рейтинг блогов

Это тесто?

топ 100 блогов miumau31.05.2020 Вы уже наверное поняли, что я одной длинной печальной ночью была на пинтересте, пару часов. И набралось у меня вопросов. Вот ямного вижу таких публикаций, и это же тесто? Там написано, что тесто. Но никогда - никогда-никогда - рядом с такой фотографией не размещают второе фото, где выдно, вочто это все превратилось после выпечки. Почему? Оно же перестанет быть таким. Взойдет немножко, расползется, потемнеет. Вероятнее всего - не очень равномерно.
Есть такой вид печенья у австрийцев и немцев, называется Springerle, из очень крутого и сладкого теста. Оно очень белое, плотное и из него выдавливают красоты старыми формами.И оно практически не темнеет и не деформируется при выпечке. Но это - печенье. А тут - пироги. И они точно не из такого теста, я уверена. То тесто - песочное, и для пирогов не годится, и печенье это всегда очень толстое, иначе не держало бы форму.

А тут - пироги. И их всегда фотографируют сырыми. А едят печеными. Но видимо красивые они только ДО выпечки? Странная такая мода. :-) На некоторых таких пирогах видно, что под тестом начинка из ягод, и части пирога не прикрыты. Это же потом, при выпечке, просядет, растечется, может быть край теста окрасит, и.т.д. Эх.

Или может это все-таки не тесто, а что-то типа марципана, чем прикрывают готовый пирог? Но написано "pastry"!

На последних жвух фото - Springerle. Если вдруг кто их не знал.

Это тесто?

Это тесто?

Это тесто?


Это тесто?

Это тесто?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Многие ручки, корректоры, фломастеры и прочие канцелярские принадлежности имеют круглую форму и идеально ложатся в руку благодаря эргономичному дизайну. Однако карандаши чаще всего изготавливаются шестигранными — и на то есть три веские причины. Одно из самых распространенных и ...
Холуйский специальный (коррекционный) детский дом для детей с отклонением в развитии. Основанный еще в 1942 году, в октябре 1977 года Холуйский детский дом получает статус специального (коррекционного) для детей с отклонениями в развитии и становится первым в Ивановской области таким ...
Тосканские кростини. Хотите устроить ужин или обед с итальянской ноткой? Приготовьте антипасто, то есть закуску. Да, итальянцы такие, начинают есть с того, что возбуждает аппетит. Например, тосканские кростини отлично подойдут для этого. Такие как на фотографии. Сейчас весна, ...
в чем главная задача во время игры в шахматы. Главный вызов, сложность: это сделать верный ход когда затишье, "мир", ситуация не остра. Не придумать, увидеть "комбинацию", а понять что делать в затянувшихся маневрах. СССР сделал не верные шаги после войны. В войну все было ясно. ...
И не за допинг. Мне плевать на него. Большой спорт уже давно не битва наций, а битва национальных фармакологий. А вот за это интервью на американском ток-шоу "Chelsea Lately". (видео также доступно тут ). Перевод интервью ниже (В - ведущая, Ш - Шарапова): (В) Наша следующая дев ...