Вместо больнички 
приходил завхоз 
В лондонских полях... 
Парадное 
Русский художник, академик портретист и акварелист Александровский Степан 
Альбом с котом и параллель с портретом 
ОАЭ ● История страны, что посмотреть и основные эмираты 
Кто написал четыре миллиона доносов?
08.04.2023 —
Сорт винограда Semidano (Семидано)
Domaine des Hates Chablis AOC 2020 года.
sommbur — 09.04.2023
О винодельне Domaine des
Hates из деревни Малиньи в Шабли известно
немного, однако, владелец хозяйства Пьеррик Ларош делает вина с
2010 года, а само хозяйство было основано ещё в 1970-х годах, имея
на сегодняшний день 25 га виноградников. С тех пор был перестроен
погреб по гравитационному принципу со ставкой на стальные чаны, но
имеются и дубы. 80% вин хозяйства продаётся во Франции, поэтому они
не часто встречаются на нашем рынке. Средний возраст которых
составляет 30 лет.
Пробуем Domaine des Hates Chablis AOC 2020 года.
100% Шардоне с выдержкой в стали 11 месяцев. При ферментации используются только собственные дрожжи.
Цвет – бледный, соломенно – лимонный с блеском.
Букет передаёт фруктовую палитру ароматов, среди который наиболее выразительны нотки яблока, спелой белой груши, дыни и винограда. Плодовые косточки, белые полевые цветы и цитрусовые фоном. Букет – молодой, довольно простой. Постепенно покажется оттенок свежей булки и минеральный тон.
Во вкусе среднее тело с уровнем алкоголя 13%. Стилистика склоняется к свежести и лёгкости. Кислотность играет тут ведущую роль, выше среднего. Выразительна и минеральность на глотке, цветочная горчинка. Текстура – гладкая, льющаяся. Структура – слабовата, но в целом вино неплохо сложено. Баланс – хороший.
Финиш обладает средней длинной с остаточной свежестью фруктового привкуса.
Типичный, «базовый» Шабли хорошего уровня, не претендующий на излишнее величие. Цена – хорошая, до 3000 рублей, что на мой взгляд кажется хорошим вариантом для многих любителей этих вин. С другой стороны, вино кажется несколько прямолинейным, не обладающим какой-либо сложностью, слишком просто. Подавать при температуре 10-12°С, а может быть, даже чуть сильнее охладив к морепродуктам и рыбе, приготовленной на гриле.
Falstaff – 91 балл.
Моя оценка – 15/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
03.04.2023 —
Сорт винограда Schiava (Скьява)
01.04.2023 —
Сорт винограда Scheurebe (Шойребе)
29.03.2023 —
Сорт винограда Savatiano (Саватиано)
28.03.2023 —
Les Vins Pirouettes Cremant d’Hubertet Christian.
27.03.2023 —
Сорт винограда Santa Maria (Санта Мария)
25.03.2023 —
Сорт винограда Saint-Pépin (Сен-Пепен)
Архив записей в блогах:
Вышла сегодня на очередную микропрогулку около дома. Заодно вспомнила, что собиралась посмотреть, есть ли у местных уток утята. Они сейчас как раз должны быть крохотульками пушистыми. Уточка с одним утенком вызвала общий поток людской жалости, ведь обычно у них больше одного утенка ...
Про мою маму появилась статья в Википедии https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%91%D0%B2%D0%B0,_%D0%9D%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F_%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B0 ...
Вручную будут копать Северный морской проход в Арктике члены ЦИК РФ потому что подсунули президенту Путину самый натуральный песец, а не выборы. Судите сами. Общая федеральная явка на выборах составила 74.22% После обработки 80% протоколов за Вову проголосовало 87.15% То есть ...
Проснулся, почесал репу, сварил кофе... Налил в кружку. Самое время выйти в сад, пристроиться на лавке под дубом и получить все тридцать три удовольствия. И вот, сидя с фантастическим по крепости и аромату напитком (для себя родного готовил), ...
Что может быть хуже татарки - свекрови, на пенсии, у которой нет своей личной жизни, нет никаких интересов, кроме как сыновья (у неё их два, мой муж старший) и внуки, ну и конечно родственники. Свекрови, которая неотступно следит за всем, что происходит в твоей семье, выжидая, когда что-ни ...
