Сравнение энергозатрат при добыче разных монет 
Дачные зарисовки 
В ТАЙ — БЕЗ КРЕМА 
Вы прыгаете по лужам? 
Орёл. Пара Муралов 
Замок Reifenstein 
Лентикулярные облака – как признак дегазации уснувших вулканов и гор 
Этимология слова Бешенство.
16.06.2011 —
École de cusine Alain Ducasse
Цитрусовый бисквит с шоколадным кремом «Lenôtre»
niksya — 17.06.2011
Помните, я ходила на кулинарные курсы в школу Gaston Lenôtre? Так вот, наконец-то начала потихонечку разбирать все рецепты, отсортировала фотографии и делюсь прекрасным. Помню, у меня большинство интересовалось экзотическим крамблом, но мне так понравился наш бисквит, что я все же решила выставить его на первое место.
Аромат - самый что ни на есть цитрусовый - апельсин и лайм, он будет вас преследовать он самого начала и до последнего кусочка. Освежать, возбуждать аппетит и дарить хорошее настроение.
Шоколадный ганаш - гладки и шелковистый и, конечно же, богатый на вкус.
Малина все сглаживает и украшает, добавляя легкую пикантную кислинку.
Рецепт с очень подробными фотографиями, я старалась запечатлить чуть ли не каждый шаг. Вещь, вроде бы и простая, но ведь, согласитесь, так приятно почувствовать атмосферу французской кухни?
Да, и еще одно мое маленькое наблюдение. Я переводила рецепт, сверялась с фотографиями и своими воспоминания и вот, что обнаружила. Текст рецепта, который нам дали, несколько отличается от того, как это нам показывал и рассказывал Филипп.
К примеру:
В рецепте написано: смешайте сахарную пудру и миндальную муку, добавьте цедру и яйца. Взбивайте 10 минут. Добавьте растопленное масло и муку с крахмалом.
А вот, что мы делали: Смешали сахарную пудру с миндальной мукой и цедрой. Немного перемешали венчиком. Влили половину яиц, взбивали 10 минут. Затем вторую половину, еще 10 минут. Затем примешали муку с крахмалом. Вылили половину теста в масло, хорошо перемешали и вылили все обратно, снова перемешали.
Вроде такие маленькие нюансы, но может именно они делают этот пирог таким сказочно вкусным?
Оставить комментарий
Популярные посты:
sntdpni">
sntdpni
Из-за листика выглядывает котик от satoimo521
Из-за листика выглядывает котик от satoimo521
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
в помощь будущим российским хоумскулерам http://www.familyeducation.ru *** я довольно взбалмошная особа, очень впечатлительная, вспыльчивая, истеричная, стремительная и далее по списку. я вчера просто хотела узнать кто из моих френдов имеет те же мысли что и ...
Ну, а какие еще у меня могут быть птицы после недавнего северного круиза? Чайки валаамские, наглые и бесстрашные. 2. Чаячата валаамские, пока еще не наглые, но все равно бесстрашные. Или просто непуганые и потому близко к себе подпускающие. 3. 4. 5. Чаячонок на ...
В сказке можно покататься на Луне, Можно просто загоняться по хуйне. По полям, по полям Трактор разъебался в хлам. Диджитал номад, мальчик молодой, Все хотят мобильным быть с тобой. Мы с товарищем с НИИ Переехали в Юи. Грузин нормальный вроде бы, но Смазка дорогая, массаж говно. ...
Напомню сразу, чтобы не было глупых вопросов: эти быдлодальнобойщики в 2014 г. на крымских сценах поддерживали #крымнаш, а перед этим хаяли украинскую Революцию Гідності, приветствуя "беркутню". Для украинцев они - воры и подстрекатели убийц. Пусть теперь путинские полицаи загоняют своих ...
Оставляю за бортом идею написать хронологически связанный отчет. Почитав несколько других, я уже опасаюсь, что и факты немного расходятся. Например, помнишь, что говорил одно, а написано другое, или уходил куда-то с одним героем, а пишут другое. ...
