
Чай Матча на пике своей популярности во всём мире

Считается что вкус чая Матча можно полностью оценить в самом начале осени, когда начинают опадать первые листья с деревьев.



MRM, Натуральный порошок из зеленого чая Matcha, 170 г $12.29
Описание от Производителя

Рекомендации по Применению
Ингредиенты

Что имеем на самом деле - Чай матча в пакете с зип локом. Втутри сам чай матча в виде очень очень мелкого порошка, лучше прямо в него не дышать, а то разлетается. Для поездки я отложила чай в контейнер объёмом 180 мл, но в пакете MRM с заводским весом 170 гр осталось абсолютно точно больше половины, это я к тому, что чай матча "объёмный".
При приготовлении точно ничего не вымериваю, но тот вкус, который нравится лично мне имеет такие пропорции (увы, могу только "на глаз" сказать, здесь у меня нет кулинарных весов) - кипячу воду и наливаю в стакан или маленькую кружку 100 мл воды и добавляю 40-50 мл холодного безлактозного молока/молока из грецкого ореха и дальше добавляю чайную ложку с маленькой горочкой чая матча. Сначала немного перемешиваю чайной ложкой и дальше взбиваю венчиком (он на втором фото, это очень дешёвый венчик из Икеа, который даже из простого холодного мролока может взбить огромную пену). Результат такого взбивания на моём фото с мороженкой в прозрачном стакане на фото ниже (из моего инстаграма).
Вкус у чая Матча чуть горьковатый, но это можно варировать добавив ещё меньше порошка чая. Молоко для меня лично очень хорошо балансирует вкус. Если бы я была дома в Москве, возможно бы иногда (точно не каждый раз) добавляла бы буквально 1 каплю стевии (не больше) из поста Два удачных сахарозаменителя уверена что было бы прекрасно.
Давным давно я была на чайной церемронии, которую проводила специально привезённая из Японии девушка. Честно говоря, если у Вас нет терпени или Вы не знакомы с Японской культурой, то дождаться пока приготовится 1 порция чая - это мучение. Девушка взбивала чай венчиком до устойчивой пенки и молока в этом чае не было, вкус мне на тот момент не очень понравился, но поскольку к чаю предлагались ещё и японские сладости чем то отдалённо похожие на наш зефир и тоже не сладкие, то я даже помнится дождалась и второй порции.

Чай Матча на данный момент на пике своей популярности во всём мире, везде о нём пишут и в Барселонских чайных магазинах даже специально сделаны для него наборы и на витрине (как видите на фото ниже) надпись именно о Матче.
Меня лично в чае Матча привлекло в первую очередь то, что это щелочной продукт, а не кислый в отличие от кофе, поскольку я активный мясоед даже находясь на море.
В целом же суперпольза от этого чая
- в его огромном количестве антиоксидантов ( в сравнении с зеленым чаем в 100 раз), причем среди них в основном катехины – это органические вещества из группы флавоноидов, помощники для нашего иммунитета в борьбе против рака.
- способствует окислению жиров в организме и снижает уровень «плохого» холестерина
- является природным антисептиком
- это размолотые листья чая, то есть приготовив чай получается не просто экстракт или заварка, а выпивается всё получая максимум
Долго и упорно пыталась найти информацию в интернете какая именно "дневная дозировка" чая Матча, но ничего и нигде не нашла. Но на страничке самого товара MRM указано что рекомендуемая проция 1 в день, то есть можно приготовить 2 порции в варианте Усутя/слабый. Поскольку чай имеет пусть и мягкий, но всё же тонизирующий эффект, то не рекомендуют его пить поздно вечером.
С порошком Матча уже пробовала замораживать кокосовую манну - но поскольку побоялась добавлять много, то замороженнын рыбки (формы для замораживания льда в форме рыбок) получились чуть зеленоватые и на вкусе кокоса добавка никак не отразилась.
Читала что можно делать маски для лица из этого чая, но сама пока не пробовала.


*** Ссылка в посте содержит реферальный код LHL059
Мои посты в сообществе можно прочитать по ссылке
|
</> |
