Ещё две корзины

taffy729 — 28.08.2021 И снова про утилизацию яблок. Вариант первый - яблочно-сливовый джем:



В рецепте предписывалось взять 1 кг слив, 500 г яблок и 600 г сахара, но инструкция - это одно, а жизнь - другое, поэтому практически это выглядело так:



Я заполнила коробку, вмещающую примерно 1,5 кг фруктов, яблоками и сливами, которые были по большей части алычой, высыпала сверху пачку сахара, закрыла, осторожно встряхнула и отправила на ночь в холодильник, сопроводив это коронной фразой Скарлетт. выражение литса должно быть соответствующее





Назавтра нужно вылить всё в тазик и сварить в один приём на очень маленьком огне, добавив корицы или ещё чего-нибудь, и закатать горячим разливом. Джем очень сильно желируется.

Вариант второй, когда вы располагаете только яблоками: манипуляция с холодильником та же, в варочный тазик добавляем один цельнонарезанный лимон и имбирь по вкусу. Я брала кусочек величиной с голову мандрагоры (ну, или 2 на 2 на 2, если хотите занудно и в сантиметрах.)

Рецепт предлагает готовить методом многократной варки до прозрачности яблок, и я сделала как велено - но, возможно, на маленьком огне тоже всё получится, в первом-то варианте дольки не расползлись. Фишка в довольно остром вкусе с цитрусовыми нотками.

#вкусныйавгуст

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив