Душа вкуса

zimaj — 23.12.2012

Коньячный дом Hennessy пригласил на ужин в Chateau de Fantomas на дегустацию трёх элитных коньяков Hennessy. Поскольку приглашение изящно оттенялось настоящими русскими морозами, я с удовольствием откликнулся.

В этот вечер я сделал для себя несколько маленьких, но настоящих открытий.

Во-первых, я никогда не задумывался, насколько уютно и хорошо пить коньяк в свете живого пламени. Если у вас, как и у меня, нет настоящего камина, вполне подойдёт и свеча, пламя которой поделится тёплой душой открытого огня.

Таким же открытием в сочетании с коньяком стала живая музыка – не загнанная в цифру даже простая мелодия, идущая из-под тёплых пальцев пианистки, создаёт неуловимую атмосферу – наверное, ту самую, что напоминает: коньяк – напиток неспешный, согревающий, который и создаётся долго и терпеливо.

Размеренный ход ужина подтвердил мои мысли: к каждой смене блюд – свой коньяк. К закускам: Hennessy V.S.O.P. из коллекции Kyrios – относительно лёгкий, «округлый» вкус. К горячему: Hennessy X.O. – классика, созданная в 1870 году в городе Коньяк, что тут добавишь?.. И, наконец, к десерту был подан гвоздь программы: Hennessy Paradis Imperial – напиток, каждому графину которого присвоен индивидуальный номер(!). Созданный по заказу императрицы Марии Фёдоровны (отсюда название), этот коньяк своим послевкусием словно протягивает нить из прошлого в настоящее, и ты вдруг вспоминаешь, что сидишь на уютном диване, согретый пламенем, музыкой и коньяком.

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Вскрытие замка входной двери — законно и без повреждений

• Ранее
• Архив