Детские конфеты.

топ 100 блогов foodclub_ru08.10.2014  Детские конфеты. DSC06634
Почему детские?
Потому что из молочного шоколада и без взрослых сложностей.
Но взрослые,кстати,ели так- что за ушами хрустело))
Потребуется:
200 гр. молочного шоколада
50 мл. 33% сливок
50 гр. сливочного масла
50 гр. масла какао
4 вафли простые
2 столовые ложки клубничного джема( или какого другого)
150 гр. молочного шоколада для глазирования
1.Начинаю как всегда со сливок.
Разогреваю в микроволновке 1,5 минуты при мощности 1000 Ватт.
 Детские конфеты. DSC05830
2.Поскольку шоколад молочный,
топлю его в микроволновке вместе с половиной масла какао 1,5 минуты при мощности 1000 Ватт.
 Детские конфеты. DSC06628
3.Потом смешиваю сливки,шоколад и сливочное масло.
 Детские конфеты. DSC06580
4.Получается такой вот эластичный ганаш.
Выкладываю одну часть в форму.
 Детские конфеты. DSC06581
5.Сверху укладываю вафли.
 Детские конфеты. IMG_1841
6.Мажу их клубничным джемом.
 Детские конфеты. IMG_1843
7.Сверху укладываю другие вафли.
И покрываю оставшейся частью ганаша.
 Детские конфеты. IMG_1845
8.Ставлю в холодильник застыть.
Спустя час- другой ( насколько хватает терпения) достаю из холодильника и режу горячим ножом на кусочки
 Детские конфеты. DSC06629
9.Приступаю к глазированию.
Топлю шоколад вместе с маслом какао 1,5 минуты при мощности 1000 Ватт.
С помощью вилки глазирую конфеты.
Наношу зубочисткой узор..Ставлю в холодильник застыть.
 Детские конфеты. DSC06630
10.Вот что получилось!
 Детские конфеты. DSC06631


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот это целеустремлённость, вот это любовь к жизни, вот это правильно выстроенная цель и неубиваемое желание до неё добраться, жаль я пока за фотиком бегал и пока его включал, пропустил феерические падения субъекта мордом в асфальт, но не выпускающего из рук сосуд с божественным нектаром и ...
Начнем пожалуй с ленточных пил. Шик, блеск, модерн. Радует сайт с которого попячили картинку. А вот эта красавица, какова? Комбайн йопта. А это в тему речных дрелек Тиски тисочечки И на последок совершенно фантастический рубанок от «Стенли» ...
Каждый раз открывая дверь своей квартиры хочется сделать шаг и очутиться в атмосфере глянцевых журналов, в шикарном интерьере, сочетающим в себе лаконичность и домашний уют.  Но мы страшимся перемен, не знаем с чего начать ремонт, ищем разные отговорки и оставляем все как есть. ...
Сегодня продолжу мучать вас рынками Омана. В один из дней мы побывали на рыбном рынке. Рано утром рыбаки, а небольших лодках, уходят в море и закидывают там свои сети. Утром они возвращаются на берег и продают весь улов оптом или на аукционе ...
Да, я не оригинальна) Но это фраза так и просится в заголовок))) Вчера была на событии года в Днепре) У нас открылся первый кинотеатр IMAX! И пятый в Украине) Как понятно из заголовка, первым фильмом, который показали, были "Звездные войны. Бунтарь один" Перед допремьерным показом ...