Два вечных повода для спора: чей борщ и из чего шуба у селёдки...

топ 100 блогов mavka196117.12.2022 Про борщ как-нибудь потом, сегодня про рыбку.
Вообще-то селёдку я люблю.
Просто на кусочке ржаного хлеба, перекусом в виде бутерброда.
И как органичное дополнение к горячей отварной картошке.
Само собой, в знаменитом салате, об который сломано немало копий.
Будет ли там яблоко, можно ли репчатый лук заменять зелёным, стоит ли добавлять гранат, и какой слой будет нижним: селёдка или картошка?
Единственное, с чем согласны все - там должна быть именно это рыбка.
Селёдка - вещь универсальная, которая может быть составной частью и горячего, и салата, и дополнением к сладкому чаю, т.е. десертом.
При этом ничего экзотического или бьющего по карману в свиту себе не требует: обычный хлеб, обычные овощи с дачного участка.
Сразу тебе белки-жиры-углеводы, витамины-минералы - польза и личному времени, и кошельку, и желудку, и здоровью.
Чего уж проще: достал из банки, убрал голову-кожу-внутренности, вынул косточки - и наслаждайся!
Вот на этапе косточек наступала засада.
Как ни раскорячивайся - всё равно какая-то мелочь останется.
Я её разными способами чистила, и ни один меня полностью не устроил.
Ладно, если готовишь для себя лично, тут небольшой огрех не беда.
А если на общий стол?
Тут крохотный обломочек мелкой косточки бревном кажется!
Особенно, если дети за столом будут...
Поэтому любимый многоми салат с меховым изделием в названии я готовила исключительно на новогоднее застолье.
Топчешься ты по кухне 10 часов или 12 - уже роли не играет.
Я просто выделяла отдельную строчку в списке дел, пару часов в расписании и со вздохом принималась за работу.
Пачка газетной бумаги, разделочная доска в полиэтиленовом пакете, нож, пинцет - и вперёд...
Не удивительно, что занималась этим грязным делом я максимум пару раз в год, перед большими праздниками!
Потом, когда дети стали жить отдельно, и того реже.
Потому что бутерброд с селёдкой я готова есть не чаще раза в неделю, а отварной картофель и того реже.
И нужно мне буквально пару кусочков - а остальное куда девать?
Никто же не продаст пенсионерке селёдочный хвостик, а выбрасывать доброкачественную еду рука не поднимается.
А потом я открыла для себя пресервы местной "Делси".
Быстро, недорого, удобно: открыл - и хоть на бутерброд, хоть к картошке, хоть в салат.
Упаковка маленькая, как раз за день съедается, рыбка почищена и без костей.
И заливка годная - хоть майонезная, хоть сметанно-горчичная, хоть по-простому, в подсолнечном масле.
Для салатов вообще милое дело!
Достал, покрошил, заливку для пропитки слоёв использовал, упаковку - в мусор.
А если озаботиться и найти не кусочками, а мелким ломтиком, то и крошить не надо...
Так-то оно вроде дороже: упаковочка стоит 80 рублей, а большая толстая селёдина 200, так из целой-то рыбины я таких упаковочек могу 6 штук сделать минимум.
Только вот в первом случае я всё использую в себя, а во втором три четверти в мусор отправлю!
Но это как с авто-дорогами: вот так - короче, а вот так - быстрее...
Я всегда выбираю "быстрее", и поэтому в плане предновогодних закупок третьим пунктом стоит "сельдь Делси - 1 упаковка".
Сразу после шампанского и апельсинов:)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Настало время, час настал: Ату! Пробили склянки, и песок просыпался. И будь я хоть праматерь Маниту, или прекрасной розою в саду, или иголка острая в заду - никто бы не посмел в ответ мне рыпаться. Но я сижу на даче за столом. Икаю от ...
...
В Запорожской области нашли мертвым бывшего главу Запорожской ОГА Александра Пеклушенко. В четверг менее часа назад в поселке Солнечный, на улице 8 марта, нашли тело экс-главы ОГА Александра Пеклушенко с огнестрельным ранением в шею. На месте сейчас работают правоохранители. В МВД факт ...
Ровно 80 лет назад, 25 декабря 1941 года, в полном составе капитулировал британский гарнизон Гонконга, так что, Рождество в тот год выдалось для англичан совсем не радостным. Победоносной японской армией, захватившей один из двух главных азиатских форпостов Британской империи ...
Смерть мальчика от глыбы льда обернулась кампанией против Валентины Матвиенко В Санкт-Петербурге упавшая с крыши дома ледяная глыба убила шестилетнего мальчика Ивана Завьялова. Чиновники сразу же возложили ответственность за инцидент ...