Chimay Grand Reserve (Blue).
ruslanviktorov — 23.12.2017

Chimay, наверное, самое известное траппистское монастырское пиво и мое любимое. Варится оно монахами-цистерцианцами в монастыре Notre-Dame de Scourmon недалеко от бельгийского города Шиме (отсюда и название, Chmay). Про два других сорта я писал подробно тут и тут, сегодня речь пойдет о голубом.
Про традиции и историю аббатства писать тут не буду, ссылочки дал выше, кому будет интересно почитайте.
Регион: Бельгия
Производитель: Bieres de Chimay
Бренд: Chimay
Пиво: Коричневое, Нефильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский Крепкий Темный Эль, Бельгийский / Французский Эль
Тип ёмкости: Бутылка
Крепость: Очень крепкое - 9%
Перейдем непосредственно к пиву.
Grand Reserve это типичный выдержанный в бочках темный крепкий аббатский эль. Содержание алкоголя в нем 9%.

Пиво насыщенного коричневого цвета, с очень обильной пеной. В аромате сразу чувствуется карамель и сухофрукты, где-то в отдалении мед и возможно специи.
Вкус как всегда насыщенный, фруктовый с небольшими карамельными оттенками, легкой хмелевой горчинкой, которая, правда, вместе с легким хлебным привкусом, ощущается в основном в фоне. На переднем плане легкий согревающий алкоголь, помимо фруктов и специи + естественно древесные нотки. Послевкусие долгое ликерное, и в нем опять проявляется горечь.
Моя оценка: 5 баллов из 5.
|
|
</> |
Как выбрать между имплантацией, протезированием и коронками для восстановления улыбки
Я уже кончил, а кончили ли вы!?
Чем хорошо путешествие по Кольскому полуострову летом и осенью
Тут кое-кто всю дорогу спрашивает: "где?", да "как"?
Главный раввин России Берл Лазар требует! CВО в Израиле
Адвент-календарь: день № 3
Про знакомство гостей столицы нашей Родины с русской кухней
Об артистках.
Непонятный день

