Куда лучше обратиться, чтобы взять деньги в кредит: сравниваем варианты В шкафу угрюмом, в тихом зале На полках КНИГИ умирали… Нет, не плохими они были, А просто люди их забыли. Забившись в «интернета» дали, Их просто больше не читали… Желтели тихие страницы, Где мудрость всех веков хранится, И без людской любви, заботы Дышали пылью переплёты. ...
БИСКОТТИ (BISCOTTI)
stemt — 19.10.2010
— Кулинария
В сети множество рецептов бискотти, мне приглянулся этот рецепт от
Мишель - совершенно замечательный, очень точный, малозатратный по
времени. Получаются вкуснейшие бискотти, ну а варьировать начинку
можно до бесконечности.
Цитирую слова автора:
1 3/4 стакана муки (стакан -250 мл)
1 ч.л. разрыхлителя
2/3 стакана сахара
тертая цедра 1 апельсина
щепотка соли
3 яйца
1 ч.л. ванилина
1/2 ст.орехов (фундук, миндаль, кедровые, фисташки)
1/4 ст. сушеных ягод (клюква, вишня)
Разогреть духовку до 180С.
Застелить пергаментом противень.
Просеять в глубокую посуду муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить апельсиновую цедру. Сделать в середине небольшое углубление. Яйца взбить слегка венчиком, добавить ванилин и вылить всю массу поверх муки.
Хорошо все смешать и немного вымесить руками. Добавить орехи и ягоды. Выложить тесто на подготовленный противень и, смочив руки водой, придать тесту полукруглую, слегка приплюснутую форму. Выпекать 30 минут.
Тесто должно быть сухим и плотным наощупь. Достать из духовки, дать остыть несколько минут и нарезать острым ножом на полоски.
Разложить их на противне и отправить в духовку для дальнейшего выпекания, на 10 минут, пока печенье не станет сухим и хрустящим. Полностью остудить.
Мои комм.: я добавила экстракт ванили. Из начинки у меня были миндаль, сушеная вишня и нарезанная кусочками курага.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Нашел в интернете скриншот. Удивительное совпадение, если честно. Дети рождались в один с разницей в два года. У меня есть товарищ, который сам родился 8-го марта и его дочь родилась в этот же день. И в Международный женский день у него веселья выше крыше. Еще много других, реально ...
Одним из заметных феноменов культурной жизни последних лет существования СССР и первых лет РФ, стала - чернуха. Целый ряд разнообразных произведений искусства, основными целями которых стало уничтожение культуры и общества. Подобные произведения создавались в самых разных сферах и ...
Я вот не мог понять, почему россияне в истериках бились на тему Голодомора. И доказывали что Голодомора не было, и что он был на пользу, и придумывали "американский голодомор 30-х". Потом у них вообще сорвало резьбу и они превращались натурально в животных, цинично "шутя" про людоедство во ...
✔️ Повысить умственную активность поможет жирная рыба, например, тунец или лосось. Она полезна за счет жирных кислот омега-3, благоприятно влияющих на клетки мозга и уменьшающих воспаление. ✔️ Если, начиная со среднего возраста, ежедневно употреблять малину чернику и другие ягоды, ...
