Бочка с квасом - верный признак наступления лета

sverdlovskavia — 26.05.2021

Именно так, как сейчас помню эту поговорку, обычно желтые бочки появлялись одновременно с желтыми одуванчиками. Много вековую историю кваса рассказывать не стоит, ее и так все знают. Знакомые всем советским людям бочки для кваса модели АЦТП-0,9 начали выпускать в 1967 году на нескольких заводах, ее аналог для молока выпускался с 1957 года. Индекс 0,9 обозначает емкость - 900 литров.

Эти бочки можно было встретить по всей стране от Черного до Белого моря. От райцентра до столицы.



В середине 80-х годов доля кваса составляла 29% всех безалкогольных напитков, а это 553 миллиона литров в год, по 2 с лишним литра на каждого советского гражданина. Состав был натуральный, можно сказать исторический.



Сейчас с квасом большие проблемы, в магазинах он конечно есть , но в основном это - квасные напитки, бурда со вкусом отдаленно напоминающая квас. У нас в области есть несколько производителей, кто выпускает квас по старым рецептам, но бочку с квасом в Екатеринбурге не встретишь уже давно. Тем более неожиданно было встретить ее в одном из городов области - Каменске-Уральском, там кстати и делают вкусный квас, зимой его можно купить в бутылках и пакетах, а летом на родине его продают и в бочках.



Литр кваса стоит 37 рублей, цена вполне адекватная, хотя кто помнит те времена - может возразить. Ведь в СССР литр кваса стоил 12 копеек, а булка белого хлеба 20 копеек, сейчас пропорция обратная, квас практически вдвое дороже булки хлеба.



А особо ушлые торгаши используют желтые бочки в качестве заманухи, продавая обычный ароматизированный квасной напиток из кег, играя на ностальгических чувствах граждан в корыстных целях. :)
Источник: https://zen.yandex.ru/bestofussr

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив