Техосмотр автомобиля в Чехове 
25 октября ● "День таможенника Российской Федерации" и не только... 
Ретрофото аэропортов мира. Аэропорт Гамбурга 
В этот день 3 ноября – 2 
... и ещё, когда чужой мои читает письма, заглядывая мне через плечо... 
А мимо тихо проплывал анчоус 
Утекшие в Сеть персональные данные россиян оценили недорого 
Мужчины, которые пришли сказать, чтобы на них не рассчитывали 
Как китайцы представляют Россию
11.03.2012 —
Субботнее. Про квартиру для хоббитов и The Ledbury.
Best-ever Triple Chocolate Chip Cookies –Самое вкусное печенье с шоколадными каплями
nelly_z — 15.03.2012
Не буду писать предисловие к рецепту. Он не новый, я его и на
гуд-куке показывала и у Карины на форуме. Очень хороший,
действительно, получается самое вкусное печенье. Разница только в
том, что раньше я его для дочери пекла, а теперь она сама. Ей
капкейки надоели (да-да, после рождественского марафона она с ними
завязала), теперь оттачивает мастерство на печенье. Приговаривает
при этом: -Ой, как же легко и быстро.:))И действительно, делать практически ничего не надо.
Cудите сами,
Best-ever Triple Chocolate Chip Cookies –Самое вкусное печенье с шоколадными каплями
200г муки общего назначения
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
125г несоленого сливочного масла комнатной температуры *
105г коричневого сахара
90г обычного сахара**
1 яйцо
1 ч.ложка ванильного экстракта
1 чашка (185г) полусладких шоколадных капель (semisweet или bittersweet chocolate chips)
3/4 чашки (140г) капель из молочного шоколада (milk chocolate chips)
3/4 чашки (140г) капель из белого шоколада (white chocolate chips)
Приготовление:
Предварительно разогреть духовку до 350Ф(180Ц). Застелить 2 противня пекарской бумагой или покрыть силиконовыми ковриками.
- смешать в миске деревяной ложкой масло и сахар до однородной массы. Слегка взбить. Добавить яйцо и ванильный экстракт. Хорошо размешать.
-отдельно смешать сухие ингредиенты. Медленно добавить их к масляной смеси, осторожно перемешивая. Смешать с шоколадными каплями.
-выложить столовой ложкой кусочки теста на противне на расстоянии 5 см один от другого. Выпекать каждый противень по отдельности минут по 10-13.** Вынуть из духовки, подержать печенье на противне ещё минут 5, затем убрать остывать на решётку.
Хранить в плотно-закрывающемся контейнере до 3 дней.
Got milk? (c) :))
Источник: Williams Sonoma, Essentials of Baking
Мои примечания:
- обычного сахара я обычно беру меньше на 1/3-1/2.
- можно использовать шоколадные капли только одного вида.
-* можно вместо всей порции сливочного масла взять половину сливочного и половину арахисового масла (peanut butter).
-**очень важно не передержать печенье в духовке. Лишняя минута-две и они станут сухими и жёсткими.
- можно использовать половину обычной муки, а половину цельнозерновой. Печенье будет выглядеть немного по-другому.
Вот так
- можно добавить по вкусу перец чили. Тогда печенье будет немного пикантным. Именно такое сегодня дочь отнесла в подарок подружке на день рождения. Подружка любит острую еду, поэтому добавили молотого перца на кончике ножа.
И кстати, о днях рождениях...
Сегодня, 15 марта, Сашке стукнуло 16. 16 лет.... Мне не верится.
Массовые народные гуляния назначены на субботу. Ждите отчёта! Меню ещё не придумывала, времени нет. Но что-то приготовим. Морковный торт не предлагать! :)))
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
125г несоленого сливочного масла комнатной температуры *
105г коричневого сахара
90г обычного сахара**
1 яйцо
1 ч.ложка ванильного экстракта
1 чашка (185г) полусладких шоколадных капель (semisweet или bittersweet chocolate chips)
3/4 чашки (140г) капель из молочного шоколада (milk chocolate chips)
3/4 чашки (140г) капель из белого шоколада (white chocolate chips)
Приготовление:
Предварительно разогреть духовку до 350Ф(180Ц). Застелить 2 противня пекарской бумагой или покрыть силиконовыми ковриками.
- смешать в миске деревяной ложкой масло и сахар до однородной массы. Слегка взбить. Добавить яйцо и ванильный экстракт. Хорошо размешать.
-отдельно смешать сухие ингредиенты. Медленно добавить их к масляной смеси, осторожно перемешивая. Смешать с шоколадными каплями.
-выложить столовой ложкой кусочки теста на противне на расстоянии 5 см один от другого. Выпекать каждый противень по отдельности минут по 10-13.** Вынуть из духовки, подержать печенье на противне ещё минут 5, затем убрать остывать на решётку.
Хранить в плотно-закрывающемся контейнере до 3 дней.
Got milk? (c) :))
Источник: Williams Sonoma, Essentials of Baking
Мои примечания:
- обычного сахара я обычно беру меньше на 1/3-1/2.
- можно использовать шоколадные капли только одного вида.
-* можно вместо всей порции сливочного масла взять половину сливочного и половину арахисового масла (peanut butter).
-**очень важно не передержать печенье в духовке. Лишняя минута-две и они станут сухими и жёсткими.
- можно использовать половину обычной муки, а половину цельнозерновой. Печенье будет выглядеть немного по-другому.
Вот так
- можно добавить по вкусу перец чили. Тогда печенье будет немного пикантным. Именно такое сегодня дочь отнесла в подарок подружке на день рождения. Подружка любит острую еду, поэтому добавили молотого перца на кончике ножа.
И кстати, о днях рождениях...
Сегодня, 15 марта, Сашке стукнуло 16. 16 лет.... Мне не верится.
Массовые народные гуляния назначены на субботу. Ждите отчёта! Меню ещё не придумывала, времени нет. Но что-то приготовим. Морковный торт не предлагать! :)))
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Пока все идет к тому, что один из братьев Царнаевых, либо оба были завербованными агентами спецслужб США предположительно еще с 2011 года. Причем невольно завербованными с помощью психотропных веществ и пропагандистских механизмов промывке мозгов. У ЦРУ и ФБР есть масса средств, как для ...
Дочитала крапивинских "Тополят", полезла в сеть поделиться мнением, а там неисчислимые тыщи народу прут друг на друга с дрекольем и воплями о том, что НА САМОМ ДЕЛЕ хотел сказать автор. В общем, если вы еще не постструктуралисты, то я прямо не знаю, ...
Вот было время, не скрою, была у меня чудо-машина под названием восьмерка. ...
Проснулась - оба мои хвостика в комнате. Погладила их немного, потискала, поговорила с ними. Потом мне в голову пришла идея помяукать дурным голосом. Выражение их мордочек надо было видеть. Сидят в абсолютно одинаковой позе - этакие столбики с настороженными ушами - и на лицах ясно ...
Утро - обожаю просыпаться в палатке! Только высовываешь нос из спальника, а предвкушение нового дня уже обволакивает со всех сторон. 2.на ночь сделала себе бутерброд из пенки и самонадувайки + забрала подушку под шею из машины - царское было ложе ) 3.вылезаю из палатки и отра ...
