Едят ли японцы майонез? А вы?

vesper_canary — 02.02.2021 У японцев есть стандартный набор стереотипов: русские гиперустойчивы к холоду, пьют водку каждый день и не умеют улыбаться. Разумеется, на этом список не заканчивается. В топ-пять баек, что я часто слышу, входит и маниакальная любовь россиян к майонезу.


Фото: unsplash.com

Японцы убеждены, что столько, сколько мы, майонеза не ест никто. Видела даже статью под заголовком "Русские не добавляют майонез только в черный чай?".

В одном японском исследовании (подготовлено Исследовательским институтом Номура) утверждается, что в год россияне потребляют 6.4 кг майонеза на душу населения -- в 4 раза больше японцев (данные за 2016 год).

В интернете развернулись дискуссии, в чем причина такой любви к жирному соусу. Версии видела самые разнообразные от "помогает согреться зимой" до "в России майонез вкуснее, чем в Японии, вот и едят его так много".

Цифра показалась мне сильно завышенной. Чтобы наесть 6 кило за год, нужно ложками его наворачивать и добавлять во все блюда  -- разве что не в чай.

Официальных российских данных по потреблению майонеза на душу населения я не нашла, но в материалах, попавшихся на глаза, идет разброс от 2.5 кг до 5 кг в год.

Японцы, кстати, потребляют 2.5 кг майонеза в год на душу (2019). В некоторых префектурах едят больше, в некоторых меньше. В топ-три по потреблению входят Тоттори (3.3 кг), Аомори (2.9 кг) и Ямагата (2.8 кг). Меньше всего майонеза едят на Окинаве (1.4 кг) и в Токио (2.0 кг).

Майонез по-японски будет "маёнэдзу"  (マヨネーズ), а сокращенно "маё" (マヨ). В традиционной кухне его не используют, но в жизни салариманов "маё" присутствует почти ежедневно. Его добавляют в сэндвичи, в салаты, в готовые обеды на вынос (бенто), в некоторые виды рисовых колобков онигири. Японцы могут сколько угодно потешаться над российскими тяжелыми салатами, но и у них есть местный аналог "Оливье", пусть и поскромнее, -- "Картофельный салат" (вареная картошка и яйца, от души залитые "маё"). Они его очень любят.

А теперь опрос.


⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

В комментариях рассказывайте о своем отношении к майонезу.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Понравился пост?
Автор пишет еще и книги:

"Узники Птичьей башни" (Роман о том, как невыносимо "весело" работать в большой японской корпорации. Длинный список литпремии "Лицей" 2019):
Литрес, Амазон, Букмейт

"Колодец памяти" (Повесть о том, как перестать позволять прошлому губить твое настоящиее. Длинный список литпремии "Лицей" 2020): Литрес, Амазон, Букмейт

Инстаграм: tasha_in_japan