­
­
рейтинг блогов

Эврика!

топ 100 блогов iriki31.01.2020 Многие хозяйки не держат майонез у себя в холодильнике, считая его вредным и слишком калорийным продуктом. И правильно делают! Одни только загустители и стабилизаторы чего стоят.
Не стоит обольщаться и "лёгким" майонезом, который на поверку оказывается ещё более опасным.

Наилучший продукт для заправки салатов, конечно, растительное масло.  Но иные салаты  требуют только майонеза, а на праздничный стол мы именно такие в большинстве своём и готовим.
Но на всякий яд есть противоядие, и я делаю такую заправку, которая, на мой взгляд, вкуснее майонеза, а уж о безвредности и говорить не приходится.
Самый простой и повседневный салат я готовлю так:

Эврика! Iriki Ur
Шинкую капусту-пекинку, слегка наминаю с солью, пропускаю в измельчителе яблочко (сладкое или кислое - по вкусу).
Добавляю в капусту это яблочко и сладкий перец (у меня заморозка с осени),

Эврика!

Кладу в миску 3 ст.л. йогурта (не сладкого, конечно, 3,2%, но можно и больше),
добавляю перец молотый и соль (по вкусу),
1ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. сахара (если любите мёд, замените мёдом)

Эврика!
Взбивать ничего не надо, а просто перемешать.
У меня горчица  с васаби, но прекрасно получается и с обычной горчицей.
Эврика!
А уж с чем такой салат подать, дело хозяйское...

Эврика!
Вкусно, полезно и очень быстро. Настоящий майонез в домашних условиях готовить сложно всё-таки, а эта заправка обязательно понравится. Если кому-то надо острее, кладите больше горчицы.  Только попробуйте сначала, прежде, чем добавить больше.
Если не оказывается под рукой йогурта, смело берите сметану  (не отравитесь, гарантирую!).

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Это картина американского художника, военного корреспондента Томаса Ли "Морпехи зовут это взглядом на 2 тысячи ярдов". Портрет безымянного солдата, которого художник увидел во время битвы за Пелелиу осенью 1944 года (на Тихом океане, между американцами и японцами). Картина была написана ...
Попал на шашлыки у свояка. Провожает сына в армию. ...
Саша amarok_man вспомнил про НГ и рассказал о предполагаемом новогоднем шабаше по ТВ. Боже, мой! Как пережить мне эту боль, мой новый смокинг съела моль! Орбакайте привела петь дочку Клавдию. Видимо, скоро девочка возьмёт себе псевдоним Шульженко и пойдет по семейной ...
Шахт и Бернанке В речах раличных стратегов и аналитиков -- а многоглаголать приходится много, чуть не каждый день -- крайне употребительным является оборот "Выступит Бернанке, Бернанке нас рассудит". В том смысле, что ожидаемая речь главы ФРС в ...
Не так давно власти США заявили о наличии у них некоего супероружия. Эта информация прошла в СМИ как бы вскользь и осталась без официальной реакции со стороны России. Немногие поняли тогда о чем идет речь. Но были и те, кто этот тонкий намек на толстые обстоятельства прочитал. Намек попр ...