Чем отделать входную дверь: взгляд «Лемана ПРО» Продолжение. Начало здесь . Посмотрел документы по смешанным авиационным дивизиям Северо-Западного фронта в поисках подходящего боевого эпизода и оказалось, что 12 сентября 1941 года авиация в тех местах практически не летала по метеоусловиям. ...
Домашний сыр
nuta_romashkina — 05.03.2011
Ну вот и до самых отсталых слоев населения дошел этот чудесный
рецепт :)))))Спасибо большое Оле!!! Ее слова "вкус похож на моцареллу" соблазнили меня окончательно! А вообще исполнение неприлично простое, я даже не ожидала!!! По вкусу сыр и правда похож на моцареллу, нежный и сливочный, и соли мне было как раз "то, что доктор прописал"!
Заранее прошу прощение за фотографию. Я витаю в облаках, но фото-вдохновение куда-то улетучилось, видимо не о том думаю! Но вдохновение еще обещало вернуться, как Карлсон :)
Слова автора:
2 литра пастеризованного молока
400 граммов сметаны
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли
Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены.
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
До Нового Года осталось чуть больше недели. Старые друзья уже начинают радовать подарками. Сегодня получила вот такие коробочки: Правда здорово упаковано? Приятно держать в руках "оболочку" из натурального дерева, которое так хорошо пахнет. Попробуйте догадаться, что внутри? Вот ...
- На сайте "Naenara" выложен второй номер журнала "КЫМСУГАНСАН" (Расшитые шелком горы и реки) за 2017 год на русском языке. Статья в журнале: «Масикренский горнолыжный комплекс для зимнего туризма»: В центральной части нашей страны находится перевал Масик соединяющий ...
Объемная фигура на развороте альбома Jethro Tull. 25 июля 1969 года вышел "Stand Up" - второй студийный альбом британской рок-группы Jethro Tull. Это был первый альбом Jethro Tull с участием гитариста Мартина Барра, который впоследствии стал постоянным гитаристом группы до ...
Человеческая фантазия порой не знает границ. Особенно с точки зрения всяких переделок, значительная часть из которых вызывает, скажем так, изумление. В данном случае жертвой вивисектора стал "запор". Как говорится, нифига не понятно, но очень интересно. ...
