Чахохбили без помидоров
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-5a1bec.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06197.jpg)
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-3c79e9.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06194.jpg)
Курица.
Много лука.
Большая головка чеснока.
Много лука.
Грамм 150 белого вина.
Уцхо сунели
Кориандр.
Паприка.
Кориандр.
Соль.
Перец.
Приготовление:
Курицу помыть и обсушить.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-eef75b.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06119-1.jpg)
Вот вкусные эти деревенские куры, но шкурка ни в какую не годится для просто снять и в нее потом что-то завернуть. Рвется просто при любом прикосновении. Но, слава богу, нам в этот раз шкурку не снимать.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-815b14.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06122-1.jpg)
Вот этот жир я снимаю.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-88e24b.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06123.jpg)
И вытапливаю на сковородке, чтоб потом в нем обжарить курицу. Выжарки убираю.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-f1daac.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06126.jpg)
Курицу расчленяю.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-8c2fe2.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06128-1.jpg)
Обжариваю на вытопленном жире.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-b66fba.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06129.jpg)
До румяности. но не до готовности.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-f44b88.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06131.jpg)
Режу много лука.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-29e671.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06133.jpg)
Мну его.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-df7942.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06138.jpg)
С солью.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-58b0d2.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06140-1.jpg)
Готовлю приправы.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-329a21.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06142.jpg)
Курицу выкладываю в сковороду. Туда же острый стручок перца, разрезанный вдоль промытый и обрезанный от корешков чеснок. Приправы.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-330eaa.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06143.jpg)
Сверху укрываю луком. Вливаю вино. Накрываю крышкой и томлю на небольшом огне с пол часа.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-445ebf.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06145.jpg)
Затем вылавливаю чеснок и перец.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-00644a.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06184-1.jpg)
Перемешиваю и томлю до образования не густого соуса. Возвращаю чеснок и перец. Прогреваю.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-91d283.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06185.jpg)
Поедать с лепешкой. Лепешку макать в соус. Чеснок выдавливать на кусочки курицы, или на лепешку.
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-eee78f.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06190-1.jpg)
Приятного!
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-932cc0.jpg?from=http://forum.aromarti.ru/images/smilies/smile.gif)
![Чахохбили без помидоров Чахохбили без помидоров](/images/main/chahohbili-bez-pomidorov-b8ec3a.jpg?from=http://foto.aromarti.ru/cook/002/dsc06216-1.jpg)
|
</> |