Dunce Pie - Egg and Cheese Casserole

топ 100 блогов lgabriel25.07.2024 Сырно-яичная запеканка

Dunce Pie - Egg and Cheese Casserole

Оно, конечно, в оригинале зовется пирогом, но все же это скорее нечто среднее между запеканкой и суфле

4 крупных яйца
250 г сметаны
225 мл жирных сливок
300 г сыра кашкавал
1 ч ложка с верхом персияда (мелко изрубленная петрушка с чесноком)

Включила духовку на 400 Фаренгейта.
Выстелила форму смоченной и расправленной бумагой для выпечки так, чтобы края бумаги выходили слегка за пределы формы.
Разбила в миску яйца, добавила сметану, влила сливки, венчиком хорошо перемешала до однородности.
Натерла кашкавал на крупной терке, добавила к яично-молочной смеси. Туда же всыпала персияд.
Хорошо перемешала, вылила эту массу в подготовленную форму, поставила в духовку.
Запекала 35 минут.
Как любое суфле, в процессе оно очень поднялось, но опало почти сразу после извлечения из духовки.

Хорошая запеканка, буду повторять. Возможно, надо добавить чуть сахара, кашкавал довольно соленый. И абсолютно точно надо уменьшать температуру выпекания: я не уследила, и верх у меня слишком заколеровался. Никак не могу к новой духовке приноровится.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
« Конечно, от общей ситуации в стране отделять все это нельзя. Лично моя точка зрения – я бы взял хороший ремень, выпорол их, и отправил к детям и родителям . Это и было бы для них административным наказанием. И сказал бы, чтобы они больше таким ...
Разговор о метисации имеет смысл начать с отличий английской колонизации от испанской. И в этих отличиях, как в капле воды, отразились особенности испанской конкисты. 1. Христианские мотивации колонизаторов Как известно, английскую колонизацию Нового Света начали пуритане, которых севе ...
9 ноября в Женеве состоится аукцион Christie's На этом аукционе немало интересных вещей и среди них НАПОЛЕОНОВСКАЯ ТИАРА "КОЛОСЬЯ ПШЕНИЦЫ", ( https://www.christies.com/en/auction/geneva-magnificent-jewels-29190/?filters=&page=3&searchphrase=&sortby=lotnumber&themes= ) ...
Г-н БРОАДБЕНТ (Монаш) (13:45): Препарат, получивший Нобелевскую премию, был обнаружен в Японии в 1970-х годах. С 1987 года препарат был безопасно использован в более чем 3,7 ...
четыре недели в школе, осень, и естественно, мы с температурой, с беспрерывным кашлем дома запишу, что посоветовала подруга, а то опять забуду и буду в панике думать, кому позвонить ступни, пятки и ахилесовы сухожилия намазать водкой и теплые носки на стакан горячего молока по пол чайной ...