Chimay Grand Reserve (Blue).

топ 100 блогов ruslanviktorov23.12.2017 Chimay Grand Reserve (Blue).

Chimay, наверное, самое известное траппистское монастырское пиво и мое любимое. Варится оно монахами-цистерцианцами в монастыре Notre-Dame de Scourmon недалеко от бельгийского города Шиме (отсюда и название, Chmay). Про два других сорта я писал подробно тут и тут, сегодня речь пойдет о голубом.

Про традиции и историю аббатства писать тут не буду, ссылочки дал выше, кому будет интересно почитайте.

Регион: Бельгия
Производитель: Bieres de Chimay
Бренд: Chimay
Пиво: Коричневое, Нефильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский Крепкий Темный Эль, Бельгийский / Французский Эль
Тип ёмкости: Бутылка
Крепость: Очень крепкое - 9%

Перейдем непосредственно к пиву.

Grand Reserve это типичный выдержанный в бочках темный крепкий аббатский эль. Содержание алкоголя в нем 9%.

Chimay Grand Reserve (Blue).

Пиво насыщенного коричневого цвета, с очень обильной пеной. В аромате сразу чувствуется карамель и сухофрукты, где-то в отдалении мед и возможно специи.

Вкус как всегда насыщенный, фруктовый с небольшими карамельными оттенками, легкой хмелевой горчинкой, которая, правда, вместе с легким хлебным привкусом, ощущается в основном в фоне. На переднем плане легкий согревающий алкоголь, помимо фруктов и специи + естественно древесные нотки. Послевкусие долгое ликерное, и в нем опять проявляется горечь.

Моя оценка: 5 баллов из 5.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В СССР всё было прозрачно и просто: если ты из рабочей семьи – все пути тебе открыты, если из колхозно-крестьянской – почти все, а вот если из семьи служащих(читай: интеллигенция всех уровней) – тогда, дружок, пробивайся в жизни как-нибудь сам. Очень высоко ценилась партийность – не ...
Случайно узнал ЭТО о Гитлере. Вот уж настоящий «эффект бабочки» в действии: а если бы у него все сложилось, была бы Вторая мировая война, или обошлось бы? Оказывает Адольф Гитлер в юности был потрясающим художником (это я как «нехудожник» сужу, как обыватель). В 18 лет он перебрался в ...
Русские и украинцы до вчерашнего дня — братья, а сегодня, возможно, заклятые враги. Александр Алексанрович, посол Украины в Сербии, рассказал Blic о связях Сербии и Украины, конфликте с Россией, о Европейском Союзе и Крыме. Blic: Что ...
Сиутуация в следующем: моя дочь ударила по лицу одногруппнице машинкой. Сильно. Отёк, "фингал", рассечения нет. Ещё чуть-чуть-было бы в глаз Вводные данные: частный сад, три группы(младшая, средняя, старшая). Три воспитателя(по одному на группу), одна няня(на все группы). В младшей ...
Николай Николаевич Губенко пригласил. Как я понимаю, премьера - в связи с юбилеем театра на Таганке, который все отмечают отдельно: театр на Таганке отдельно от Содружества актёров Таганки, а Юрий Любимов отдельно и от тех, и от ...