Современные решения для промышленного монтажа: что выбирают предприятия в 2025 году 
Семейный бизнес 
10 февраля 
День самоуправления #10 в марафоне #ЗИМАЗИМА 
Креветки с рисом 
Стритарт Серпухова 
благодаря 
В Разливе 
Покушение на генерала Алексеева
14.11.2021 —
Кто катает жалобы
Чей борщ
sapojnik — 14.11.2021
Кстати, о борщах. Месяц или два назад в сети, помню, бушевал какой-то невероятный по накалу спор "славян между собою" на самую животрепещущую тему - "чей борщ". Там чуть не до драк доходило - надеюсь, что только виртуальных. Одни доказывали, что "борщ украинский", другие - "нет, русский!" У меня еще кампания шла, я не встревал - только с легким изумлением отмечал взаимное ожесточение сторон. А так - в нем, по-моему, чуть не все "звезды Фейсбука" отметились, на той или иной стороне.
Ну и вот сегодня, решив, что в доме наконец нужен суп, и остановившись на борще, я радостно поставил вариться говяжий бульон и пошел порыться в библиотеке, посмотреть какой-нибудь рецепт (я понемногу охладел, после первичного увлечения, к кулинарным видеоблогам: все-таки это всё непрактично. Смотреть и слушать - долго, быстрее прочитать; да и свериться с записанным рецептом, что ни говори, куда проще, если что забыл - например, сколько лука или сколько чего варить).
Так что я достал свой главный раритет - здоровенную томину Похлебкина, на 1000 страниц, про кухни народов СССР. И, согласно первичным настройкам в своем мозгу, куда, думаете, полез за рецептом? Естественно, залез в раздел про "Русскую кухню"! Рубрика "Супы". Ищу борщ - нет! Солянки - есть, рассольники - есть, борща - фиг! Я аж два раза просмотрел оглавление. Нету.
И только тут меня осенило. Переворачиваю страницу оглавления, открываю "Украинскую кухню" - и что думаете? Там у Похлебкина прям отдельный список, называется "Борщи"!!
Ну, Похлебкину, сами понимаете, не доверять нельзя. Мэтр сказал - могила. Так что вопрос решён - борщ придется отдать. А у нас, по Похлебкину, остаются только эти самые похлебки - ну и щи. Щщаной дух!
Можно считать, что сегодня у меня в доме - украинский день. Борщ, кстати - красавец.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.11.2021 —
Алаверды
12.11.2021 —
Семейное
11.11.2021 —
Кризис на границе
10.11.2021 —
Люди проигрывают машине не только у нас
09.11.2021 —
Культурная программа
09.11.2021 —
Для тех, кто любит слушать (а не читать)
09.11.2021 —
Солонин поддерживает теории Галковского
08.11.2021 —
Оксимирон и швабра
08.11.2021 —
Киоскоборец
Архив записей в блогах:
Довольно редкий случай для моего ЖЖ - просто перепост чужого текста(взял тут: Актуальное ). По-моему это не бесспорно, конечно, но взгляд любопытный и оригинальный. Не очередной пересказ того, что и так льётся из каждого утюга. Чувствуется, что автор смотрит по сторонам сам и сам же ...
Если вы хотите помочь Сопротивлению на оккупированных территориях, полковнику Стрелкову , защищающему мирных жителей Новороссии, а также деятельности нашего Центра Координации "Новая Русь" , но не знаете как... Так как СУП ЖЖ запрещает размещать реквизиты в журнале, а помощь нашим то ...
Дорогие братья и сестры ! С 1997 года мы с вами строили, развивали, украшали и наполняли жизнью наш храм Ксении блаженной и Троицкий собор. К огромному сожалению должен оповестить вас о том, что не могу больше исполнять обязанности настоятеля нашего прихода. Я не могу больше оставаться ...
Можете считать, что это сказка. А может и не сказка вовсе...) Главное, что "сказка" очень добрая ) Итак: Ворона сидела рядом с большим пушистым, серым котом и внимательно слушала его. Кот жаловался. - Болеет она. Сильно. По ночам бредит и горит вся. А она, между прочим, моя ...
У нас холодно. Большую часть года женщины ходят со скрытыми под одеждой руками и ногами. Это вам не Рио-де-Жанейро, а холодная российская действительность, в которой целлюлит запихивается в джинсы, а отвисшие сиськи – в прикрытый водолазкой «пуш-ап». Это расслабляет. Если лишить ...
