Щавелевые щи с говядиной

топ 100 блогов tatiaz03.12.2015
Я, как всегда, летом с холодцом, а зимой со щавелевым супом. Ну уж так получается, не обессудьте. Тем более у всех, наверняка, есть или замороженный, или консервированный щавель. А если нет, то консервированный можно купить.

Щавелевые щи с говядиной

Щавелевые щи с говядиной
Надо:
Говядина.
Лук.
Морковь.
Лаврушка.
Душистый перец.
Картошка.
Петрушка.
Укроп.
Щавель.
Яйца вареные.
Соль.

Приготовление:
Говядину поместить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться.

Щавелевые щи с говядиной

К ней добавить морковь и лук.

Щавелевые щи с говядиной

Лаврушку и душистый перец. И варить до мягкости.

Щавелевые щи с говядиной

Сварившуюся говядину с овощами выловить, бульон процедить. Овощи выкинуть, мясо чуть остудить.

Щавелевые щи с говядиной

Картошку почистить. Лучше брать не крупную. И отправить в бульон вариться.

Щавелевые щи с говядиной

Мясо порезать крупными кусками и отправить тоже в бульон.

Щавелевые щи с говядиной

Лук обжарить на масле. У меня был жир, вытопившийся из бекона, который я жарила до этого. На нем вкусно все обжаривать.

Щавелевые щи с говядиной

Зелень промыть, крупно порезать.

Щавелевые щи с говядиной

Также поступить со щавелем.

Щавелевые щи с говядиной

Как картошка готова, так бульон посолить. Закинуть зелень, довести до кипения и сразу выключить. Дать постоять 5-10 минут.

Щавелевые щи с говядиной

И можно есть, добавив в каждую тарелку яйцо, порезанное пополам. А можно на кусочки порезать, если вам так больше нравится.

Щавелевые щи с говядиной

Приятного! Щавелевые щи с говядиной

Щавелевые щи с говядиной
Еще больше пошаговых фото-рецептов.
Хотите есть вкусно - подписывайтесь.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Приходили дети вчера ко мне с Кексиком, два им подарила, в вот этот пойду святить сегодня, люблю праздничное настроение... Но за всю свою жизнь такой прохладной Пасхи не помню... Пусть будет тепло в наших душах, всем прекрасного настроения!!!! ...
Первый регион в России объявил комендантский час — с 22:00 до 6:00 — из-за вспышки коронавируса. Такое жесткое ограничение будет действовать во время нерабочих дней в Хакасии — с 28 октября по 7 ноября. Кроме того, в трех городах региона в этот период перестанет работать общественный ...
Угораздило меня прочитать в Дзене какой-то женский рассказ. После этого Дзен предложил мне великое множество литературных произведений про тяжелую судьбу девочки-девушки-женщины. Обычно в таких рассказах (некоторые длинные из 3-4 частей) все заканчивается хорошо (замужеством), но если ...
Еще 2 недели назад я стала высматривать грибы, но лес был сухой и пустой, хотя по утрам были сильные туманы.  И вот только сейчас пошли грибы. При это у нас льет стеной каждый день.  Куда то специально мы не поехали, зато пошли в соседний лес, которого нет.  ...
Исторические памятники, размещенные в разных местах по всему миру, и так часто кажутся почти сюрреалистичными и волшебными. Например, Сфинкс, взирающий на нас из песков – таинственный и действительно невероятный. Казалось бы, что что нет более фантастического зрелища! Однако ...