SEO-продвижение сайтов: почему оптимизацию стоит доверить профи
02.10.2011 —
Жизнь в общаге
Бисквит в кастрюле
easycooks — 02.10.2011
В комментариях вспомнила про бисквит в кастрюле, и попросили
выложить отдельным постом. Вот здесь оригинальный вариант с
фотографиями. http://stalic-kitchen.livejournal.com/201223.htmlВот рецепт:
Этот бисквит интересен тем, у кого проблемы с духовкой, или вообще таковой нет, а тортика хочется. Бисквит высокий, упругий, не опадает.
Продукты:4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан просеянно муки щепотка соли.
Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром. После этого по одному вводить желтки и продолжать взбивать миксером. Далее по ложке вводить в тесто просеянную муку и аккуратно перемешивать, но не миксером, а ложкой. Получится тесто льющейся консистенции, пышное. На плите слегка подогреть кастрюлю. На дно положить кружок промасленной бумаги для выпечки. Бока кастрюли не смазывать. Вылить тесто в кастрюлю. Накрыть кастрюлю крышкой, замотанной в полотенце.
Самая главная проблема с бисквитом из кастрюли – не подпалить дно! Не надо для этого подкладывать кучу газет, я подкладываю только промасленный кружок пергамента. Бока кастрюли не смазываю жиром – жир не даст хорошо подниматься бисквиту, осадит его. На плите у меня 6 позиций. Пеку на "2". На "1" не пропекается, на "3" сильно горит. На газу – почти самый слабый из возможных. Бисквит на 4 яйца в кастрюле диаметром 21 см. Высота готового - 4 см. Пекся около 35 минут. Надо ориентироваться на запах: как только запах вкусный пошел по квартире, минут через 7 надо открыть крышку и проверить корж лучинкой. Можно в этот момент еще уменьшить жар конфорки.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.10.2011 —
Каймак
25.09.2011 —
101й дурацкий вопрос
24.09.2011 —
Тахина
24.09.2011 —
Для тех, кто не умеет печь,
23.09.2011 —
салат?
23.09.2011 —
5 глупых вопросов о грибах
Архив записей в блогах:
По пути на дачу я вдруг решила, что мне срочно нужны маленькие фонарики для сада. Такие, которые днём заряжаются от солнца, а по ночам напоминают светлячков. Ничего особенного, и когда-то я их уже хотела, но почему-то так и не купила, а потом забыла о них. И вдруг вспомнила. Купила на ...
Ну вот я и дома. Приехала ночью в любимый Ростов-на-дону. А он встретил холодными ветрами. Ехала с Волгограда "очень весело". На нижних была я и девченка немного помоложе, а на верхушках, боковушках служивые. Еще служивые были в других купе тоже, но их было не видно, не слышно, вели себя ...
Всем. Сам по себе тот факт, что министерство обороны вместо того чтобы заниматься обороной занялось постройкой храма это уже забавно. При том, что почему то к этому храму притягивается победа в ВОВ, хотя ни государство Российская Федерация, ни христианская религия, ни РПЦ не имеют к этой ...
Часто ли вы восклицали в сердцах, "да что за жизнь такая!", часто ли вы точно знаете, кто виноват в том, что происходит с вами, с вашей семьёй или с вашей страной? В последнее время, весь жж переполнен обвинениями, а некоторых блогеров так и вовсе затопило их же собственной слюной и прочим ...
Собираемся купить билеты в Москву на апрель (2 взрослых + 1 дитя, тиюль бат мицва). Хотелось бы обязательно съездить в Питер и, возможно, в Минск поездами. Имеются следующие вопросы: 1. Можно ли заказать билеты на поезда в России и оплатить израильской кредитной картой ? Как ...
