Дешевых яиц не будет

gull_25 — 02.12.2023

Про взлетевшие цены на яйца писала недавно.  Вот фото на ценники, сделанное 15 ноября.   

Правительство Приморского края выдало дотации птицефабрике, расположенной в нашем городе из расчета 2 рубля на одно яйцо. Вчера я купила десяток яиц,  таких же, как на снимке, за 130 руб. Я не понимаю КАК они сумели снизить цену еще на 1,3 рубля.  Значит, были внутренние резервы?  Впрочем, скорее всего торговля снизила немного свои аппетиты.

Антимонопольный комитет искал картельный сговор среди производителей яиц, но не нашел. А производители яиц сказали, что  надеются не снижать объемы производства в ближайшие годы, но не смогут обеспечить прирост, так как отрасль работает на грани рентабельности. Ситуация усугубилась повышением ключевой ставки и удорожанием кредитов, а еще  удорожанием кормов и оборудования для птицефабрик.

Конечно, повышенный спрос требует увеличения производства, но ситуация, в которой отрасль развивалась последние годы  не создала потенциала птицефабрикам. Уровень рентабельности  в последние годы составил  5-7%, а это не тот уровень, при котором отрасль может развиваться, поэтому в ситуации с повышенным спросом населения на яйцо дополнительных ресурсов уже не оказалось. К примеру, еще в первом полугодии закончились лимиты по льготному кредитованию, а из-за роста ключевой ставки и дорогих коммерческих кредитов были приостановлены даже запущенные проекты.

Ситуация с производством яиц ухудшится в ближайшее время, т.к. правительство обнулило ввозную пошлину на импортные яйца. Ассоциация производителей яиц согласна только на импорт яиц только из Белоруссии, и категорически выступает против импорта из других стран.  А вот Приморский край   уже заключил контракты на поставку яиц из Китая. 

А еще  есть опасность перепрофилирования производства. Например, в  Новосибирской области сейчас работает четыре фабрики по производству яиц.  Две из них меняют профиль с производства яиц на производство бройлеров.  Прямо сейчас работу в этом направлении ведет АО «Птицефабрика «Евсинская». Другая компания, АО «Агрофирма «Лебедевская», продолжает работу по производству пищевого куриного яйца до конца 2023 года. А в 2024 году начнет реконструировать производственные мощности с яичного производства на бройлерное. 

Спросите — почему? Да все просто. Никто  не хочет заниматься яичным направлением, оно нерентабельно, бройлер растет до убойного веса 38 дней (2,5 кг), несушка начинает нестись на 130-140 день,  и несет примерно 2 яйца в три дня.  Но после двух лет курочки  несутся только в том случае, если у них правильно составлен рацион и кормление является полноценным, им нужно больше витаминов, зелени, овощей. Эти условия трудно соблюсти в промышленных масштабах, поэтому кур и пускают под нож. Видели в магазинах ценники «курица бульонная»,  это как раз такая курица — ветеран. Итого, одна курица за 2 года дает примерно  400 яиц. В стоимость каждого яйца нужно вбить воспроизводство поголовья, обновление оборудования и риски потерь от болезней и других напастей.

А мой сосед, отставной военный 85 лет,  держит курочек, примерно 7-8 голов,  да еще и петуха впридачу.  Сосед  уже ходит согнувшись пополам, но каждый день вижу как он семенит к своим питомцам.  Жена его умерла этой весной, сыновья приезжают раз в неделю, чистят сарайчик, привозят корма. Сыновья говорят, что себестоимость яиц получается высокой:  корма стоят дорого, да  еще витамины всякие, называют цифру примерно 70 руб за десяток. Сами бы они этим не занимались, но отец занят,  эта забота его ежедневно поднимает с постели и заставляет жить. Летом курочки получают зеленый корм, а наши соседи делают какие-то подкормки из куриного помета для сада и огорода. 

Сказка стала былью! Мы постепенно привыкнем к яйцам по 15-20 руб. за штучку.  Мы в месяц потребляем 30-35 яиц., наша семья справится с такими ценами. А вот тем, кто любит омлеты, яичницы наверное будет тяжеловато. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Выбор кондиционера для волос: путеводитель по лабиринту средств для гладкости и блеска

occuserpens

Короткая поэма в прозе о границах и версиях

sadalskij

Вечная память русским офицерам, преданных Системой, но не потерявшим Честь!

vikond65

Не время для игрушек?

reineke_fuchs

Лисы нашей жизни

von_hoffmann

1 августа 1914 года — объявление войны России со стороны Германии

shusharmor

БронеНива

a_nalgin

О другой стороне медали «Обезопасили» Сумскую область?

chervonec_001

Развалить сад Борреля - абсолютно законная задача

• Ранее
• Архив