![](/media/images/top/preview/icpicslivejournalcomruslanviktorov7126125888209318820931_800.jpg)
Ename Pater
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Ename Pater Ename Pater](https://ic.pics.livejournal.com/ruslanviktorov/71261258/8820931/8820931_800.jpg)
Линейка Энаме Эбби (Ename Abbey) получила свое название в честь аббатства Энам, основанного монахами-бенедиктинцами в 1063 году недалеко от Ауденарде, известного своими пивоваренными традициями. Во времена Французской революции аббатство было разрушено. Сейчас на территории аббатства организован музей под открытым небом, ведутся археологические раскопки. В 1990 году пивоварня Роман стала спонсором этого проекта, по такому случаю и была создана эта пивная линейка.
История семьи пивоваров Роман восходит к 1545 году. На протяжении четырех с половиной веков традиции пивоварения передавались от отца к сыну, сегодня заводом управляет уже 12-е поколение семьи. Пивоварня Роман производит полный спектр сортов бельгийского пива и известна неукоснительным соблюдением традиционных технологий, превосходным качеством выпускаемой продукции, а также бережным отношением к процессу пивоварения. Завод расположен в провинции Восточная Фландрия в городе Ауденарде. Местная вода придает неповторимое своеобразие всем сортам пива, производимым в этих окрестностях. В ней содержится мало соединений кальция и много бикарбоната натрия, благодаря которому пиво, сваренное на этой воде, имеет свой особенный стиль. Этот и другие природные факторы, новейшее оборудование и классические рецептуры гарантируют стабильный изысканный вкус каждого сорта пива, производимого пивоварней Роман.
Страна производитель: Бельгия
Тип: эль
Стиль пива: бельгийский эль
Тип ферментации: верховое брожение
Крепость: 5,5%
Индекс Горечи (IBU) 40
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Светлый эль. Цвет: светлый янтарь, немного мутный. В аромате ощущается хлеб, легкие травяные нотки, цитрус и отдаленно нотки тропических фруктов. Легкое на вкус, напоминаюет пшеничное нефильтрованное пиво (но мощщнее), затем появляются ноты хлеба, тропические фрукты, травянистость и почти минимальный хмель. Оптимальная плотность для этого вида пива.
Моя оценка: 4 балла из 5
|
</> |
![](/media/images/top/preview/icpicslivejournalcomruslanviktorov7126125888209318820931_800.jpg)