Плавание по истории: речные круизы по Дону 
Да 
В рестораны "The БЫК" всегда стоит очередь 
Утреннее 
День пережит... 
Фотограф дня Брюс Вебер 
Художник Стефан Пабст создаёт потрясающие 3D-рисунки 
2025 & 2019. Филиппины. Анилао. Лето за деньги. 
Лютеранская церковь Преображения Господня
16.10.2013 —
Закат над Янцзы
Две едофотки
periskop — 17.10.2013
Тов. 
shark_evil оставил сегодня
коммент в посте про сексуальный партком: "Да запили ты нам еду
уже!", и поставил в конце аж 37 восклицательных знаков. Ну раз так
сильно хочется, пару фоток запилю - хотя и не планировал отсюда. С
ужина трехдневной давности в г. Ухани.Вообще, еду я снимал тут много, и для показа и разбора наберется поста на два, но уже в спокойных стационарных условиях, дома.
А этот пост считайте анонсом на будущее.
Сперва острое.
Это хунаньское блюдо, баранина с острым перцем и еще какими-то овощными фракциями, "как любил Председатель!".
Взял из политического интереса, но вообще, товарищи, это какой-то натуральный пиздец. Не знаю, как они едят.
Чувствуешь себя огнедышащим драконом и второй ступенью Р-7 с форсированным турбонасосом одновременно. Потому что, блять, чуть не взлетаешь. Пока я не выбрал оттуда красный перец палочкой и еще одну овощную ракетную фракцию, не доел.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
А это - вкусное. Просто пальчики оближешь.
Овощной помидорно-яичный суп с травами различными. И порция больше литра.
Вот наливаешь помаленьку в маленькую тарелочку и за полчаса в принципе в одиночку можно съесть :-)
Но вообще, лучше на двоих.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Еще пробил один блок у себя: попробовал пчелиных личинок, жареных и сдобренных соусом. Взял немного, ради интереса - смотрю, они во многих местах есть и китайцы их охотно берут, как деликатес. Короче, вывод - есть можно, если выключить в мозгах клин. И сытно. Этакий нежный мелко-порционный паштет, с небольшим грибным привкусом и хрустящей корочкой.
Ведь в конце 60-х годов для советского человека с его традиционным набором блюд креветки и кальмары тоже казались нечто ужасным, типа этих пчелиных личинок. Все относительно :-)
Но вообще, главный мой вывод из здешней кухни - это то, что "китайской кухни" как таковой нет. Глупое словосочетание - все равно что "европейская кухня" или "лосось" без сорта рыбы. Есть кухня пекинская, сычуаньская, маньчжурская, ляонинская (с заимствованными корейскими блюдами), кантонская, хубэйская и т.п. Они разные, у каждого подвида свои нюансы и фишки.
И еще - еда в наших "китайских ресторанах" не совсем такая, как тут, в самом Китае.
Короче, подробней потом займемся разбором. Сейчас сложно, да и некогда.
А вы мне поможете, дополнениями и исправлениями.
Posted via LjBeetle
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вчера на Южмаше хватали мужиков примо на проходной. Взяли даже мужика, у которого трое детей - вечером домой он так и не вернулся. При этом на охране на проходной стоят западенцы, всех местных поменяли. Д Интересно получается, западенцы отсиживаются в тылу, а умирать отправляют мужиков ...
За три дня работы парка «Зарядье» в Москве в нем было уничтожено 10 тыс. растений и разбит стеклянный купол. Об этом «Комсомольской правде» сообщил начальник отдела по садово-парковой и природоохранной работе парка Игорь Сафиуллин. По словам Сафиулина, посетители вытоптали растения и ...
Первый муж Инны был маменькиным сынком. Мама была в курсе не только его дел, но даже мыслей и планов. С мамой он созванивался по десять раз на дню, последний раз обязательно - уже лежа в постели перед отходом ко сну. С мамой советовался, что надеть, ...
bronevoy бортник, а ты ходил на сегодняшнюю конференцию "Автостата" по вторичному рынку в России? Артем Самородов. ГК Независимость: На 100 новых автомобилей - продаём 90 автомобилей с пробегом. И они, собственно, не лидеры, лидеры продают на 100 новых 200 ...
