Фасоль с охотничьими колбасками

топ 100 блогов warunik17.01.2011 Когда мы ехали кататься на лыжах в Словакию ,остановились на одной колонке с маленькой кафешкой. Там мы и заказали такую фасоль,которую нам подали в больших бумажных стаканах,такую дымящуюся и абалденно аппетитную! А так как это была ночь и мы были почему то страшно голодные,нам она показалась даже вкуснее,чем была на самом деле:).
Через год мы поехали в Чехию,и тоже на лыжи,и по этой же дороге,через это же кафе...и этой фасоли там уже не было(( Страшно расстроились! Мы прям летели туда,к ней-родимой!... Вот после этого я начала её готовить дома. Конечно,ночью,с голодухи, она была просто безобразно вкусной,но и дома получается совсем даже неплохо:)

Фасоль с охотничьими колбасками




250 гр красной фасоли
400-500 гр колбасок горячего копчения
4 средних картофелины
2 моркови
1 большая луковица
около литра воды или бульона
соль,перец
довольно много зеленого лука,укропа,петрушки
сметана,чеснок

На ночь замочить в воде фасоль. Утром отварить(в литре воды или бульона) до готовности,но не разваренности
Морковь и картофель чистим и произвольно,не крупно режем. Лук режем и слегка обжариваем на растит масле
Добавляем к фасоли наши овощи и порезанные колбаски. Варим минут 20-30. При этом у нас начинает слегка развариваться фасоль и картофель, загущая при этом наш бульон. Количество бульона регулируйте по вкусу,хотите ли вы получить чуть гуще или реже наш результат. Так же регулируем соль,перец.
Всю зелень мельчим и выжимаем(пропускаем через пресс) к ней пару тройку зубчиков чеснока.Добавляем по пару столовых ложек каждому персонально в тарелку+по столовой ложке сметаны.
Ну очень мы любим это дело! Угощайтесь)
Фасоль с охотничьими колбасками

Фасоль с охотничьими колбасками

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
  Это даже сокращать нет смысла. Нет, это нельзя сокращать, это с наслаждением читается: «ТРОЦКИСТСКАЯ ОППОЗИЦИЯ ПРЕЖДЕ И ТЕПЕРЬ Речь на заседании объединенного пленума ЦК и ЦИК ВКП(б) 23 октября 1927 г. I НЕКОТОРЫЕ МЕЛКИЕ ВОПРОСЫ ...
Динамика 17:34:07 DSC_9640 Taken on June 22, 2022 Nikon D60 ,18.0-55.0 mm f/3.5-5.6 ƒ/10.0 55.0 mm 1/200 200 Centrs, Rīga, Latvia Riga. signs of ...
Полнолуние - время оборотней и нечистой силы ("а вдоль дороги - мёртвые с косами стоят и...тишина") Милейший Джек Николсон в фильме "Волк" превращался в лютого зверя в полнолуние, правда перед этим его волк покусал. Полная луна оказывает воздействие на эмоционально нестабильных людей: они ...
Читаю книгу Андрея Ломачинского "Моя академия" и наткнулся на такой короткий рассказ. Мудрость и простота священника-образец всем нам. Главное-с любовью к человеку. Сама книжка тут: http://mybook.ru/author/andrej-lomachinskij/akademiya-rodnaya/reader/ ? Рассказ под катом: Андрей ...
О завещании Третьякова Сегодняшним днём 1860-го года датировано завещание Павла Третьякова, которым он передавал Москве свою коллекцию живописи… Факт, казалось бы, известный – но от нашего внимания иногда ускользает важное обстоятельство: купец и меценат завещал… ...