рейтинг блогов

Была рыбка простая — стала золотая

топ 100 блогов kler_sk26.07.2024

Знаете какой самый вкусный обед летом?

Скумбрия и овощи на мангале
Скумбрия и овощи на мангале

На мой взгляд,  приготовленный на открытом огне, на мангале, барбекю. А потом вкушать блюда на улице, сидя за столом под навесом. 

Сегодня у меня на обед скумбрия с овощами на мангале. Накануне (точнее, вчера вечером) присолила разделанную скумбрию, потом выложила ее на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость, обтерла соль. Утром порезала овощи: помидоры, кабачки, перец болгарский, баклажан,  все присолила.

Жарились овощи на одной решетке, рыбка на другой. Сначала овощи на сильных углях минут 15-20. Рыбка жарилась на остывающих углях минут 5.

Овощи на решетке
Овощи на решетке


Скумбрия на решетке
Скумбрия на решетке


Догадывайтесь, как это вкусно? 

Кстати, мухи не мешали. Мы включили электро мухобойку, и они «паслись» неподалеку. Одна глупая муха попалась. Видимо, ее собратья видели, и попыток к нам присоединиться за обедом у мух не было. Вот этот полезный гаджет:

Жара спала, сегодня было облачно, +28. Комфортная температура для обеда на улице. 

Пока не будет жарких температурных рекордов, можно устраивать обеды на улице. Обязательно буду «хвастаться» и делиться рецептами. 


На сайте проходит кулинарный хешмоб #летонастоле 

Повод для пикника во дворе был. Семейное торжество. Какое? Да это не столь важно. Главное — обед, вкусная рыбка и овощи, полезно, просто и на свежем воздухе.

Как вам такой обед?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Пришло письмо. Среди прочего в нем, в частности, сообщалось: I cannot apologise enough for any inconvenience this has caused you. We pride ourselves on our service but it seems it has not lived up to our high standards this time. We will do everything we can to ensure this will not happen again. Что интересно: это извинения не одной сверхдержавы ...
Вчера вечером попал в пробку на дамбе, около Ломоносова. Там делают левые ряды в сторону Кронштадта. У меня возник вопрос - "а зачем?" Там ведь относительно неплохой участок был, есть места и похуже на КАД. Или я не прав и там надо было делать асфальт? Я действительно сейчас там редко езжу ...
«Мужчина и женщина» – 8-метровая подвижная стальная скульптура грузинского скульптора Тамары Квеситадзе . Движение начинается каждый день в 7 вечера Статуя расположена в Батуми и символизирует мусульманского парня Али и грузинскую принцессу Нино из популярного романа под предполо ...
И в завершении на сегодня, уж извините, только что появившееся сообщение о гибели сотрудницы ВОЗ с семьей в доме, где они пытались укрыться от очередного удара ЦАХАЛ "по террористам ХАМАС", которыми на этот раз и оказалась сотрудница Всемирной организации здравоохранения, ее шестимесячный ...
Здравствуйте. Меня зовут Максим Лобанов. Я - дипломированный специалист в области пищевой биотехнологии. Поэтому я обладаю ценными знаниями о свойствах тех или иных пищевых продуктов, о том, в каких условиях, при каких технологических режимах и ...