Бра как декоративный элемент. Тренды в интерьерах 
К счастью,никто не знает,что мысли видны 
Меган объясняет, как надо вести бизнес 
Зашли в уникальное место о котором мало кто помнит 
Ежедневный дайджест марафона #веснедорогу — 9 мая 
Беспредел хорош в умеренных количествах 
Утреннее 
Вечернее 
В поисках героя нашего времени ...
Что можно добавить в рамен
ajlis — 11.08.2024
Сегодня буду готовить рамен, придумываю каждый раз, что можно положить туда.
В рамен можно добавить различные ингредиенты, чтобы придать блюду дополнительный вкус:
- Яйцо. Я часто добавляю чуть поджаренные шампиньоны,ридумала добавлять даже жаренок (но с жидким желтком).
- Зелёный лук. И полезно, и красиво.
- Морепродукты. Можно добавить мидии или креветки.
- Сушёные морские водоросли (нори). Они придадут блюду солёный хруст.
- Кимчи. Это ферментированная капуста, которая насыщена острыми специями. Можно добавить кимчи при варке, чтобы пропитать бульон.
- Сосиски и сливки. Можно добавить немного сливок и сосисок в блюдо. Я даже добавляла кокосовое молоко.
- Ломтики сыра. Можно добавить один ломтик сыра поверх рамена и перемешать. Я вмешиваю сыр при варке, для этого очень подходит плавленный сыр.
- Кукуруза. Тушёные зёрна придадут блюду яркий цвет и сладость.
- Бок-чой или китайский шпинат. Листья этих овощей получаются нежными, а их стебли — хрустящими.
- Капуста. Нашинкованная капуста может украсить блюдо и придать ему хрустящий вкус. Кстати, я ни раз не пробовала.
- Вонтоны (клецки). В типичных рецептах приготовления клецек обёртку начиняют начинкой из свиного фарша.
- Грибы. Я часто добавляю чуть поджаренные шампиньоны, а также маринованные шиитаке или эноке.
- Гочуджан. По-другому кочудян. Корейская приправа из ферментированных соевых бобов, риса, соли и красного перца чили.
- Тофу. Можно обжарить с перцем и добавить.
- Юдзу кошо. Ферментированная паста из перца чили, кожуры юдзу и соли. Её можно добавить в бульон для приготовления рамена, чтобы придать ему освежающий цитрусовый привкус и остроту.
- Рыбные котлеты. Ну или палочки — а почему бы и нет.
- Тонко нарезанную редьку дайкон, корень лотоса или грибы шиитаке.
- Маринованные побеги бамбука. Добавляют хрусткости.
- Кацуобуси — сушено-копчёную стружку тунца.
- Ростки фасоли мунг. Ну или любые ростки, зимой я часто добавляю пророщенную зелень, а также микрозелень.
- Нарутомаки — традиционный японский рыбный рулет на пару. Всё мечтаю научиться готовить его....
Экспериментируйте с ингредиентами по своему вкусу, но следите, чтобы они не заглушили вкус самой лапши и бульона.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Хоть господин Варламов и клевещет (шутка) на наши петербургские гетто, — Кудрово, Мурино и Парнас, — начать стоит с признания очевидного. Во многом уважаемый блогер прав: новые районы действительно застраиваются крайне бестолково. У меня есть хорошие знакомые во всех этих трёх районах, ...
Навеяло Друг как-то рассказал. Его знакомый регулярно подрабатывал по-черному. В том числе, и в "шмире"(охране). Стоял как-то он на входе в ночной клуб. Публика там всякая. Он то ли кого не пустил, то ли выйти попросил. А только очнулся в реанимации, с черепно-мозговой и без одного глаза ...
— Легче! — сказал Александр. — Наш план осуществляется очень хорошо, и мы не будем останавливаться на полдороги. Полюбуйтесь, сколько мы тут народу накрошили!.. — Кто ж виноват, если не они сами? — сказал Альбер. Луи Буссенар. Похитители ...
...
