Онлайн-ТВ как часть цифровой медиасреды
02.05.2011 —
Салат с грепфрутом и суп "Коки-лики"
Два обеда
warunik — 03.05.2011
— Кулинария
"Свиные отбивные с яблоками" и "Сливочное рагу из
креветок с пореем и грибами",которое нашла у Дианы ![Два обеда [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
diana_nagornaya 
Свиные отбивные с яблоками:
4 порции:
4 куска свинины,толщиной~по 2 см
2 небольших яблока,твердого сорта(желательно Голден)
2 небольшие красные луковицы
150 гр яблочного сока
1 ч л муки(чуть с горкой,лучше кукурузную)
соль,перец,тимьян,сахар
Как гарнир хороши макароны или картофельное пюре
Лук режем полукольцами,обжариваем несколько минут на среднем огне.В малом количестве сока размешиваем муку.К луку добавляем весь сок и мучную смесь,доводим до кипения и через минуту выключаем.
Яблоки очистить от кожуры(иногда я ленюсь),сердцевины и порезать дольками.Обжарить их в сковороде,в небольшом количестве растит масла,слегка присыпав сахаром(~ 1 ч л без горки)
Отбивные солим,перчим,посыпаем тимьяном и обжариваем по нескольку минут с каждой стороны,до готовности.
Выкладываем на тарелку гарнир,кусок свинины,четвертую часть яблок и заливаем сверху 1\4 луковой смеси.Подаем немедленно.Обожаю такой обед! Приятного аппетита!
Сливочное рагу из креветок с пореем и грибами:
3-4 порции:
500 гр замороженных,отваренных креветок
200 гр шампиньонов
1 лук порей
1 ст л сливочного масла
150 гр сливок(жирность по желанию)
2 зб чеснока
соль,перец,мускатный орех,душистый перец горошком
Креветки можно заменить на курицу.Будет не менее вкусно!
В раскаленную сковороду закидываем сливочное масло и измельченный чеснок.Через секунд 10 почищенные от панциря креветки и обжариваем около минуты,часто помешивая.
Шампиньоны режем на четыре части. Обжариваем грибы на оливковом(растительном) масле, затем добавляем лук-порей,порезанный кольцами. Обжариваем на среднем огне еще 5 минут.Добавляем туда же креветки,сливки,соль,перец(у меня несколько тонких кружочков чили),несколько горошков душистого перца и мускат(пару щепоток) Закрываем крышкой,доводим до кипения и выключаем.Даем постоять минут 5-10. Подавала с рисом. Очень вкусно и Спасибо Автору!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.04.2011 —
Салаты-братья с клубникой
Архив записей в блогах:
Если кто-то вам расскажет, что в Беларуси все плохо -- плюньте ему в лицо. Страна веселых карнавалов и непроходящих чудес не может жить плохо. Тошнить по ссылке ...
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков в интервью радио «Комсомольская правда» затруднился ответить на вопрос, пользовался ли российский лидер Владимир Путин прицепом «Скиф», который он указывает в своей декларации. «Прицеп «Скиф»... мне не известно о том, что президент ...
сегодня были у Ирочки Бeрнштейн, Ханне - 2 года. Страшная зябкость, завтра идем по грибы, если там хоть что - то еще осталось после всемирного скандинавского потопа. Девочка делает успехи, по крайней мере я слышу, что "Мисс Гоуф иногда мне не ...
Rail Baltica - проект, связывающей Европу со странами Прибалтики посредством железной дороги европейской колеи шириной 1435 мм. Успех проекта на мой субъективный взгляд довольно сомнителен и дело здесь совсем не в малом пассажиропотоке прибалтийских стран. Среди трёх республик выгоду из ...
В 2007 году была сорвана попытка угона самолета мавританской авиакомпании. Через систему оповещения пилот предупредил пассажиров, что он совершит жесткую посадку, и попросил их напасть на угонщика, когда тот потеряет равновесие и упадет. Он сказал это по-французски, которым вооруженный ...
