Квизы в Москве: советы по выбору площадки и организации интеллектуальной игры 
Про кореянок. 
THE LONG KISS GOODNIGHT (1996) 
Не последняя электричка 
Наши социолухи и гласЪ народа 
28 ноября ● "День пьяного ежика", "Всемирный день сострадания" и не только... 
На белом покрывале декабря 
Россия. Ангарск. Часть 1. Май 2021 
Теневая сторона модельного бизнеса.
14.11.2021 —
Кто катает жалобы
Чей борщ
sapojnik — 14.11.2021
Кстати, о борщах. Месяц или два назад в сети, помню, бушевал какой-то невероятный по накалу спор "славян между собою" на самую животрепещущую тему - "чей борщ". Там чуть не до драк доходило - надеюсь, что только виртуальных. Одни доказывали, что "борщ украинский", другие - "нет, русский!" У меня еще кампания шла, я не встревал - только с легким изумлением отмечал взаимное ожесточение сторон. А так - в нем, по-моему, чуть не все "звезды Фейсбука" отметились, на той или иной стороне.
Ну и вот сегодня, решив, что в доме наконец нужен суп, и остановившись на борще, я радостно поставил вариться говяжий бульон и пошел порыться в библиотеке, посмотреть какой-нибудь рецепт (я понемногу охладел, после первичного увлечения, к кулинарным видеоблогам: все-таки это всё непрактично. Смотреть и слушать - долго, быстрее прочитать; да и свериться с записанным рецептом, что ни говори, куда проще, если что забыл - например, сколько лука или сколько чего варить).
Так что я достал свой главный раритет - здоровенную томину Похлебкина, на 1000 страниц, про кухни народов СССР. И, согласно первичным настройкам в своем мозгу, куда, думаете, полез за рецептом? Естественно, залез в раздел про "Русскую кухню"! Рубрика "Супы". Ищу борщ - нет! Солянки - есть, рассольники - есть, борща - фиг! Я аж два раза просмотрел оглавление. Нету.
И только тут меня осенило. Переворачиваю страницу оглавления, открываю "Украинскую кухню" - и что думаете? Там у Похлебкина прям отдельный список, называется "Борщи"!!
Ну, Похлебкину, сами понимаете, не доверять нельзя. Мэтр сказал - могила. Так что вопрос решён - борщ придется отдать. А у нас, по Похлебкину, остаются только эти самые похлебки - ну и щи. Щщаной дух!
Можно считать, что сегодня у меня в доме - украинский день. Борщ, кстати - красавец.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
13.11.2021 —
Алаверды
12.11.2021 —
Семейное
11.11.2021 —
Кризис на границе
10.11.2021 —
Люди проигрывают машине не только у нас
09.11.2021 —
Культурная программа
09.11.2021 —
Для тех, кто любит слушать (а не читать)
09.11.2021 —
Солонин поддерживает теории Галковского
08.11.2021 —
Оксимирон и швабра
08.11.2021 —
Киоскоборец
Архив записей в блогах:
Друзья, напоминаем, что 8 ноября, в 16:00 мск, в Zoom состоится встреча клуба! Спикер – Лифшиц Галина Израилевна, доктор медицинских наук, заведующая Лабораторией персонализированной медицины ИХБФМ СО РАН, профессор ИМПЗ НГУ, врач-кардиолог высшей медицинский категории ЦНМТ. ...
Госсекретарь США Рекс Тиллерсон в ходе встречи в Киеве с президентом Украины Петром Порошенко напомнил, что Вашингтон с начала кризиса в Донбассе выделил стране 600 миллионов долларов для его преодоления. А ему ещё сало на рушнике подавали. Фу какой. ...
Справедливого мира и безопасности можно достичь только силой — Зеленский. Логика простая: закон о мобилизации, подачка из США, контрнахрюк-2. Уже 500 тысяч поголовья украинцев полегло, западные спонсоры и Зеленский доведут это число до 1 млн ...
Уважаемые знатоки творчества Квентина нашего Тарантино! Впервые посмотрев "Криминальное чтиво" в конце 90-х еще на видиокассете ,полюбил раз и навсегда именно тот дубляж. Той кассеты уже нет, и я ,к сожалению, не помню был ли дубляж одноголосым или каким другим. Но хочу найти именно его! ...
Часто вижу на улице или на выходах метро бабушек и дедушек, раздающих какие-нибудь рекламки. Я безмерно уважаю этих стариков за то, что не попрошайничают, а зарабатывают свои деньги. Но каждый раз, когда их вижу, становится безумно грустно. Сегодня в глазах одной бабушки видел такую боль, ...
