Чесночные булочки

топ 100 блогов Людмила Иванова26.04.2011 Чесночные булочки
Рецепт взят с сайта -"Кухарка".Рецепт выставляла - Оксанка.
из расчета на 6 булочек ( я делала двойную порцию)

200г обычной муки
15г сахарного песка
1/4 ч.л.соли
1/2 ч.л.сухих быстрых дрожжей
130мл молока
15г несоленого сливочного масла

для начинки :

30г сливочного масла мягкого
2 измельченных зубчика чеснока
нарезанная свежая петрушка (в оригинале 1ч.л.сушеной)

Тесто замесила в хлебопечке и дала подойти. Затем хорошенько вымесила и разделила на 6 кусочков, скатала в шарики и дала минут 10 подойти. Затем сформировала слегка овальные булочки и переложила на противень, накрыла полотенцем и дала подняться в течение 30 минут. Приготовила начинку - нужно растереть мягкое масло с чесноком и петрушкой, чтоб хорошо все перемешалось. Подошедшие булочки смазываем взбитым яйцом ( я не смазывала,т.к. яиц дома не оказалось...)и по центру острым ножом делаем надрез, в отверстие кладем начинку
Чесночные булочки
Выпекаем в разогретой до 180 градусов лдуховке до румяного цвета.После выпечки накрываем полотенцем и даем остыть.
Чесночные булочки
Заметки на полях:Булочки получились мягкие,ароматные и вкусные,но свежая петрушка при выпечке высохла и сыпалась с готовых булочек,хотя и сухая была вкусная,т.к. пропиталась чесночком,маслом и перчиком.В следующий раз попробую сделать с сушеной,хотя сомневаюсь,что получится также ароматно.Да,чуть не забыла,я в масло с зеленью и чесноком добавила от себя немножко соли и перчика.....Сахара положила меньше- на двойную порцию -20 г,соли больше- 1 ч.л.,дрожжей больше- 1,5 ч.л.)
Чесночные булочки
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Основной задачей экспедиции по Сибири было найти самого здорового человека. Для того чтобы это определить, возле офисов Инвитро, а так же на главных площадях города раздавали купоны для бесплатной диагностики, а так же скидочные карты. Никогда до этого не был в клинике «Инвитро». Поэтому ...
Наш коллега solarten очень часто нас радует исключительно глубокими комментариями. Они часто очень сложные для восприятия, и я сам не всегда сразу понимаю всю их глубину. Особенно, если читаю комментарий к вечеру и мозг уже устал. В таком случае оставляю чтение до утра и утром ...
Напомню, что 8 февраля известный американский журналист, лауреат Пулитцеровской премии Сеймур Херш опубликовал текст о взрывах на российских экспортных газопроводах в Европу "Северный поток" и "Северный поток-2". Он подробно рассказал , как именно проходила секретная операция США ...
...прогульщица. Ленту не читала, посты не писала. Стыдобушка я, а не блогер. Зато всю прошлую неделю у нас гостила моя стародавняя подруга, ну и вот,- я семь дней общалась гортанью, а не клавиатурой, даже про "Пятничные постики" забыла. Сегодня подруга уехала, но сначала мы в семейно-друже ...
Григорий Явлинский об итогах ушедшего года. Ведь я, например, нисколько не удивлюсь, если вдруг ни с того ни с сего среди всеобщего будущего благоразумия возникнет какой-нибудь джентльмен… упрет руки в боки и скажет нам всем: а что, господа, не столкнуть ли нам все это ...