рейтинг блогов

Чей борщ

топ 100 блогов sapojnik14.11.2021 Чей борщ

Кстати, о борщах. Месяц или два назад в сети, помню, бушевал какой-то невероятный по накалу спор "славян между собою" на самую животрепещущую тему - "чей борщ". Там чуть не до драк доходило - надеюсь, что только виртуальных. Одни доказывали, что "борщ украинский", другие - "нет, русский!" У меня еще кампания шла, я не встревал - только с легким изумлением отмечал взаимное ожесточение сторон. А так - в нем, по-моему, чуть не все "звезды Фейсбука" отметились, на той или иной стороне.

Ну и вот сегодня, решив, что в доме наконец нужен суп, и остановившись на борще, я радостно поставил вариться говяжий бульон и пошел порыться в библиотеке, посмотреть какой-нибудь рецепт (я понемногу охладел, после первичного увлечения, к кулинарным видеоблогам: все-таки это всё непрактично. Смотреть и слушать - долго, быстрее прочитать; да и свериться с записанным рецептом, что ни говори, куда проще, если что забыл - например, сколько лука или сколько чего варить).

Так что я достал свой главный раритет - здоровенную томину Похлебкина, на 1000 страниц, про кухни народов СССР. И, согласно первичным настройкам в своем мозгу, куда, думаете, полез за рецептом? Естественно, залез в раздел про "Русскую кухню"! Рубрика "Супы". Ищу борщ - нет! Солянки - есть, рассольники - есть, борща - фиг! Я аж два раза просмотрел оглавление. Нету.

И только тут меня осенило. Переворачиваю страницу оглавления, открываю "Украинскую кухню" - и что думаете? Там у Похлебкина прям отдельный список, называется "Борщи"!!

Чей борщ

Ну, Похлебкину, сами понимаете, не доверять нельзя. Мэтр сказал - могила. Так что вопрос решён - борщ придется отдать. А у нас, по Похлебкину, остаются только эти самые похлебки - ну и щи. Щщаной дух!

Можно считать, что сегодня у меня в доме - украинский день. Борщ, кстати - красавец.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Савченко потеряла 40-60% слуха на правое ухо Савченко утверждает што ее постоянно снимают на камеру Савченко объявила голодовку Савченко плотно подсела на гречку Савченко - не мужчина! Савченко объявила голодовку навсегда Савченко хочет на новогоднюю елку и кило Рошена Савченко зап ...
Глазурь Глазурь для кулича Это самый простой, но классный рецепт белковой глазури. Все ...
Алина Кабаева поет? Как это можно слушать?  Это же рвота!.. Это полный Пэ...  А кто текст писал? То, что не Пушкин, сразу видно... Одни слова "а планету вертят", "это мы умеем зажигать там"... Уже "довертелись" и "дозажигались"...  ...
Здесь , - и должен сказать: узнав о ситуации, я чуть не согласился с Машей, прости Господи, Захаровой, потому что ситуация, бесспорно, дикая. То есть, в принципе, все понятно: Варшава, как владелец места события, решила в очередной раз пнуть Москву, Нидерланды, как основной ...
думаю, что глубокая память именно что "есть ВСЯ и ВСЕГДА, и на нас не сваливается всей своей массой лишь благодаря неким фильтрам", а именно нашему мозгу. Это очень правильное выражение "вызвать из памяти", т.е. провзаимодействовать с ней особым органом ее восприятия. Возможности этого ...