Как рассчитать максимальную сумму кредита 
израильская ненависть 
20/92 
Выставка ирисов 
"Завод" Юрия Быкова 
В Новороссийске установлен памятник хамсе 
Тягач-амфибия всё ещё горит 
Дональд в раздумьях... 
Тель Авив
17.01.2017 —
Вы давно не были в школе?
Котлеты пожарские с грибным соусом
tatiaz — 18.01.2017
Надо:
Куриный фарш.
Грибы.
Лук.
Хлеб белый.
Вино белое.
Соль.
Сливки.
Сливочное масло.
Перец.
Панировочные сухари.
Яйцо.
Приготовление:
На сливочном масле обжарить гриб с луком. Грибы не мельчить, пусть будут крупными кусочками.
Куриный фарш подготовить.
Хлеб размочить в воде.
Как грибы пожарятся...
Добавить к ним грамм 100 вина и подсолить. Уварить.
Добавить сливки.
Тоже уварить до легкого загустения. Попробовать на соль. Досолить, если надо. Все, соус готов.
Хлеб отжать и добавить к фаршу.
Еще порцию лука обжарить на сливочном масле.
К фаршу добавить мелко порезанное сливочное масло.
Остывший поджаренный лук.
Соль-перец.
Хорошо вымешать.
И опять на сливочном масле будем жарить котлеты. Нет, вы можете жарить и на растительном, но на сливочном вкуснее.
Котлеты сформовать, окунуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон до румяности.
Довести до готовности в духовке.
Подавать с соусом и гарниром, который вам нравится.
Очень вкусно. Приятного!
Куриный фарш.
Грибы.
Лук.
Хлеб белый.
Вино белое.
Соль.
Сливки.
Сливочное масло.
Перец.
Панировочные сухари.
Яйцо.
Приготовление:
На сливочном масле обжарить гриб с луком. Грибы не мельчить, пусть будут крупными кусочками.
Куриный фарш подготовить.
Хлеб размочить в воде.
Как грибы пожарятся...
Добавить к ним грамм 100 вина и подсолить. Уварить.
Добавить сливки.
Тоже уварить до легкого загустения. Попробовать на соль. Досолить, если надо. Все, соус готов.
Хлеб отжать и добавить к фаршу.
Еще порцию лука обжарить на сливочном масле.
К фаршу добавить мелко порезанное сливочное масло.
Остывший поджаренный лук.
Соль-перец.
Хорошо вымешать.
И опять на сливочном масле будем жарить котлеты. Нет, вы можете жарить и на растительном, но на сливочном вкуснее.
Котлеты сформовать, окунуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон до румяности.
Довести до готовности в духовке.
Подавать с соусом и гарниром, который вам нравится.
Очень вкусно. Приятного!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.01.2017 —
Ветчина из курицы с грибами
16.01.2017 —
Борщ по-быстрому
15.01.2017 —
Сельдь олюторская малосоленая
12.01.2017 —
Мара Багдасарян - ату ее!
Архив записей в блогах:
Никогда раньше не готовила манники, хотя подозреваю, что это вкусно, раз многие их готовят. И, увидев однажды рецепт манника, решила наконец-то попробовать, что это такое. Готовится не сложно,а получается очень вкусно!! рецептик 200 мл кефира или простокваши 100 г манки 1 ч.л. соды ...
Сегодня международный день тех, кто не мыслит своей жизни без чтения, особенно если речь идёт о книгопечатной продукции. Я совсем недавно в #этолето заказал и получил фолиант, подготовленный к грядущему 100-летию издательства "Молодая гвардия", написанный его директором, Валентином ...
Я вернулась. Отдохнула и повеселилась... Таити, Таити... Все знакомые спрашивают - и как тебе устрицы? Устрицы, как устрицы.... Надо к ним привыкнуть.... За две штуки привыкания не произошло ))))) Надобно повторить, а пока жареная картошка вкуснее )))) А десерт то! батюшки! Вот жа ...
Тема расширения платных парковок в Москве в последнее время приобретает все большую остроту. Недовольство автомобилистов платным стоянками растет прямо пропорционально расползанию паркоматов за Садовое и Третье Транспортное кольцо. Давайте разбираться вместе, я приведу аргументацию правите ...
Для меня показатель - началось недопонимание, конфликты, ссоры - жене не хватает денег. Ну еще бы, когда на одни памперсы с гипоаллергенной кашей выдаешь по 14000 сразу же. И из одежды чадушко вырастает моментально. А намедни умудрился папе ребро сломать. Он, видите ли, в дорогущих ...
