Чаепитие в Турции

neusolga — 21.01.2025

Продолжу тему чаепитий, таких близких каждому народу.

С большим удовольствием вспоминаю чаепитие в Турции. Есть у них нечто такое в способах заварки, что делает чай особенно вкусным и притягивающим.

Это чайданлык. Своего рода самовар по-турецки. Когда чай заваривают с помощью двух чайников. Получается типа паровой бани.

Турция-одна из стран, мировых лидеров по производству и употреблению чая.
У турецкого чая есть своя особенность. "В состав черного турецкого чая входят листья без типсов. Поэтому у него есть ряд особенностей. Типсы – это нераскрытые молодые почки с чайных кустов. Они отвечают за яркость вкуса и аромат напитка. Именно в типсах содержится максимальная концентрация катехинов, кофеина, фенольных соединений."(с)
Пробовала заварить дома чай, привезенный из Турции, но так и не получила того волшебного вкуса. Очевидно, все дело в особом заваривании чая "çaydanlik".
Всем добра и вкусного чаепития!

Оставить комментарий

Популярные посты:

bafostri

На что обратить внимание при выборе дебетовой карты с бесплатным обслуживанием

dymontiger

Красивые памятные открытки, созданные с помощью искусственного интеллекта, от

wildcompany

Птиц

shandar_alan

Печанное...

guryshkina

Суровый российский маркетинг

uctopuockon_pyc

США - это край бездомных

rohanwarrior

Решение православного Константинопольского собора 1180 года об анафемствовании

nikolian

Не ищите логику, вспомните про IQ 78

padolski

котики призрачный гонщик лодочник ...жнец... константин (Киану Ривз) ну

• Ранее
• Архив