Детские конфеты.

топ 100 блогов foodclub_ru08.10.2014  Детские конфеты. DSC06634
Почему детские?
Потому что из молочного шоколада и без взрослых сложностей.
Но взрослые,кстати,ели так- что за ушами хрустело))
Потребуется:
200 гр. молочного шоколада
50 мл. 33% сливок
50 гр. сливочного масла
50 гр. масла какао
4 вафли простые
2 столовые ложки клубничного джема( или какого другого)
150 гр. молочного шоколада для глазирования
1.Начинаю как всегда со сливок.
Разогреваю в микроволновке 1,5 минуты при мощности 1000 Ватт.
 Детские конфеты. DSC05830
2.Поскольку шоколад молочный,
топлю его в микроволновке вместе с половиной масла какао 1,5 минуты при мощности 1000 Ватт.
 Детские конфеты. DSC06628
3.Потом смешиваю сливки,шоколад и сливочное масло.
 Детские конфеты. DSC06580
4.Получается такой вот эластичный ганаш.
Выкладываю одну часть в форму.
 Детские конфеты. DSC06581
5.Сверху укладываю вафли.
 Детские конфеты. IMG_1841
6.Мажу их клубничным джемом.
 Детские конфеты. IMG_1843
7.Сверху укладываю другие вафли.
И покрываю оставшейся частью ганаша.
 Детские конфеты. IMG_1845
8.Ставлю в холодильник застыть.
Спустя час- другой ( насколько хватает терпения) достаю из холодильника и режу горячим ножом на кусочки
 Детские конфеты. DSC06629
9.Приступаю к глазированию.
Топлю шоколад вместе с маслом какао 1,5 минуты при мощности 1000 Ватт.
С помощью вилки глазирую конфеты.
Наношу зубочисткой узор..Ставлю в холодильник застыть.
 Детские конфеты. DSC06630
10.Вот что получилось!
 Детские конфеты. DSC06631


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Если обозреть эту страну с высоты птичьего полёта, а ещё лучше с самолёта, во все стороны пейзаж будет донельзя однообразным: ни тебе рек, ни озёр, ни полей с лесами, заводов и других производств — одни небольшие городки с панельными домами советской постройки да глинобитные аулы, пока ...
Вообще обожаю баб в рабочей одежде. ну не в такой гламурной. Но когда вижу нечто подобие комбинезона, пусть и такое гламурное, то пиздец. В самаре у нас на фирме по монтажу ЛВС проходила практику одна баба-технарь. Ноги, конечно, пиздец не бритые ...
Old Car City - так называется крупнейшая в мире свалка старых автомобилей. Хотя это даже не свалка, а самое настоящее кладбище. Оно появилось в результате семейного бизнеса по разборке авто, основанного еще в 40-х годах прошлого века. Отец нынешнего владельца когда-то скупал бит ...
Как сообщил сайт "Столица на Онего", представитель православной церкви ...
В последние недели меня поразило отношение новиопского руководства РФ к русским жителям Курской области, проживавшим на территории, сданной новиопским руководством РФ после с 6 августа украинским боевикам кагана Зеленского. Начать нужно с того, что ещё за несколько недель до 6 августа ...