рейтинг блогов

Эврика!

топ 100 блогов iriki31.01.2020 Многие хозяйки не держат майонез у себя в холодильнике, считая его вредным и слишком калорийным продуктом. И правильно делают! Одни только загустители и стабилизаторы чего стоят.
Не стоит обольщаться и "лёгким" майонезом, который на поверку оказывается ещё более опасным.

Наилучший продукт для заправки салатов, конечно, растительное масло.  Но иные салаты  требуют только майонеза, а на праздничный стол мы именно такие в большинстве своём и готовим.
Но на всякий яд есть противоядие, и я делаю такую заправку, которая, на мой взгляд, вкуснее майонеза, а уж о безвредности и говорить не приходится.
Самый простой и повседневный салат я готовлю так:

Эврика! Iriki Ur
Шинкую капусту-пекинку, слегка наминаю с солью, пропускаю в измельчителе яблочко (сладкое или кислое - по вкусу).
Добавляю в капусту это яблочко и сладкий перец (у меня заморозка с осени),

Эврика!

Кладу в миску 3 ст.л. йогурта (не сладкого, конечно, 3,2%, но можно и больше),
добавляю перец молотый и соль (по вкусу),
1ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. сахара (если любите мёд, замените мёдом)

Эврика!
Взбивать ничего не надо, а просто перемешать.
У меня горчица  с васаби, но прекрасно получается и с обычной горчицей.
Эврика!
А уж с чем такой салат подать, дело хозяйское...

Эврика!
Вкусно, полезно и очень быстро. Настоящий майонез в домашних условиях готовить сложно всё-таки, а эта заправка обязательно понравится. Если кому-то надо острее, кладите больше горчицы.  Только попробуйте сначала, прежде, чем добавить больше.
Если не оказывается под рукой йогурта, смело берите сметану  (не отравитесь, гарантирую!).

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
14 марта 1879 года в южногерманском городе Ульме, в небогатой еврейской семье родился мальчик. Которого назвали… Альбертом. А если с фамилией — то Альбертом Эйнштейном . Сегодня, соответственно, в день 145-летия со дня рождения этого всемирно известного учёного, я к вам, как всегда, ...
Товарищ Гаспар написал очень серьезную статью , которую я всячески рекомендую к прочтению и даже к перепрочтению. Но, как водится, финская Баба Яга против (кстати, Баба Яга по-фински красивое слово: нойта - noita ). Против не к констатирующей части, того, "что есть" - тут я ...
...
Завтра в Сочи вынесут приговор "ворошиловскому стрелку". Так сочинцы называют пенсионера, который застрелил обидчика своей дочери, сообщают Вести . 19 июня этого года пенсионер убил сожителя своей дочери. Причем, трагические события начали ...
Часовщик пишет : Из дальних странствий возвратясь, возобновил пагубную привычку к чтению новостей: захотелось посмотреть, как вокруг Трампа сдвигается начало конца. Там, однако, все пока происходит как в первой серии - сплошные бомбшеллы и смокинг-ганы, которые при ближайшем ...