За кулисами эскорта: правовые нюансы, этические дилеммы и психологические аспекты профессии 
Страшно заманчиво 
Туда и обратно. Часть 1. Пролог из XIX века 
Музей Воздухоплавания в Белграде: учебно-тренировочный самолет Utva 213-3 Vihor. 
Загадка Готторпского глобуса 
Тётушка стиралка, брат СИ-ПИ и Чешка глазами Амины. Герои книги Ольги Усковой
02.05.2011 —
Салат с грепфрутом и суп "Коки-лики"
Два обеда
warunik — 03.05.2011
— Кулинария
"Свиные отбивные с яблоками" и "Сливочное рагу из
креветок с пореем и грибами",которое нашла у Дианы ![Два обеда [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
diana_nagornaya 
Свиные отбивные с яблоками:
4 порции:
4 куска свинины,толщиной~по 2 см
2 небольших яблока,твердого сорта(желательно Голден)
2 небольшие красные луковицы
150 гр яблочного сока
1 ч л муки(чуть с горкой,лучше кукурузную)
соль,перец,тимьян,сахар
Как гарнир хороши макароны или картофельное пюре
Лук режем полукольцами,обжариваем несколько минут на среднем огне.В малом количестве сока размешиваем муку.К луку добавляем весь сок и мучную смесь,доводим до кипения и через минуту выключаем.
Яблоки очистить от кожуры(иногда я ленюсь),сердцевины и порезать дольками.Обжарить их в сковороде,в небольшом количестве растит масла,слегка присыпав сахаром(~ 1 ч л без горки)
Отбивные солим,перчим,посыпаем тимьяном и обжариваем по нескольку минут с каждой стороны,до готовности.
Выкладываем на тарелку гарнир,кусок свинины,четвертую часть яблок и заливаем сверху 1\4 луковой смеси.Подаем немедленно.Обожаю такой обед! Приятного аппетита!
Сливочное рагу из креветок с пореем и грибами:
3-4 порции:
500 гр замороженных,отваренных креветок
200 гр шампиньонов
1 лук порей
1 ст л сливочного масла
150 гр сливок(жирность по желанию)
2 зб чеснока
соль,перец,мускатный орех,душистый перец горошком
Креветки можно заменить на курицу.Будет не менее вкусно!
В раскаленную сковороду закидываем сливочное масло и измельченный чеснок.Через секунд 10 почищенные от панциря креветки и обжариваем около минуты,часто помешивая.
Шампиньоны режем на четыре части. Обжариваем грибы на оливковом(растительном) масле, затем добавляем лук-порей,порезанный кольцами. Обжариваем на среднем огне еще 5 минут.Добавляем туда же креветки,сливки,соль,перец(у меня несколько тонких кружочков чили),несколько горошков душистого перца и мускат(пару щепоток) Закрываем крышкой,доводим до кипения и выключаем.Даем постоять минут 5-10. Подавала с рисом. Очень вкусно и Спасибо Автору!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.04.2011 —
Салаты-братья с клубникой
Архив записей в блогах:
Редкий человек живёт жизнью, полной событий, причём каждый день разных. Само по себе любое экстраординарное событие при условии повторяемости перестаёт быть таковым. Один раз войти в клетку с хищником – экстрим, но, если ты делаешь это каждый день, то это уже рутина. Человек так уст ...
Кто вчера отмечал Хэллоуин, делитесь впечатлениями) Интересно же! ...
Самое плохое, что может с тобой случиться на работе – плохой начальник. И ведь самое интересное, все чудаки (нужную первую букву поставите сами) так или иначе наступают на одни и те же грабли, допуская типичные ошибки руководителей в отношениях с подчиненными , не раз разобранные на ...
Хотя и так всё понятно... В четверг Исинбаева, завоевавшая в Москве свою третью медаль чемпионатов мира, по-английски отвечая на вопросы журналистов, высказалась в поддержку закона против пропаганды гомосексуализма среди несовершеннолетних, заметив, что спортсменам придется с ...
Новая акционная категория заработала! Под скидку попадают самые разные товары - и шипучий витамин C, и спортивные комплексы с аминокислотами, электролиты и тд ❤️ Успевайте совместить со скидкой на натуральные препараты до 20:00! ГИДРАТАЦИЯ И ЭЛЕКТРОЛИТЫ - СКИДКА 20% + 5% ...
