразие пока что не для нас.

8.       Оказывается, что кальций, содержащийся в молоке, соединяясь с жиром в организме, творит чудеса. Он образовывает неусваева..неусвояе.. короче соединение, которое прожорливый организм не усваивает. И жир выводится естественным путем.

Экспериментировали на владельце молочной фермы.

Первую неделю он кушал обычную еду, не употребляя молочку.

Вторую неделю – строго ту же самую еду, но плюс молочку еще.

Дважды (после первой недели и после второй) он сдал анализ кала, который отвезли аж в Нидерланды. Бедные голландские ученые исследовали два спичечных коробка. Вот работенка у людей. Ну а что ж, не все ж им в ихней Голландии косяки курить.

В первом, безмолочном кале было 1,5 грамма жира на 100 грамм.

Во втором, образовавшемся с участием молочки, жира было 3,9 грамма на 100 грамм. То есть молочный кальций связал жиры и вывел их. Если бы месяц придерживаться такой диеты, то 160 грамм жира ушло бы. А за год – минус 2 кило. Вроде немного, но ведь и без особых голодовок, поедая вкусные творожки, чистого жира 2 кило потерять неслабо.

Вывод – творог, кефир и нежирные сыры наши друзья. Возможно, Протасов это знает. Ключевое слово – нежирные.

И еще вопрос. Только ли молочный кальций помогает связывать жиры, или кальций из витаминно-минеральных комплексов тоже? ВВС не сказало, а жаль.

9.       Ну без спорта о похудении говорить несолдино.

Всё того же Майкла поставили на беговую дорожку. За полтора часа он сбросил 160 калорий и 19 грамм жира. Всего лишь! Девушка, тянущаяся за гамбургером! Вдумайся в эти цифры! Сколько времени ты должна шагать быстрым шагом, чтобы избавиться от последствий вредной котлеты в булке? То-то же.

Но новость хорошая тоже есть. После тренировки Майкл пошел домой и лег спать. А утром снова пришел к ученым, снова они измеряли его показатели. Так вот, уже после тренировки, в состоянии покоя, он продолжал сжигать жир. И сжег за ночь и утро 49 грамм жира.

Эффект «последующего сгорания» обусловлен тем, что во время тренировки в топку идут в первую очередь углеводы. Когда закончились углеводы, внутренний кочегар принимается за жиры. Углеводы закончились. И восстановятся только через 22 часа. Но организм и в состоянии покоя должен качать кровь, строить клетки и чем он там еще занимается. И он продолжает использовать жиры, углеводов-то нет.

Мой вывод: после тренировки, видимо, нельзя есть углеводы. Чтобы организм использовал именно жиры. И тренироваться надо бы подольше, минимум минут 40. Тогда запуститься процесс жиросжигания.

10.   Последний эксперимент был не особо интересен. Большую толстую тетеньку  облепили датчиками и заставили больше двигаться по дому. Не спортом заниматься, а именно двигаться в домашней обстановке. Говоришь по телефону – ходи по квартире. На эскалаторе не стой, а иди. Любишь вязать – ухитрись вязать на ходу.

По сравнению со спокойным днем, за день с шилом в попе дама сожгла на 260 калорий больше, просто двигаясь чаще.

Мой вывод: американка жила в двухэтажном доме одна. Ей было куда двигаться – по лестнице туды-сюды, по огромному дому из комнаты в комнату. Если наша среднестатистическая жительница двушки «с мужем и ребенком» начнет по хрущёвке шляться, муж ее или в дурдом сдаст, или сам уйдет к уже постройневшей. Да и в офисе тоже не побегаешь, начальство не поймет. Но, возможно, кто-то придумает применение этому совету.

Вот и все. Майкл (еще помните, кто это?) похудел на этих советах на 5 кило за 4 месяца, убрав много висцерального жира.

Оставить комментарий

Популярные посты:

maximus

Основные элементы лендинга

untime_liness

Ландринка , выпавшая из жестяной коробки с монпансье

colonelcassad

США "по ошибке" перевели Талибану 239 млн. долларов

nocturnal-kira

Три туманности в Стрельце

morena_morana

Самонакормленные женщины

id77

Яркие кинозлодеи :-)

edwinbell

Околополитическое

von_hoffmann

О чём рассказывают оконные наличники русских домов

coffee_mood

сладкий уголок

• Ранее
• Архив