рейтинг блогов

Эврика!

топ 100 блогов iriki — 31.01.2020 Многие хозяйки не держат майонез у себя в холодильнике, считая его вредным и слишком калорийным продуктом. И правильно делают! Одни только загустители и стабилизаторы чего стоят.
Не стоит обольщаться и "лёгким" майонезом, который на поверку оказывается ещё более опасным.

Наилучший продукт для заправки салатов, конечно, растительное масло.  Но иные салаты  требуют только майонеза, а на праздничный стол мы именно такие в большинстве своём и готовим.
Но на всякий яд есть противоядие, и я делаю такую заправку, которая, на мой взгляд, вкуснее майонеза, а уж о безвредности и говорить не приходится.
Самый простой и повседневный салат я готовлю так:

Эврика! Iriki Ur
Шинкую капусту-пекинку, слегка наминаю с солью, пропускаю в измельчителе яблочко (сладкое или кислое - по вкусу).
Добавляю в капусту это яблочко и сладкий перец (у меня заморозка с осени),

Эврика!

Кладу в миску 3 ст.л. йогурта (не сладкого, конечно, 3,2%, но можно и больше),
добавляю перец молотый и соль (по вкусу),
1ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. сахара (если любите мёд, замените мёдом)

Эврика!
Взбивать ничего не надо, а просто перемешать.
У меня горчица  с васаби, но прекрасно получается и с обычной горчицей.
Эврика!
А уж с чем такой салат подать, дело хозяйское...

Эврика!
Вкусно, полезно и очень быстро. Настоящий майонез в домашних условиях готовить сложно всё-таки, а эта заправка обязательно понравится. Если кому-то надо острее, кладите больше горчицы.  Только попробуйте сначала, прежде, чем добавить больше.
Если не оказывается под рукой йогурта, смело берите сметану  (не отравитесь, гарантирую!).

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Это фото — не только о военном поражении, а о поражении жизни, о руинах не только городов, но и человеческих душ. Берлин, 1945 год. Фото: Arthur Grimm / bpk Голая куколка лежит на грязном асфальте, раскинув беспалые ручки. Косичка ее отлетела в сторону и змейкой растянулась ...
У сегодняшней России есть довольно много аналогий со странами Арабской весны - во всяком случае с точки зрения объективных причин, которые в итоге привели к социальному взрыву на огромной территории. Аналогии, безусловно, штука специфическая, их нужно применять аккуратно, понимая их во ...
Настоящим извещаю, что торжественные мероприятия по поводу дня рождения меня объявляются открытыми! Каждый, прочитавший сие послание, считается приглашенным! Весь день и  еще немного мы будем жарить телок мясо, употреблять и разговаривать. Эпицентр разрушений находится по адресу: Ка ...
В топе ЖЖ увидел интересный пост: "Заброшка" за миллион: почему загородные коттеджи стали никому не нужны.  Посвящен он, как это можно легко догадаться, проблемам, возникающей с подмосковной недвижимостью. А точнее - коттеджами. Которые неожиданно из крайне желанного способа ...
Загорелый. В рубашке, пиджаке и джинсах (рубашка расстегнута на широкой груди). Правильные черты лица. Улыбка 32-норма. Но все это было бы пол-беды. Настоящая беда была в том, что этот товарищ, в добавок ко всему совершенству своей физической формы ...