Белый амур - рыба-пицца

топ 100 блогов tatiaz07.12.2015
Белый амур - рыба-пицца

Белый амур - рыба-пицца
Надо:
Белый амур.
Соль.
Перец.
Сахар.
Джин (опционно).
Морковь.
Лук.
Перец сладкий.
Баклажан.
Сливки.
Чуть тархуна.
Помидоры черри.

Приготовление:
Рыбу очистить от чешуи. Хвост я немного обрезала, а то у меня рыба в противень не поместилась бы. Если обрезать, то не сильно.

Белый амур - рыба-пицца

Пока чистила, что-то начало происходить под ногами. Кто это?

Белый амур - рыба-пицца

А это?

Белый амур - рыба-пицца

Рыбу разрезать по хребту. Внимание! Не по пузу, а по хребту. И не до конца, чтоб получилась лодочка из рыбы. Выпотрошить и вырезать хребет.

Белый амур - рыба-пицца

Страсти накаляются.

Белый амур - рыба-пицца

На хребет появились претенденты.

Белый амур - рыба-пицца

Наглеют, атакуют. Но хребет они не получат, нельзя, а вот мяса чуть-чуть срезала. Пусть полакомятся, а то готовить не дадут.

Белый амур - рыба-пицца

Рыбу посолила и поперчила изнутри.

Белый амур - рыба-пицца

Чуть сбрызнула джином (вернула назад печень), отправила в холодильник, пусть постоит, пока я начинку делать буду.

Белый амур - рыба-пицца

Морковку обжарить на масле.

Белый амур - рыба-пицца

Присыпать сахаром и пожарить все вместе.

Белый амур - рыба-пицца

Как морковка начала менять цвет, добавила к ней лук. Снова вместе жарим.

Белый амур - рыба-пицца

Лук обмяк, добавляю сладкий перец.

Белый амур - рыба-пицца

Режу баклажан.

Белый амур - рыба-пицца

Сою, перчу начинку.

Белый амур - рыба-пицца

Добавляю баклажан.

Белый амур - рыба-пицца

Обжариваю все вместе пару минут.

Белый амур - рыба-пицца

Добавляю сливки и чуть упариваю.

Белый амур - рыба-пицца

К готовой начинке добавляю тархун.

Белый амур - рыба-пицца

Белый амур - рыба-пицца

Когда она чуть подостыла, добавляю черри, порезанные пополам, или целые, если мелкие. Перемешиваю. С помидорами ничего не тушу.

Белый амур - рыба-пицца

Рыбу на противень. Внутрь начинку.

Белый амур - рыба-пицца

И в духовку. У меня градусов на 180 стояла минут 40.

Белый амур - рыба-пицца

Насколько это возможно аккуратно отрезаем нужные куски рыбы и на тарелку.

Белый амур - рыба-пицца

Сочно, вкусно, ароматно.

Белый амур - рыба-пицца

Видок пусть и не очень, зато всегда выигрышное сочетание. Приятного! Белый амур - рыба-пицца

Белый амур - рыба-пицца
Еще больше пошаговых фото-рецептов.
Хотите есть вкусно - подписывайтесь.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Владимир Ильич Ульянов-Ленин, вождь мирового пролетариата, в своей бессмертной статье, повествующей о том, как разбудили Герцена, молвил о беспокойном классе - "узок круг этих революционеров. Страшно далеки они от народа". Ну что ж, народ - не бог весть ценность какая. Забавно ...
. Итак 14 мая 2014 я опубликовал текст: https://sl-lopatnikov.livejournal.com/1064674.html . MEMENTO GLEIWITZ! Как же синим нужна война! Просто поразительно наблюдать, как же синие хотят сделать из России агрессора! Ничего нового. Гляйвиц, Тонкинский залив... Теперь ...
То, что не получилось у Капитана Чехия и этикеточного "Питтсбурга", практически получилось у Капитана Россия и сермяжного "Автомобилиста". Круг, похоже, замкнулся - хоккеист, в последние 15 лет относившийся к стране и ее секторам (включая ...
Словения сентябрь 1 2 3 4 ...
Тут к нам в Подмосковье на медицинское обследование вот такой несчастный и весь больной господин приехал. Сейчас ему разбой инкриминируют. Интервью с этим скромным человеком + кадры вооруженного налета на "Евросеть" тут: ...