Сколько времени занимает шумоизоляция автомобиля 
Тарас Шевченко глазами современного свидомого 
Передовитые эльфийские манагеры держат покерфейс, разоряя турбированных хомяков 
Вьетнамская кухня и еда + экзотика 
Привет от Геббельса, или очередной скандал Олимпиады 
О лунной серости
23.05.2010 —
Заголовок
Без заголовка
baltushka — 24.05.2010
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщениеПраздничный салат. Сильно всеми моими друзьями любимый. Второй год подряд подаю на новогодний стол и второй год подряд он встречается бурей аплодисментов.
Очень необычный по вкусу, но при этом очень нежный, вкусный и не тяжелый.
Хотите удивить? Вперед! В составе лук, тушенный в шампанском - самый странный и впечатляющий ингридиент. Вкус у него получается сладковато-винно-уксусный) в самом изящном смысле этого слова.
На 2 порции:
лук белый - 1 средняя головка
полстакана полусладкого шампанского
3 яйца, сваренных вкрутую
1 ст. л. майонеза
полпачки сыра альметте с зеленью (можно крим-чиз и добавить мелко нарезанную зелень)
1 ст.л.сметаны 20-30%
2 ст.л.красной икры
Лук (лучше взять самый нелуковый лук - я брала голландский белый без запаха и явно выраженного вкуса), разрезать пополам и нашинковать тонкими (чем тоньше, тем лучше) полукольцами, оставить на ночь в миске с водой, чтобы даже если есть хоть малейший запах - весь ушел. Если вдруг вам попался ядреный лук - ничего страшного, просто подержите его в воде сутки (и на холоде!), почаще меняйте воду, да и миску побольше. Растопить чайную ложку сливочного масла в сковородке и положить туда лук, на маленьком огне (без крышки!) тушим до прозрачного состояния, затем вливаем шампанское и тушим до тех пор пока не выпарится шампанское. Не зажариваем!!! Лук получается со сладковатым привкусом. Улет! Убираем остужать.
Как уложить аккуратно слоями, если нет специального кулинарного кольца? Берем большой пластиковый одноразовый стакан (сколько порций - столько стаканов) срезаем ровно и аккуратно верхушку, отступив см 6-7. Теперь у нас есть кольцо) Мелко нарезаем яйца, смешиваем их с майонезом и добавляем немного черн.перца. Ставим кольцо на тарелку, укладываем слой из яйц, плотно утрамбовываем. Сверху кладем слой из лука. Следующий слой - альметте+сметана. Убираем в холодильник на неск.часов. Перед подачей на стол, выкладываем сверху ложку икры и снимаем кольцо.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник рецепта
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
05.03.2010 —
Креветочный микс
04.03.2010 —
Фаршированная щука
26.02.2010 —
рулеты из кильки
25.02.2010 —
Новый проект seopult’a - рай для кошелька блоггеров
Архив записей в блогах:
А между прочим, меж слов и точек Горчащих, сладостных, гордых строчек Стихов, где часто рыдает дождь, - Есть то, что ты никогда не найдёшь; В сравненье с чем всё - междупрочье. В чекане строгом строф пророчьих Увидишь истину - или ложь? ...
Примерно так за сутки я переполз на новый кирпич из стекла и пластика. И это ещё с учётом того, что куча паролей сохранено в надёжном месте. Но... Залогинься там, перенеси 200 гиг сюда, а вот здесь вы пароль не вспомнили, меняем? Сцук, это всегда боль какая-то.
Не, за пару часов все ...
От себя: нет я далеко не согласен с автором, особенно с выводами, да его переполняет злость и обида. Но он это видел и пишет правдиво, КАК САМ ЭТО ПОНЯЛ. В целом же атмосфера передана верно. Оригинал взят у burundutsky в Лебединая песня путинского наемника Ну, не такой уж я и ...
Само название фильма «С широко закрытыми глазами» наводит на мысль: речь идет о сне. Но кто из персонажей спит? Почему это сон - ведь герои в основном бодрствуют? И если эта история сон - то что он означает?
Первое доказательство, что перед нами сон: постоянные изменения реальности. ...
Вы простите, что я опять про низкие материи. Наверное, OZON подслушивает через браузер. Ну а на самом деле всё просто и заключается алгоритмах поиска на маркет-плейсе. Раз уж я искала себе леггинсы, носки и чулки, то в комплект мне предлагается и другое бельецо. Вот трусы, например. ...
