­
­

Бризоль

топ 100 блогов 05.06.2010 Бризоль (280x260, 53Kb)
- фарш говяжий - 800 г,

- сыр - 160 г,

- майонез - 200 г,

- крупные помидоры - 2 шт.,

- чеснок - 3-4 зубчика,

- яйца - 10 штук,

- масло растительное для жарки, 

- зелень, соль, перец, кетчуп.



Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо, смешиваем.



Бризоль  




Разделяем на 10 порций приготовленный фарш. 




Бризоль  




Готовим начинки



Натереть сыр.




Бризоль  




Нарезать помидоры.




Бризоль  




Смешать майонез с чесноком. 




Бризоль  




Взбить яйца.




Бризоль  




Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху.




Бризоль





Бризоль





Бризоль




Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку.




Бризоль  




В плоскую тарелку выливаем взбитое яйцо.




Бризоль  




Снимаем верхний слой целлофана с фарша и переворачиваем в яйцо.




Бризоль





Бризоль




Снимаем последний слой целлофана и оставляем его для следующей порции.




На раскаленную сковороду аккуратно выкладываем фарш с яйцом.




Бризоль  




Обжариваем с одной стороны. 




Бризоль  




Переворачиваем фаршем вниз и обжариваем другую сторону.




Бризоль  




Выкладываем на блюдо яйцом вниз. Смазываем майонезом с чесноком, кетчупом, посыпаем сыром, помидорам.




Бризоль





Бризоль





Бризоль





Бризоль  




Сворачиваем аккуратно рулетом.




Бризоль





Бризоль  




Украшаем овощами. На гарнир можно подать картофель или рис. 



Приятного аппетита!




Бризоль
 


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня речь пойдёт о третьем глаголе из цикла " МНОГОГРАННЫЕ ГЛАГОЛЫ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА" - многоликом глаголе RUN . Для тех, кто пропустил мои статьи про глаголы GET и SET , ...
Друзья мои! Помогите, пожалуйста, разобраться - в журналистских целях, да и вообще - что происходит в Москве и какой это будет иметь эффект на социо-политическую ситуацию в России. Как вы это видите, изнутри или со стороны, интересны оба взгляда. ...
Это было давно, во вторник. В областной больнице скорой помощи  часа два ждал в очереди. В регистратуру. Потому что сначала же нужно записать, что и как,  личные данные, а уж потом только распределить на рентген, к хирургу, на перевязку. Народ ...
Чт, 12:54 : Мои твиты http://ff.im/-zB1js Чт, 12:54 : Мои твиты http://ff.im/-zB1jw Чт, 12:54 : Мои твиты http://ff.im/-zB1ms Чт, 12:54 : Мои твиты http://goo.gl/fb/gxNPi Чт, 13:06 : Мои твиты: Ср, 13:21: Мои твиты http://ff.im/-zy2Yn Ср, 13:21: Мои твиты http://ff.im/-zy2Yt … http://goo.gl/fb/Ij1hX Чт, 14:01 : ...
В пятницу была в Кремле на премьере « А зори здесь тихие ». Шла без желания, потому что не люблю всю эту “бекмамбетовщину” в духе -- давайте возьмем старую проверенную историю, снимем её побыстрее и срубим денег на ностальгических чувствах зрителя. Да ещё и кино о войне, которое у нас за п ...