Ename Pater

ruslanviktorov — 16.05.2020

Линейка Энаме Эбби (Ename Abbey) получила свое название в честь аббатства Энам, основанного монахами-бенедиктинцами в 1063 году недалеко от Ауденарде, известного своими пивоваренными традициями. Во времена Французской революции аббатство было разрушено. Сейчас на территории аббатства организован музей под открытым небом, ведутся археологические раскопки. В 1990 году пивоварня Роман стала спонсором этого проекта, по такому случаю и была создана эта пивная линейка.

История семьи пивоваров Роман восходит к 1545 году. На протяжении четырех с половиной веков традиции пивоварения передавались от отца к сыну, сегодня заводом управляет уже 12-е поколение семьи. Пивоварня Роман производит полный спектр сортов бельгийского пива и известна неукоснительным соблюдением традиционных технологий, превосходным качеством выпускаемой продукции, а также бережным отношением к процессу пивоварения. Завод расположен в провинции Восточная Фландрия в городе Ауденарде. Местная вода придает неповторимое своеобразие всем сортам пива, производимым в этих окрестностях. В ней содержится мало соединений кальция и много бикарбоната натрия, благодаря которому пиво, сваренное на этой воде, имеет свой особенный стиль. Этот и другие природные факторы, новейшее оборудование и классические рецептуры гарантируют стабильный изысканный вкус каждого сорта пива, производимого пивоварней Роман.

Страна производитель: Бельгия
Тип: эль
Стиль пива: бельгийский эль
Тип ферментации: верховое брожение
Крепость: 5,5%
Индекс Горечи (IBU) 40
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи

Светлый эль. Цвет: светлый янтарь, немного мутный. В аромате ощущается хлеб, легкие травяные нотки, цитрус и отдаленно нотки тропических фруктов. Легкое на вкус, напоминаюет пшеничное нефильтрованное пиво (но мощщнее), затем появляются ноты хлеба, тропические фрукты, травянистость и почти минимальный хмель. Оптимальная плотность для этого вида пива.

Моя оценка: 4 балла из 5

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив