рейтинг блогов

Сливочно-шоколадная пасха

топ 100 блогов Людмила Иванова23.04.2011 Сливочно-шоколадная пасха

Рецепт из интернета.Автор -Tisulya

Творог – 600г
Сливки – 500мл ( от 30 процентов жирности - у меня 38
Шоколад – 200г
Масло сливочное -100г
Сахарная пудра – 120г
Сметана – 200г (если понадобится - я не добавляла)
Орехи, декор

Шоколад поломать на кусочки и залить примерно 100мл сливок. Растопить в микроволновке или на плите (как вам удобнее), размешать до однородности и оставить остывать. Оставшиеся сливки взбить в твердую пену. Творог разделить на две части. В одну часть добавить 2/3 взбитых сливок, половину размягченного сливочного масла (50г) и 80 г. Сахарной пудры. Взбить миксером (если вам кажется, что получилось слишком густо можно добавить 100г. сметаны). Во вторую часть творога положить оставшееся масло (50г), оставшиеся сливки, 40г сахарной пудры и остывший шоколад. Взбить.
Дуршлаг или специальную пасочницу выстелить плотной х/б тканью, предварительно смочив её водой (у меня марля в несколько слоев). Выкладывать чередующимися слоями тёмный и белый творог. Закрыть выложенный творог свисающими концами ткани, положить блюдце, подходящее по размеру, и поставить сверху груз, например, банку с водой. Оставить творог стекать при комнатной температуре на 2~3 часа, потом конструкцию убрать на ночь в холодильник. Перед подачей концы ткани отвернуть, на творог положить блюдо и перевернуть. Снять сначала пасочницу, затем аккуратно освободить пасху от ткани. Можно украсить по желланию цукатами,орешками,шоколадом.
Заметки на полях: У меня пасочница маленькая,поэтому остальная творожная масса,которая в нее не вошла была отправлена в дуршлаг,а потом ( на следующий день)просто переложена в стеклянную салатницу с крышкой.Хочу сказать,что вкус у пасхи получился просто изумительный!!!!!Очень нежная,ароматная,в меру сладкая....Очень рекомендую!!!У автора она называлась "Полосатая пасха",а у меня получилась скорее абстрактная....поэтому название написала другое.
Сливочно-шоколадная пасха
С наступаюшим праздником!!! И приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Зашла тут как-то речь о декупаже. Я этим делом увлекалась эпизодически, но довольно продолжительное время. И как-то заметила, что «приступы» случались во времена некего кризиса ...
Рождество Христово – повод вспомнить как о Родившемся, так и о тех, кто с этим праздником больше всего ассоциируется. Одна цитата прот. Александра Шмемана на эту тему: Мы живем в очень взрослом мире, в котором взрослые люди, уверенные в своем знании и опыте, по-взрослому уверенные ...
Стали известны некоторые подробности убийства известного фашистского активиста Сашко Белого. Как уже упоминалось ранее, все намеки на то, что за убийством Белого стоит Россия, не стоят и выеденного яйца, а реальные инициаторы устранения неудобного киевской хунте деятеля, находятся ...
"Когда человек вспоминает свою жизнь, он становится добрее. Вам нужно быть добрее сейчас... И тогда счастье, которое вы обретёте, не станет источником несчастья для других". ( "Сталкер". Стругацкие-Тарковский). Мой папа был военным, и дома мы его видели редко. Да и домА меняли ...
Хотите узнать, что находится в этой коробочке, которая так изящно перевязана розовой ленточкой? Летом, особенно в жару, не очень хочется покупать сладости с жирным кремом, поэтому когда я увидела торт у компании Домашняя еда , то не раздумывая сделала у них заказ. Ассортимент очен ...