ДЕЛЕМА, КАКОЙ СУП ПРИГОТОВИТЬ?

топ 100 блогов apple_w10.01.2025 У меня была грудинка говядины и стоял вопрос..какой же суп сварить, картофельный или борщ? Решила сварить борщ то , что надо при плохой погоде. Сразу скажу ,у меня « неправильный». Почему?

ДЕЛЕМА, КАКОЙ СУП ПРИГОТОВИТЬ? IMG_9706.jpeg



Свеклу я запекаю в фольге, затем натираю на крупной терке и сбрызгиваю лимонным соком. При добавлении свеклы, приготовленной таким способом,получается очень красивый цвет.
Морковь и лук слегка обжариваю, добавляю томатную пасту и пассирую, затем немного сахара, для сбалансированного вкуса с кислотой.
В бульон закладываю капусту, картошку и морковь с луком, но немного, лавровый лист и черный перец.
В рецепте преобладает кол- во свеклы.
Еще добавляю штуки три сухих грибов, мне нравится этот аромат в борще.
Свеклу, чеснок и зелень добавляю за 5 минут до готовности.

Приятного аппетита !

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
21 января 1924 года ушел из жизни Владимир Ульянов (Ленин), идейный вдохновитель октябрьской революции 1917 года и первый лидер Советского государства. За годы, прошедшие после смерти вождя, был создан настоящий культ Ленина. Его тело до сих пор лежит в центре столицы как символ ...
В одной зарубежной бизнес-школе меня учили, что носки у делового человека должны быть черного цвета. В крайнем случае - темного цвета. Темно-серого, темно-синего. Белый, желтый, голубенький, в горошек - не допускается. Без цветочков, смехуечков и пиздахаханек! Разноцветные носки могут ...
Времена не выбирают, В них живут и умирают. Большей пошлости на свете Нет, чем клянчить и пенять. Будто можно те на эти, Как на рынке, поменять. Что ни век, то век железный. Но дымится сад чудесный, Блещет тучка; я в пять лет Должен был от скарлатины Умереть, живи в невинный Век, в кот ...
Скончался Николай Шмелев . Один из прорабов перестройки, экономист, автор известной и нашумевшей работы "Авансы и долги" , ставшей, по сути, одним из евангелий новой религии под названием "Рынок все исправит". Новая религия призвала и новых апостолов - Нуйкина, Собчака, Попова, а затем ...
47 лет (уже 49 - И.Г.)назад тоже была весна и я тоже думал об армии - потому что был в нее призван. Пошел, оставив молодую семью. Сегодня вспомнил, увидав по сторонам дороги два цветка шиповника - белый и розовый.Вспомнил стихотворение, которое написано было уже в "учебке", потом оно ...