Буженина
kladez-zolota — 09.09.2016
Как правило, люди делятся на две категории на мясоедов и тех, кто
любит рыбу, ну если не считать вегетарианцев. В нашей семье есть и
те и другие, но буженина по моему рецепту понравилась всем.В качестве специй взяла уже готовую сухую приправу, в состав которой входит: чеснок, паприка красная, горчица, кориандр, черный перец, лавровый лист, душистый перец, листья петрушки и куркума. Но вы можете выбирать специи на свой вкус.
Но только замариновать мало, нужно выбрать правильный способ приготовления. Существует распространенное заблуждение: чем дольше мы жарим, тем вкуснее и полезнее пища. Это абсолютно не так! При длительной термообработке мясо теряет влагу и вкусовые качества. В умной посуде сейчас даже есть функции, где можно выбрать нужное блюдо, вес мяса, а время и цикл уже выберут за нас, и в результате получается сочное блюдо )
Полный рецепт приготовления буженины в кулинарном блоге "Уютный мир"
|
|
</> |
Накопление через Финуслуги: как выбрать счет под краткосрочные цели, подключить автопополнение и напоминания
ВАСИЛИЙ ВЕРЕЩАГИН: НАЧАЛО
Ново-Никольский мост
ЖЖ разделили на сегменты
КОЛПАЧОК
портик какой-то церкви. Firenze, Toscana, Italia, Florence, Tuscany, Флоренция
Благотворительный концерт
Севастополь, июль 2024
Я его слепила из того, что было: как и зачем в СССР делали нетоварные

