рейтинг блогов

Эврика!

топ 100 блогов iriki — 31.01.2020 Многие хозяйки не держат майонез у себя в холодильнике, считая его вредным и слишком калорийным продуктом. И правильно делают! Одни только загустители и стабилизаторы чего стоят.
Не стоит обольщаться и "лёгким" майонезом, который на поверку оказывается ещё более опасным.

Наилучший продукт для заправки салатов, конечно, растительное масло.  Но иные салаты  требуют только майонеза, а на праздничный стол мы именно такие в большинстве своём и готовим.
Но на всякий яд есть противоядие, и я делаю такую заправку, которая, на мой взгляд, вкуснее майонеза, а уж о безвредности и говорить не приходится.
Самый простой и повседневный салат я готовлю так:

Эврика! Iriki Ur
Шинкую капусту-пекинку, слегка наминаю с солью, пропускаю в измельчителе яблочко (сладкое или кислое - по вкусу).
Добавляю в капусту это яблочко и сладкий перец (у меня заморозка с осени),

Эврика!

Кладу в миску 3 ст.л. йогурта (не сладкого, конечно, 3,2%, но можно и больше),
добавляю перец молотый и соль (по вкусу),
1ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. сахара (если любите мёд, замените мёдом)

Эврика!
Взбивать ничего не надо, а просто перемешать.
У меня горчица  с васаби, но прекрасно получается и с обычной горчицей.
Эврика!
А уж с чем такой салат подать, дело хозяйское...

Эврика!
Вкусно, полезно и очень быстро. Настоящий майонез в домашних условиях готовить сложно всё-таки, а эта заправка обязательно понравится. Если кому-то надо острее, кладите больше горчицы.  Только попробуйте сначала, прежде, чем добавить больше.
Если не оказывается под рукой йогурта, смело берите сметану  (не отравитесь, гарантирую!).

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
всем минерального масла в коробку, вместо синтетического Товарищи эксперты, а вот епонский вариатор CVT это ОК? или аналог ДСГ и у всех тоже ломается? кдпв ...
Мне было интересно, как люди разных национальностей уживаются друг с другом. И у меня однажды был шанс наблюдать отношения русской девушки с иностранцем. Мы жили тогда в трешке - в двух комнатах куча девушек, в третьей - пара - русская девушка и гражданин Америки, приехавший к ней месяц ...
Заканчиваем книгу     Лидия Харитоновна вышла замуж за молодого кузнеца Сергея Ивановича. Жили дружно. Их все любили, и в гости приглашали. Он знатный баянист, а она песельница да плясунья. Вспоминая как жили с мужем,  чуть поджимает губы, слегка покачивая головой, улыбается ...
Доброго всем утречка. У сына вчера пропал голос, может говорить только шепотом. Вчера горло болело, была температура, сегодня горло чешется, температуры пока нет, появились сопли.  Я немного запуталась, т.к.: 1) я еще не сталкивалась с проблемой пропавшего голоса. Это вообще что и ...
Раз уж я сегодня на счастье Максэчки осталась дома, самое время пополнить рубрику "дом быта" и раскрыть тайну куска ткани. Воду из-под крана мы пьем в крайних случаях, хотя в Москве она не самая страшная. Замечаю, что многие покупают домой воду в баллонах. Большие, на 19 литров у нас не ...