рейтинг блогов

Эврика!

топ 100 блогов iriki31.01.2020 Многие хозяйки не держат майонез у себя в холодильнике, считая его вредным и слишком калорийным продуктом. И правильно делают! Одни только загустители и стабилизаторы чего стоят.
Не стоит обольщаться и "лёгким" майонезом, который на поверку оказывается ещё более опасным.

Наилучший продукт для заправки салатов, конечно, растительное масло.  Но иные салаты  требуют только майонеза, а на праздничный стол мы именно такие в большинстве своём и готовим.
Но на всякий яд есть противоядие, и я делаю такую заправку, которая, на мой взгляд, вкуснее майонеза, а уж о безвредности и говорить не приходится.
Самый простой и повседневный салат я готовлю так:

Эврика! Iriki Ur
Шинкую капусту-пекинку, слегка наминаю с солью, пропускаю в измельчителе яблочко (сладкое или кислое - по вкусу).
Добавляю в капусту это яблочко и сладкий перец (у меня заморозка с осени),

Эврика!

Кладу в миску 3 ст.л. йогурта (не сладкого, конечно, 3,2%, но можно и больше),
добавляю перец молотый и соль (по вкусу),
1ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. сахара (если любите мёд, замените мёдом)

Эврика!
Взбивать ничего не надо, а просто перемешать.
У меня горчица  с васаби, но прекрасно получается и с обычной горчицей.
Эврика!
А уж с чем такой салат подать, дело хозяйское...

Эврика!
Вкусно, полезно и очень быстро. Настоящий майонез в домашних условиях готовить сложно всё-таки, а эта заправка обязательно понравится. Если кому-то надо острее, кладите больше горчицы.  Только попробуйте сначала, прежде, чем добавить больше.
Если не оказывается под рукой йогурта, смело берите сметану  (не отравитесь, гарантирую!).

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
...
Мой сегодняшний вояж к ласточкам увенчался относительным успехом, во всяком случае можно что-то показывать, надо только разобрать эти кучи отснятого. Ехала мимо ещё не убранного поля и прямо у дороги заметила на травках птичку. Успела снять вид сзади и вид сбоку. Похоже, что лоб и грудка ...
Юрий Козырев, обладатель 6 призов World Press Photo, — о фотокорреспонденте МИА «Россия сегодня» Андрее Стенине, арестованном украинскими спецслужбами. — Андрей Стенин — фотограф с колоссальным опытом работы в горячих точках. Египет, Ливия… Теперь вот Украина. Андрей снимал бомбардиро ...
Прекрасная штука эта черемуховая мука, хочется придумывать с ней все новые вкусные рецепты. Вот одно из свежих для меня сочетаний: черемуховая мука и миндаль. Яркий миндальный вкус с оттенком шоколада и насыщенный темный цвет дает черемуха, а ...
Кстати, интересно меняются предвыборные настроения населения. Месяц назад все дружно призывали не ходить на выборы, забить на это дело большой болт, потому что все равно ничего не поменяется, потому что голосовать не за кого, потому что... еще ...