Фета и яркое!

dolynakukol — 15.02.2022

Для меня понятие #дотянутьдовесны , особенно, если это уже середина февраля, означает только одно — всеми доступными способами наполнять свою жизнь красками, пока всё не расцветёт снаружи.
На самом деле это не сложно.
Тут важно даже не знать как, а просто по-настоящему этого хотеть.

Например, пора уже купить луковицы гиацинтов и крокусов, принести домой бисерные мускари!

Но пока я не добралась до этого пункта, есть ещё один из прекрасных вариантов: готовить яркое и есть вкусное.

Это блюдо, в одно время бывшее очень популярным в сети Инстаграм, полюбилось мне с первого раза.

Состав — на ваш вкус!
Причём, одной только феты в магазине несколько видов. И готовится она тоже по разному. В этот раз я купила сыр «Сиртаки» 35% жирности. И у меня получился тёплый салат.
С 50%-ной фетой получается иначе. Она становится пастообразной, я аккуратно перемешиваю её с овощами и использую как гарнир или даже подливу к курице, например.

Рецепт простейший!
Это даже не рецепт, скорее, а описание варианта приготовления.

— Включить духовку на разогрев. Достаточно 180 градусов. Режим — конвекция.

— В середину противня или формы, в которой будете готовить, помещаете сыр.
И-и-и... Обкладываете яркими овощами! Здесь: помидорки «черри» алые, бурые и жёлтые, сладкий перец, красный лук, лук порей.
— Очень хорошо тут обычно «играют» шампиньоны (консервированные, целые).
— В этот раз я не добавила чёрные и зелёные маслины без косточки. Их у меня просто не было. Они тоже в этом блюде хороши!
— Ещё неплохо нарезать тонкими лепестками два-три зубка чеснока и бросить их туда же. Свежего чеснока у меня тоже не было, поэтому посыпала сушёным.
— Финально — посолить, добавить любимые специи (хороши итальянские травы или, как здесь, сушёный фиолетовый базилик) и полить тонкой струйкой оливкового масла.

— Помещаете форму в духовку посередине минут на 15-20. По прошествии этого времени включаете режим конвекция+гриль и держите до готовности. В данном случае это означает степень «загорелости» сыра. Как вам нравится:)

Осталось только достать из духовки, раскрошить сыр и переложить в тарелку.
Можно не перемешивать.

В итоге получается то самое — яркое, богатое вкусами, лёгкое, ароматное и очень аппетитное — блюдо на ужин!

Дотянем до весны, Друзья! ;)

Оставить комментарий

Популярные посты:

galba

Где HR-бот действительно экономит время, а где без человека не обойтись

• Ранее
• Архив