Черничный пирог

топ 100 блогов irsenas01.06.2015 Попросили меня рецепт пирога, фото которого я выставила утром) А т.к. ещё и нарисовался ФМ "Ягодная корзина", то спешу написать)

Черничный пирог DSC_0177

Ингредиенты:
1е тесто:
100 г мягкого масла
100 г сахара
2 желтка
0,5 ч. ложки разрыхлителя
150 г муки

2е тесто:
1 яйцо
50 г сахара
180 мл сливок (15%)
ванилин
1 ч. ложка разрыхлителя
150 г муки

черника - 200 г (или другие фрукты, количество тоже по вкусу)

2 белка
50 г сахарной пудры

1. Масло взбить с сахаром, добавить желтки, взбить, добавить муку с разрыхлителем, хорошо вымесить.
Форму (у меня 24 см) смазать маслом и выложить первое тесто, разровнять руками (оно довольно густое, но не крошка)

2. Яйцо взбить с сахаром, добавить сливки, перемешать, добавить ванилин, разрыхлитель, муку. Тесто, как густая сметана (яйца могут быть разного размера, мука разная, ориентируйтесь по густоте).
Вылить тесто на первое тесто.

3. Если у вас замороженные фрукты, как у меня, разморозить, слить лишнюю жидкость, выложить на тесто.

4. Белки взбить, добавить понемногу сахарную пудру.
Взбитый белок выложить поверх фруктов.

Выпекать при температуре 180 градусов 45-50 мин. Где-то через 30 мин я прикрыла верх фольгой.
Черничный пирог

Приятного аппетита)


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Общался на днях с двумя совершенно разными по характеру и образу жизни девушками. Первая: не разу не была замужем, пьет (в меру), курит, любит тусовки, полтора высших образования. Вторая: в разводе, пьет (редко), не курила никогда в жизни, высшее образование, интроверт. Беседа с ними был ...
А расскажите мне про Гоа. Куда ходить, куда не ходить, что там делать, что не делать. Где жить, с кем жить. Даже если вы там не были (хотя я не допускаю мысли, что там еще кто-то не был, кроме меня). И про Цирк дю Солей расскажите. Хороша ли новая ...
…под угрозой может оказаться ваше здоровье, а поэтому бдите! *а то покроетесь пупырышками! Не допускайте переохлаждения для чего употребляйте горячительные напитки, согревающие тело и веселящие душу. И да процветает мудрость Совы над безбрежными мирами всех вселенных! ...
Минутка продолжений. Под вчерашним докладом о ПЭКС нарисовался пациент со столь распространённой среди считающих себя носителями "левых" взглядов прошивкой, что его пламенное выступление стоит хотя бы частично препарировать отдельно, как образец эльфизма тех, кто постоянно дзюбит ...
Генпрокуратура и Следственный комитет приступят к проверке информации о фактическом взятии на государственное содержание «болотной» московской оппозиции в 2011–2013 годах. Схема, озвученная через группу «Известий» и депутата Е. Фёдорова, выглядела приблизительно так. Компании «Бюро 17 ...