рейтинг блогов

Бефстроганов с молодым картофелем

топ 100 блогов edimdomaru21.09.2023
Бефстроганов с молодым картофелем

Кулинарные эксперименты — это здорово, но иногда так хочется простой и знакомой с детства домашней еды. Сегодня приготовим бефстроганов — известное в мире блюдо русской кухни. Рецепт очень простой, ингредиенты самые привычные, а результат точно вас не разочарует. Чтобы поддержать национальный колорит, подавать готовое блюдо будем с отварным молодым картофелем и солеными огурцами. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • говядина — 700 г
  • сметана — 200 г
  • репчатый лук — 2 шт.
  • сливочное масло — 30 г
  • мини-картофель — 300 г
  • соленые огурцы — 2 шт.
  • укроп — 1 пучок
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.
  2. Мясо тоже нарежьте соломкой и обжарьте на другой сковороде с добавлением растительного масла.
  3. Выложите к мясу обжаренный лук, посолите и поперчите, немного прогрейте все вместе.
  4. Добавьте сметану, все перемешайте. Потомите на небольшом огне до готовности минут 7–10.
  5. Отварите молодой картофель, добавьте к нему сливочное масло, нарезанный укроп и немного соли.
  6. Подавайте бефстроганов с отварным картофелем и нарезанными солеными огурцами. Приятного аппетита!

Советы от шеф-повара

  • Мясо нарезайте поперек волокон.
  • Чтобы говядина стала более мягкой и нежной, после обжарки потушите ее в течение 15–20 минут с добавлением небольшого количества воды.
  • При желании добавьте к мясу томатную пасту.
  • Чтобы сметана не свернулась, убавьте огонь, как только добавите ее на сковороду.
  • Соленые огурцы можно добавить в блюдо вместе со сметаной и потушить с остальными ингредиентами.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Лидер ЛДПР Владимир Жириновский призвал Литву к тому, что "если уж живете по Конституции 1939 года, так живите по ней во всем". Поэтому верните Вильнюс и Клайпеду, которые в 1939-м не были в составе Литвы. РФ тут же была обвинена в посягательстве на территориальную целостность Литвы. Но, ...
Непонятка была, потому что какого чёрта ЧВК Вагнера дестабилизировать что в Белоруссии, когда все прочие кандидаты в президенты хуже Лукашенко для России? Но теперь разъяснилось: люди просто ехали транзитом и без оружия. Остаётся досада, какая же Лукашенко сука, что лезет туда, что его ...
Победитель будет оглашен после 15:00 МСК самовывоз. пеши в личку скину адрес склада :) ЗЫ. задротам которые винят пострадавшую с погибшей дочерью еще раз повторю: пидорас, чтоб тебя сбили на пешеходном переходе, но ты выжил, и рос сука 40 лет как овощ ...
Клёвый мультик про «Страну Рабов». Смотришь, слушаешь и думаешь...грёбаный Мордор. В Ельцин-центре непрерывно крутят этот необычный мультфильм "История русской демократии". После просмотра напрашивается вывод, что все правители России и СССР были в лучшем случае неудачники, в худшем - ...
Вот почти десять минут мучаюсь, не зная как представиться... Хмммм... Здравствуйте, я пенсионерка ... Пенсия моя не по возрасту, а по желанию. До настоящей государственной пенсии мне еще очень много лет. Снова работать по свой специальности я не собираюсь, ну только если сильная нужда ...