Организация похорон: как выбрать надежное ритуальное агентство и обеспечить достойную церемонию прощания 
Архивные халтурщики. (статья прислана читателем) 
Может ли хобби поднять самооценку? 
Всем мяфф! 
Идёт, грядёт договорняк? 
Собаки :-) 
"Празднование Национального дня отмены рабства во Франции" by sergeytsvetkov. 
Несколько ретрознаменитостей 
ЦУП — центр управления полётами в Королёве
22.06.2011 —
Если не хочешь получить зло...
Безумное яблоко
belan_olga — 23.06.2011
Вы будете смеяться, но именно так называли баклажан древние греки. Они почему-то считали, что фиолетовый цвет придает плодам свойства, от которых человека глючит, да и вообще этот замечательный овощ очень долго считался несъедобным. Пока прибывшие в Америку европейцы не увидели, с каким удовольствием их поедают американские индейцы.
Не знаю - как индейцы, а по мне это самый лучший овощ на свете и пальму первенства он может поделить только в помидором. Наконец-то на рынке появились "живые" баклажаны нового урожая - кажется, из Азербайджана, и вкупе с помидорами они будут все лето царствовать на столе в моем доме.
Рецептов блюд - море. На даче мы готовим баклажаны так, как научили меня в Армении - я полюбила этот рецепт и всегда готовлю так овощи на мангале. Все очень просто и никакого жира, который требуется в огромных количествах, когда баклажан жарят на сковороде.
Итак , овощи: баклажан ( ах, мой любимчик!), помидор, болгарский перец, репчатый лук. а лучше шалот - он слаще и легче прожаривается. Дальше все - как с мясом: на шампуры целиком, запекаются минут за 10, и сразу с огня вся эта красоты выкидывается в приготовленную кастрюлю с холодной хорошо соленой водой. Овощи там плавают недолго - их там же в воде можно легко и быстро очистить от шкурок, потом порезать произвольно - и в миску. Добавить мелко порубленный чеснок, пару капель лимонного сока, черный свежемолотый перец. И все! Нереально вкусно,
Ну, и еще аджап-сандал по грузинскому рецепту. Сюда потребуется имеритинский шафран, который достать в Москве сложновато.И непременно молотый кориандр. Это главные специи. А овощи: баклажан лук, помидор, перец, иногда немного моркови. Все это по очереди жарится в растительном масле, все тоже очень просто, но тут важны специи - кроме названных еще базилик, петрушка, кинза. И еще важная деталь: жаренные овощи выкладываются в дуршлаг - маслу надо стечь, иначе будет жирно. И не забудьте добавить жгучий красный перец - куда без него в грузинской кухне!
Сочетание баклажана с мясом и с майонезом не люблю, поэтому все эти рулетики, которые любят подавать в ресторанах считаю. грубым опошлением прекрасного овоща.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Заранее не всегда можно понять как поведёт себя новая пара обуви. Хотя выбираешь одинаково придичиво, результат не всегда предсказуем. По неуловимым признакам вся купленная обувь разделяется на удобную и не очень.
Выкидывать некомфортную обувь глупо, потому что она взята по размеру и ...
Изображение нагло сперто из ленты в фейсбуке. Мы в этом году мимо праздников. Отметим позже. Шампанское ждёт своего момента. В марафоне #такаязима день самоуправления и ...
Снова Венесуэла. Мадуро сделал неожиданный, хотя неизбежный ход. Офицальный курс доллара приведен в соответствие с курсом черного рынка и стал равен 6 миллионам боливаров. Правда, это лишь признание существующего факта, но никак не перехват ситуации. Кроме того, обещано, что зарплата ...
Проверки финансовой дисциплины клубов продолжатсяВ отношении сотрудников Континентальной хоккейной лиги, занимающихся проверкой финансовой дисциплины клубов в части соблюдения норм Регламента КХЛ, стали поступать угрозы с требованием ...
Оригинал от 09.08.2009Оригинал от 12.12.2009Оригинал от 13.12.2009Оригинал от 14.12.2009Оригинал от ...
