Как выбрать духи Nina Ricci 
Как мы смотрели в зубы дарёному коню 
Мероприятия королевской семьи Нидерландов 
Картинка дня... 
Просто анекдот 
в мастерской, штоле, прибраться 
Шутка. Для весёлости. Чтоб поднять оптимизм воли. 
В ночное
30.08.2021 —
Почему гниет лук
Черри
tasha_jardinier — 31.08.2021
Вот так просто было написано на большом пакете из парижского Ашана. Пакет с каким-то сумасшедшим количеством семян привезла подруга из Франции еще в 2017 году. С тех пор я этот пакет каждую весну откладывала подальше. Но этой весной, увидев, что срок реализации закончился, решительно вскрыла его и посеяла несколько семечек в горшочек.
Рассада выросла крепкой, компактной. Когда вся рассада любимых сортов и гибридов нашла себе место в теплице, эти безымянные черри поняли: нас тут не ждут и… И выбросили по первой цветочной кисти. Размер, разветвленность и количество бутонов поразили меня, потому поспешала найти им место хотя бы на грядке. Места хватило на 4 куста.
Я ничего не знала об этих томатах, кроме того, что плоды должны быть мелкими. Поэтому на грядке поставила высокие опоры, подвязала и стала вести один куст в один стебель, второй в два, а еще два куста пустила на вольное проживание. В результате помидоры выросли чуть выше метра, «вольники» дали по 5-7 стеблей. И на каждом стебле было от 3 до 6 кистей. Кисти веерные, сильно разветвленные. Плоды мелкие, чуть вытянутые, красивого нежно-желтого цвета. Завязываемость была отличной. Чем-то сорт напоминал знаменитый Илди. Но помидорки оказались крупнее и, как мне показалось, слаще.
Не знаю, какой урожай был бы реально, если бы хотя бы иногда я поливала и подкармливала эти томаты. Весь уход заключится в удалении пасынков и мульчировании подсушенной газонной травой.
Теперь знаю, что фитофтора на эти черри напала только в конце августа, когда ударили дожди. И будь я повнимательнее, то еще до дождей опрыскала бы растения хотя бы фитоспорином, но я только удивлялась и восхищалась этими безымянными черри.
Про вкус. Чуть недозрелые помидорки у плодоножки имеют зеленоватый мазок, который дает помидорный привкус, а зрелые – как кофетки, сладкие, нежные. Настолько вкусные, что трехлитровую миску с этими черриками три человека съедают за день. Никаких салатов и прочих кулинарных изысков: просто рука так и тянется, чтобы бросить несколько помидорок в рот.
На днях собрала не только зрелые черри, но и зеленые. Долго думала, чтобы с зелеными сделать – хранить точно не хотелось. И тогда я вспомнила, как мама квасила мелкие зеленые помидорки.
В общем, не утерпела, сняла пробу – очень вкусно. А рецепт простой, все брала на глазок.
Мелкие зеленые черри залить горячей водой (70-75°С), выдержать 2-3 минуты, затем промыть в холодной воде и обсушить.
Крупную морковку (у меня желтоплодная) измельчить на терке для корейской моркови, крупную луковицу мелко нашинковать, головку чеснока очистить и дольки мелко-мелко порубить, пучок листьев петрушки нарезать, перец чили освободить от семян и тонко порезать кольцами. Все смешать, на литр смеси добавить 4 ст. ложки каменной соли, тщательно перетереть руками.
Выложить в кастрюлю слой ароматной смеси, затем слой черри, потом опять слой смеси и так до конца, верхний слой должен быть из овощей и зелени. Накрыть тарелкой и поставить небольшой груз. Оставить кастрюлю на сутки в тепле. Затем перемешать, вновь поставить груз и выдержать еще два-три дня на кухне.
Затем разложить черри с заправкой в банки, слегка уплотняя. Если жидкости мало, то можно взять стакан кипяченой воды и долить до верха так, чтобы вода даже стекала через край. Закрыть крышками и поставить на неделю в холодильник. Затем банки с черри можно перенести в прохладную кладовку.
Но что-то подсказывает мне, что мои баночки с черри до зимы не достоят.
Оставить комментарий
Популярные посты:
staryiy">
staryiy
Котик смотрит на тебя, как на эксплуататора
Предыдущие записи блогера :
29.08.2021 —
Суперовощ
28.08.2021 —
Мини-киви
27.08.2021 —
Хмурые дни
25.08.2021 —
Подмосковье против люпина
23.08.2021 —
Щедрый август
22.08.2021 —
Акорн со странной фигурой
19.08.2021 —
Яблочный спас
17.08.2021 —
Помидорное удовольствие
13.08.2021 —
не каждому художнику дано
Архив записей в блогах:
С такой, что если он гражданин США, то тоже права имеет, а если у него есть дети, то они уже "коренные" и им вынь да полож языковую среду парюски! И вообще, все американцы или их предки когда-то эмигрировали, даже индейцы, пусть и 20 тысяч лет назад, так что....
Вы кстати в курсе, что ...
Когда у моего друга, Андрея Илларионова спросили – неужели Грузия не может урегулировать отношения с Россией, он ответил – конечно, может, только для этого необходимо избрать президентом Грузии или Кокойты, или Кадырова. Очень точный ...
Друзья, хотите стать частью фокус-группы прямо сейчас? Откройте сайт, посмотрите на него, понажимайте кнопки, попробуйте зарегистрироваться... Напишите, пожалуйста, в комментах, ваши впечатления, что не устроило, что показалось неудобным? Буду особо признателен за пометку, с какого ...
1. Паук в доме считается доброй приметой со времен Великой чумы XIV века — люди верили, что паутина способна улавливать дыхание чумы. 2. Невский проспект Петербурга является самой теплой улицей в городе: разница температур с пригородом в летнее время составляет 2-3 градуса, а ...
Автор - izzida . Это цитата этого сообщения Между людьми существуют различные виды энергетического взаимодействия . Назовем их условно: равноценный обмен стягивание энергии на себя способность быть источником энергии ...
