Давай позавтракаем или шоколадный пудинг

kladez_zolota — 23.11.2017 Знаю, что многие не завтракают от слова "совсем", в лучшем случае ограничиваются чашкой чая или кофе. Ну как так можно? Если я не позавтракала нормально, то весь день буду хотеть есть, а значит функционировать не смогу, все мысли будут о еде )))
Возможно, что я немного утрирую, но доля правды в этом есть.





С детства меня приучили завтракать, поэтому сейчас даже не возникает проблем, это обязательный процесс. Единственное, что вызывает затруднение, что же приготовить? Горячие бутерброды, яичница или каша...? Оказывается выбор блюд гораздо шире, о чем свидетельствует книга Олеси Куприн "Давай позавтракаем!"






Сэндвичи и тосты - французские, с жареными бананами, с ростбифом, с индейкой или беконом.







А каши... Казалось бы привычное блюдо, но оно заиграет если добавить орехи или ягоды, фрукты и специи.





Аппетитные блинчики и оладушки.





Салаты - с рукколой, грушей и нутом в горчично-медовой заправке - мне уже нравится, как звучит ))





Пироги и тарты, бейглы и пончики...







Себе на примету взяла рецепт кремовой запеканки с белым шоколадом - обязательно приготовлю.





И лимонной пудинг





А сейчас решила отдать предпочтение шоколадному пудингу. Шоколад я люблю, да и на картинке смотрится аппетитно.

Шоколад в сочетании с орехами - беспроигрышный вариант! Пудинг можно приготовить впрок и использовать не только на завтрак, но и как обычный десерт в любое время дня )))


Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Горький шоколад - 200 г
Коричневый сахар - 50 г
Крахмал - 2 ст.л.
Тёплая вода - 1/2 стакана
Кофе растворимый - 1 ч.л. (если нравятся кофейные десерты, то можно сделать крепкий кофейный раствор).
Сливки 33% жирности - 130 мл.
Орехи (миндаль, грецкие или фундук) - 100 г.





Приготовление:

В самом начале стоит подготовить формочки для пудинга и орехи (измельчаем ножом, чтобы оставались кусочки, именно поэтому вариант с блендером не подойдёт).





Орехи разложить по формочкам.





Сливки с молоком вылить сотейник и подогревать на огне до кипения.





Снимаем с плиты, и бросаем туда кусочки шоколада, все тщательно перемешиваем.





В кружке заварить кофе и растворить крахмал и сахар, полученную смесь добавляем в сотейник к шоколаду и молоку и ставим вариться на медленном огне до загустения. Обязательно все время помешиваться, чтобы избежать появления комков.







Как только масса становится густой, как сметана, самое время распределить по формочкам, а сверху дополнительно украсить измельченными орехами.





Как только пудинг остынет, можно подавать на стол.

Пудинг сам по себе вкусный, но если добавить свежих ягод - получается бомба - ну очень вкусно!





Приятного аппетита!

Плюсы книги "Давай позавтракаем" - большой выбор блюд для завтрака, все ингредиенты можно купить в обычных магазинах, да и описание приготовления предельно понятное. Рекомендую!

Книгу Олеси Куприн "Давай позавтракаем!" можно купить в магазине

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив